龙岩特色菜是什么（龙岩 特色美食）

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龙岩咸酥花生龙岩咸酥花生是一种非常有名的特产，也称盐酥花生，更具独特风格。

涮九门头是福建龙岩的一道传统名肴，这道菜主要是用牛身上九个部位的肉做出来的，分别是牛肝、牛腰、牛里脊肉、牛百叶、牛心、牛舌黄、牛泥肚、蜂窝肚、厚肚裙等，再搭配上客家米酒进行烹调。

龙岩特产三：仙人冻仙人冻是福建龙岩的特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作也非常繁琐，选用优质的晚米，仙人草为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，食用的时候再配上客家擂辣酱，简直色艳味香，令人食欲大增。

当然除了独特的风光，美食也是龙岩的一大特色，下面就让我们来了解一下龙岩有哪些好吃的东西吧！第一，龙岩翡翠柿饼。

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梅菜扣肉：在龙岩，梅菜扣肉深受大众的喜爱，大到宴客的宴席，小至路边餐馆，都可见梅菜扣肉的身影。

龙岩花生：龙岩花生的闻名，龙岩花生的闻名，主要在于选料严谨，精选名优花生品种，并在污染极小的山区种植。加工手法特殊，采用湿烤等多种方式，让花生又香又有嚼劲，又不上火，让人吃的不肯罢手。

第一，龙岩翡翠柿饼。翡翠柿饼是龙岩市特有的一种小吃，是由新鲜的柿子饼和内馅组成，外皮酥脆，内馅软绵，是极具当地特色的美食。第二，龙岩沙茶面。

龙岩酒醉河田鸡酒醉河田鸡是福建龙岩最出名的一道特色菜肴，做这道菜所用的鸡，最好是选用龙岩市长汀县的河田鸡，这种鸡不仅肉质细腻、营养丰富，还以“三黄三黑三叉”而著称。

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首先要提到的就是龙岩的海鲜美食。龙岩靠近海岸线，所以新鲜的海鲜资源非常丰富。在龙岩，你可以品尝到各种鲜美的海鲜，比如鲍鱼、螃蟹、扇贝等等。这些海鲜都是当天新鲜捕捞的，保持了最佳的口感和营养价值。

最后，认为龙岩的特色食品之一是鸭肉。龙岩鸭食品种类齐全，口感超级好，有古鸭汤、茶香鸭、红烧鸭、烤鸭等多种花样。每一种都有其独特的风味，让人大快朵颐。

以下是三个不同类型的好吃去处，供大家选择。第一个推荐是来自龙岩本地的特色美食——“菜蕨烧肉”。这是一道非常有嚼劲和特色的菜品，将蕨菜和烧肉以特定的方式蒸煮，烧制出那种非常特别的味道。

第一大道美食城是龙岩最大的美食城之一，这里有苏杭牛肉面、原味麻辣烫、石锅拌饭和快餐等各种美食。特色餐厅有天下鱼坊和润云酒家。润云酒家是一个非常有特色的小餐馆，主要提供江南水菜色，让你感受到江南的清新和美味。

龙岩的特产有永定红柿、龙岩咸酥花生、苏坂蜜柚、永定美蕉、永定巴戟天、河田鸡、永定菜干、连城白鸭、连城地瓜干、漳平水仙茶、冠豸山铁皮石斛、连城红衣花生、涂坊槟榔芋、龙岩山麻鸭、南阳糍粑、漳平高山茶、话李、李咸饼。

当然除了独特的风光，美食也是龙岩的一大特色，下面就让我们来了解一下龙岩有哪些好吃的东西吧！第一，龙岩翡翠柿饼。

此菜以柔韧、松爽、味香著称。相传由广东兴宁人传入，至今已有三百多年历史。由于永定牛肉丸所用肉料都是精瘦牛肉，低脂肪、高蛋白，所以，多年来一直颇受大家喜爱，成为当地主要风味美食之一。

龙岩特产一：南阳糍粑南阳糍粑是福建龙岩的特色小吃，有着悠久的历史，上杭县南阳镇家家户户都会打糍粑。糍粑的制作工艺并不复杂，分为浸米、蒸饭、捶打、起团和拌料步骤，所制作出来的糍粑粘、韧、滑、香。

龙岩市十大美食如下：卤肉饭。酿豆腐。面线糊。薏仁粉。八宝饭。芋艿饼。龙岩腊肠。豆酥饼。红薯丸子。竹笋烧肉。

龙岩有的美食有：牛兜、猪兜、糖枣、簸箕粄、油炸糕、沙田柚、梅、芋子包等。龙岩的美景有：梅花山、莲花山、万达、紫金山、古田会议旧址、才溪、上杭水幕电影、武平梁野山等。

龙岩是一个拥有丰富美食文化的城市，无论是山珍海味还是地方特色小吃，都能让人流连忘返。在这里，你可以尽享山海鲜香，品尝各种美味佳肴。而在品尝美食的同时，你还可以欣赏龙岩的美丽风景，体验当地的文化风情。

首先，来到红坊的“福记海鲜餐厅”，这家店已经有多年经营历史，最为出名的就是他们的红烧鲢鱼。这种做鲢鱼的方式是很特别的，通过传统的烹调技法，将鲢鱼鲜嫩的肉质与香味发挥到极致。不仅是口感上佳，而且价格也比较亲民。

龙岩：龙岩牛肉丸、连城地瓜干、武平猪胆干、白斩河田鸡；南平：南平武夷熏鸭、火烧饼、地瓜糕、双钱蛋茹。

品尝美食：蛏子：漳州的蛏子非常出名，其独特的口感是非常值得一试的。牛肉水饺：这是漳州最著名的小吃之一，在当地街头随处可见。海蜇冻：这是一种清爽可口的海鲜，富含胶原蛋白。

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