让外国首脑们惊艳的十大中国美食你肯定不知道
让外国首脑都惊艳的十大美食
北京烤鸭
布什一家人每年都会品尝中国菜,每次必点北京烤鸭。那么北京烤鸭究竟有什么魅力,让布什总统这么念念不忘呢?让我们一起来看看吧。
北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷名菜。用料为优质肉食鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。难怪当年基辛格也对此流连忘返!(材料来源于百度百科)
中国是传承了五千年的文明古国,饮食文化更是中国文化很重要的组成部分。中国的美食数不胜数,外国友人来了中国,最不能避免的莫过于各种中国美食了。中华美食,源远流长,博大精深,仅中国菜,除八大菜系外,还有各种地方菜、特色菜等。当然,提起中国美食,就不得不说中国的十大传统小吃。那么,你知道老外最喜欢的十大中国小吃是哪些吗?让你大跌眼镜。
外国人最喜欢的中国小吃排名前十
1.生煎包
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味美多汁的猪肉包精心煎炸,加上新鲜的小葱末和炒过的熟芝麻,这简直是一种难以拒绝的美味!多汁的猪肉包精心煎炸,加上新鲜的小葱末和炒过的熟芝麻,真是一种难以拒绝的美味!刚出锅的生煎包风味最佳——完全值得你舌头上烫口的刺痛。
2.小笼包
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只需4元钱就可以买到8只这样口感醇香,质地绵软的沪上名吃。对任何一个饥肠辘辘的吃货,这都是非常好的选择。
3.葱油饼
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最好的葱油饼都是身材娇小的大妈做出来的,她们清早六点起床张罗,揉面,摔饼,在这个城市大大小小的弄堂里都能找到这种小小的中式面饼。
4.豆腐花
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豆腐花是凝固的豆奶制成的,其入口即化,含着大豆的柔和清香,上面撒着五彩缤纷的什锦配料,有干虾皮,酸萝卜,海带,小葱,酱油,还有辣椒油。当然,你也可以吃加糖的豆花。
5.臭豆腐
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当你开始为臭臭的豆腐垂涎的时候,你就会知道你已经是一个真正的中国人了。很多外国友人第一次吃臭豆腐都是非常抗拒的,但只要你吃过一口,你绝对会想吃第二口。当你开始为臭臭的豆腐垂涎的时候,你就会知道你已经是一个真正的中国人了。
6.麻辣烫
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一个其貌不扬的辣锅,货架上有各种串好的蔬菜和肉类任君选择,然后让店里的服务员来帮你用鸡肉或猪肉熬制的高汤将这些食材一起煮沸,这种享受美食的方式深深的让外国友人着迷。
7.烤红薯
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口感香甜,质地松软,丝丝缕缕,这种烤红薯如此美妙,与中国其他的街边小吃都不太一样。口感香甜,质地松软,丝丝缕缕,这种烤红薯如此美妙,与中国其他的便宜街边小吃都不一样。这种烤红薯一般都是手推车贩卖的,曾经这就是小巷里最健康的零嘴。
8.烤串
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凌晨十分来几串串烤的烤肉,喝上一杯冰镇的啤酒,这搭配确实让人感到畅快。
9.凉皮
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造型粗厚、口感柔韧的米粉条,加上新鲜的蔬菜,淋芝麻酱,香醋和辣椒油,最后再撒上一点炒熟的花生和芝麻,一碗美味的凉皮就算做好啦!
10.饺子
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中国有一句话:好吃不过饺子。足见饺子在中餐中的分量。而且饺子馅料的变化众多,囊括了中国文化精华,自然也是外国人眼中最能代表中国的一道菜了。其实锅贴在国外也很受欢迎,其中道理应该和饺子有很大关系吧。
饺子是中华民族最爱吃的小吃,也是最传统的小吃之一。饺子皮薄馅厚,又香又嫩,中国有句古话叫“好吃不过饺子”,已经足以说明中国人对饺子热爱,和它的美味。
中国美食有哪些让老外欲罢不能?
随着越来越多的中国餐馆开向海外,越来越多的外国人认识了中华美食。
更爱上了中国味道,今天我们就一起看看,最受外国人欢迎的中国美食。
一.烤鸭Roast Duck
烤鸭是中国名食,正宗的烤鸭都是要用青木、果木来烤,这样烤出来的鸭子,才会鸭皮脆,有好闻的烟熏味。
"北京烤鸭"历史悠久,早在南北朝的《食珍录》中已记有"炙鸭"元朝天历年间的御医。忽思慧所著《饮膳正要》中有"烧鸭子"的记载,烧鸭子就是"叉烧鸭"是最早的一种烤鸭。
"北京烤鸭"以色泽红艳,肉质细嫩味道醇厚,肥而不腻的特色被誉为“天下美味”。
二.火锅Hot Pot
火锅一般是指以锅为器具以热源烧锅,以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式。同时亦可指这种烹调方式所用的锅具,其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。
有以“麻、辣、烫”著称的火锅,是南派火锅。
以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。
火锅不仅是美食而且蕴含着饮食文化的内涵,为人们品尝倍添雅趣吃火锅时,男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅把臂共话,举箸大啖,温情荡漾洋溢着热烈融洽的气氛,适合了家庭大团圆这一中国传统文化。
三.饺子Dumplings
饺子,是中国北方传统食物,饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,是我国河南南阳邓州人医圣张仲景首先发明,作为药用距今已有一千八百多年的历史了。
有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年”饺子。在中国不仅仅是一种美食,还蕴涵着中华民族文化。是每家平时的美味小吃,更是在大年三十晚上必备的食物,表达着人们对美好生活的向往与诉求。
四.兰州拉面Lanzhou Handmade Noodles
兰州牛肉拉面又称兰州清汤牛肉拉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。
一般要选择新鲜的高筋面粉,只有新鲜的高筋质面粉蛋白质含量高,才能为拉面的制作成功保证。
兰州拉面的特色是“一清二白三红四绿五黄”一清(汤清)二白(萝卜白)三红(辣椒油红)四绿(香菜、蒜苗绿)五黄(面条黄亮)。
它以“汤镜者清,肉烂者香面细者精”的独特风味赢得了中国乃至全世界顾客的好评。
五.小笼包Steamed Bun
小笼包源于北宋京城开封的灌汤包,南宋时在江南承传、发展和演变而成。是长江以南地区著名的江南传统小吃。
小笼包各地都形成了各自的特色,如常州味鲜,无锡味甜,苏州味美。但都具有皮薄,卤足,鲜香美味等共同特点。
并在开封、天津等地也得到了传扬。江南一带的常州、无锡、苏州上海、南京、杭州、芜湖等地,都有着悠久的小笼包烹饪历史。
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