谁的DNA动了说起贵阳宝藏美食怎么能少了飞山街

贵阳人都不陌生

短短一条街巷将众多美食聚集于此

走进飞山街

迎面而来的便是

满满的生活气息和浓浓的烟火味道

小吃、火锅、烤肉……

各类门面、灯牌鳞次栉比

面对摩肩接踵的美食店面

很容易犯选择困难症

今天小编就给大家盘一盘

飞山街不可错过的那些“宝藏美食”

1.陈姨妈烤肉

在贵阳人的美食清单里

烧烤一年四季从不缺席

在夏天

啤酒烤串更是绝对的主角

陈姨妈烤肉开了四十年

老远就能闻到香喷喷的烤肉味儿

每天的肉都十分新鲜

牛肉和牛筋烤得香辣焦嫩

辣椒水也是每天现拌

但点少可不卖哟，都是100串起卖

所以被誉为“贵阳最拽老太太的爱马仕烤肉”

对于“吃货”来说

没有什么事是一顿烤肉不能解决的

如果有

那就再来瓶冰啤酒

打卡指南：

地址：云岩区飞山街92号

营业时间：11:00—19:00

电话：18188017907

人均价格：90元左右

2.张记老四肠旺面

掰扯贵阳美食

那绝对少不了肠旺面

而在飞山街

张记老四肠旺面最受欢迎

红油搭配嫩血旺和肥肠

脆韧筋道的面条爽口弹牙

吸满汤汁的卤豆腐油而不腻

他家脆哨和泡菜也是一绝

一口红油肠旺面一口泡菜

清爽又解腻

是来贵阳绝对不容错过的味道

打卡指南：

地址：云岩区飞山街56-1号-紫林庵地铁站B口步行400米-

营业时间：全天

电话：0851-85555006

人均价格：9元

3.杨姨妈丝娃娃

如果在贵阳只吃一家老字号丝娃娃

那你一定要来杨姨妈丝娃娃

薄卷饼卷上各种丝状小菜

最后浇上新鲜又浓郁的脆哨

淋上秘制调料，真是太绝啦

15种小菜的丝娃娃和面皮

随便根据个人口味DIY

每一口都可以有不一样的感受

按皮收费菜随便配

小菜不够可以一直免费续

她家怪噜饭和冰粉也超好吃

一定要尝试一下哟

打卡指南：

地址：云岩区飞山街171-173号

营业时间：10:00—22:00

电话：0851-85289558

人均价格：30元左右

4.重庆一绝爆肚王

这一锅爆肚王

承载了几代贵阳人的记忆

从过去到现在，依然人气不减

他家简直是泡椒爱好者的福音

泡椒肥肠、肚条、牛肉都嘎嘎香

爆肚是特色，当然也可加牛筋、牛肉和板筋

牛肉是连刀肉，大家都说味道很nice

配菜需要自己根据喜好单点

几乎每人都可轻轻松松炫下三碗饭

如果不能吃辣，可以点微辣

同样美滋滋

打卡指南：

地址：云岩区飞山街中医学院第二附属医院旁边

营业时间：9:00-21:00

人均价格：60元左右

5.老凯里酸汤鱼

三天不吃酸，走路打“窜窜”

到了飞山街，老凯里酸汤鱼肯定是首选

他家都是现选现杀的活鱼

毛辣椒酸汤味道醇厚、色泽鲜红

再配上加了木姜子油的特色蘸水

酸汤的酸辣、鱼肉的鲜香

一同在口腔迸发

真是名副其实的舌尖上的享受

饭前可先喝一碗汤开开胃

鱼肉煮久了也不会老

但还是建议别煮太久

碎了就不好吃啦

推荐点特级江团，没刺肉多且脆

肥美鲜嫩不腻口感很好

打卡指南：

地址：云岩区飞山街73号凯发大厦1-3层

营业时间：9:00-22:00

电话：13282195884

人均价格：120元左右

6.香香猪脚

作为火锅爱好者

不少人对清汤火锅情有独钟

飞山街的香香猪脚必入

锅底清汤很鲜美

配上口感饱满又粉味十足的

大颗芸豆

煮得软糯的猪脚一呡脱骨

再蘸上独特的美味辣椒水

一碗的饭量常常会变成三碗

如果再加些黑豆花

那不仅回甜还很解腻

裹起辣椒水吃

简直太安逸

打卡指南：

地址：云岩区飞山街4号（靠中医二附院正门坡坡往下）

营业时间：10:00—22:00

人均价格：50元

7.匠造酒馆bistro

如果你是烧肉爱好者

一定要尝试一下这家烧肉店

牛肉超新鲜

雪花分布很漂亮

吃起来鲜香多汁

食肉星人不能错过

烤芦笋脆嫩清甜又解腻

简直是烤肉最佳伴侣

另外

新品烧鸟和关东煮口味也很棒噢

他家的餐酒非常有特色

入口淡淡的

但在口中散开有点酸酸的感觉

醇香回甘

酒品清单上有超多口味的酒供选择

喜欢微醺小酌的朋友们

不妨来试试

打卡指南：

地址：云岩区飞山街金梭巷1号

营业时间：17:00—24:00

电话：15519017966

人均价格：150元

8.成都小院坝火锅串串

这家藏在居民楼里的成都串串

很多去飞山街的朋友都不知道

但是味道真嘞很安逸

都是现炒的浓香牛油锅底

闻着喷香，辣得巴适

而且菜品都是每天现串现卖

此外

他家黑椒牛肉和魔芋皮

吃起鲜脆可口

滑牛肉配上现打的鸡蛋

口感嫩滑、风味十足

吃之前来两碗免费绿豆汤

那感觉真是一个爽

打卡指南：

地址：云岩区飞山街飞山小区196号8单元

电话：13885157633

人均价格：60元

独乐乐不如众乐乐

你还知道飞山街有哪些宝藏美食吗？

快来评论区和大家分享吧

来源：云岩区融媒体中心

记者：赵毫