泰兴有何特色菜（泰兴特色菜有哪些）

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黄桥特产三：黄桥肉渣黄桥肉渣是江苏泰兴黄桥镇的传统特色小吃，其制作方法非常精细，用料考究，以优质新鲜五花肉、前夹芯为原料，以脱脂方式精致加工制作而成，所制作出来的黄桥肉渣香脆可口、食用方便、营养丰富、脂肪量较低。

泰兴荞麦是江苏省泰州市泰兴市的特产。泰兴荞麦株高70-90cm，花被片椭圆型，基部呈绿色，中上部为白色。果实为瘦果，三角形，棱角较锐，果皮光滑，无腹沟，籽粒褐色。泰兴荞麦是农产品地理标志保护产品。

江苏泰兴特产有：白果(大佛指)，黄桥烧饼，猪肉及其制品(商业部曾获奖)。这是传统的泰兴三宝。江苏省泰兴市，江苏省泰州市下辖市，是江苏省直管县三个试点之一，享有部分地级市职权。

九月/十月/十一月：九月/十月/十一月是秋季，泰州可以吃到炒苋菜、炒西芹、麻婆豆腐等秋季特色菜。此外，泰州还有许多传统美食，如腐竹炒肉、水煮鱼、麻婆豆腐等。

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泰州本地人推荐的美食有：姜堰酥饼、泰州干丝、蟹黄粉皮、靖江肉脯、兴化猪头肉。姜堰酥饼姜堰酥饼，是江苏泰州姜堰地区传统饼类名小吃。这道美食最大的特点就是酥，没吃之前就可以感受到饼的酥脆。

泰州鲜芦笋是当地的特色蔬菜，不仅味道鲜美、营养丰富，更是美容、养颜的好食品。泰州鲜芦笋选用上等嫩笋，口感鲜甜、清爽，不仅带有蔬菜的清香，而且浓郁的汤汁让人爽口，吃上去非常惹人喜爱。

泰州烫干丝是江苏泰州一带传统的特色美食小吃，早茶名点之一，江苏特色美食小吃，色泽素雅，软嫩异常，鲜美隽永。

那么，泰州有哪些好吃的菜呢？第一道菜：泰兴糖醋鱼。泰兴糖醋鱼是一道著名的传统菜肴，具有酸甜可口的口感，色泽红亮，香味扑鼻，口感香醇。做法非常讲究，需要选用新鲜的鱼肉，烹制过程中必须掌握好火候以及醋糖的比例。

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泰兴白果：白果树是一种果材两用树种。种仁富含淀粉、脂肪、蛋白质和维生素，可供食用，也可入药，有敛肺定喘之功效，主治痰哮喘咳、小便频数等症。

泰兴香酥小黄鱼：泰兴市地处长江中下游，拥有丰富的水产资源，其中小黄鱼是当地的特产。泰兴香酥小黄鱼是将小黄鱼油炸后撒上香料制成，口感香酥可口。

兴化醉蟹、靖江肉脯、泰州麻饼、泰州麻油、泰兴麻将，白果（大佛指），黄桥烧饼，猪肉及其制品（商业部曾获奖）。这是传统的泰兴三宝。

泰兴荞麦：泰兴荞麦是江苏省泰州市泰兴市的特产。泰兴荞麦株高70-90cm，花被片椭圆型，基部呈绿色，中上部为白色。果实为瘦果，三角形，棱角较锐，果皮光滑，无腹沟，籽粒褐色。

1、泰州好吃的特色美食有：泰州烫干丝、溱潼鱼饼、宣堡小馄饨、泰州鱼汤面、黄桥烧饼、沙沟酥皮春卷、泰兴籼子粥、桂香糖、靖江猪肉脯、靖江扒凤腿等。

2、泰州烫干丝是江苏泰州一带传统的特色美食小吃，早茶名点之一，江苏特色美食小吃，色泽素雅，软嫩异常，鲜美隽永。

3、泰州牛肉面是传统泰州特色美食之一，选用上等面粉制作，为正宗的泰州牛肉面配上浓郁的牛肉骨香汤底，汤清而不油腻。泰州牛肉面香气扑鼻，入口顺畅，配菜醍醐香，是许多海内外游客必品美食。

4、泰州地处长江三角洲，食物多样，有很多时令美食。不同季节可以吃到不同的美食。一月：一月是冬季，泰州可以吃到梅菜扣肉、酸菜鱼、荷兰炒虾等冬季特色菜。

5、黄桥烧饼。姜堰酥饼，是江苏泰州姜堰地区传统饼类名小吃。这道美食最大的特点就是酥，没吃之前就可以感受到饼的酥脆。姜堰酥饼是将油酥面团卷成多层次的圆柱形，横断数截，垂直拍扁，擀成饼坯。

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