今天给各位分享50道经典特色菜的知识,其中也会对特色菜谱大全做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
- 1、最下饭的五十道家常菜
- 2、30道最经典上海菜
- 3、哪些菜是经典名菜?
- 4、50道孩子喜欢吃的菜谱
- 5、下饭菜100道经典家常菜菜谱
最下饭的五十道家常菜
1、十简单家常菜素糖扁豆~快手下饭菜健康又营养:食材,长扁豆,红椒,蒜片姜片、生抽、蚝油、鸡精。
2、鱼香炒鸡蛋 食材:鸡蛋2个,青概1个,胡萝卜半根,木耳一把。做法:木耳提前泡发。切丝,青椒、胡萝卜切丝备用。
3、最下饭的五十道家常菜前十道:洋葱炒鸡蛋、小炒牛肉、荷塘小炒、炝拌酸辣马铃薯丝、番茄炒鸡蛋、胡萝卜炒木耳、白灼菜心、小葱拌豆腐、凉拌苦菊、酸辣娃娃菜。洋葱炒鸡蛋:把鸡蛋用油炒好,拿进去待用。
4、美味下饭家常菜合集 凉拌杂菜 菠菜焯水,金针菇焯水,胡萝卜丝焯水,三个鸡蛋煎熟切条,将杂菜摆入盘子,蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻、香菜淋热油。
5、超级下饭的家常菜 凉拌豆腐皮:葱花、蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻。浇上热油。三勺生抽,三勺陈醋。一勺蚝油。半勺白糖。搅匀备用。豆腐皮切成丝,开水煮一分钟。捞出过凉水。
30道最经典上海菜
上海红烧肉:上海红烧肉是一道上海本帮菜经典美食,由五花肉、酱油、酒、糖等材料制作而成。上海红烧肉带有浓油赤酱、丝丝甜味,肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸,是本帮菜中最具有代表性的菜色之一。
上海红烧肉,八宝鸭,水晶虾仁,上海白斩鸡,松江鲈鱼,八宝辣酱,腌笃鲜,油爆河虾,芙蓉蟹斗,上海熏鱼等。上海菜即沪菜,又叫上海本帮菜,本帮菜是上海菜的别称,是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。
虾子大乌参 虾子大乌参是上海最有名的特色菜肴之一,于20世纪30年代由沪上著名本帮莱馆“德兴馆”厨师创制色泽乌光透亮,汁浓味鲜而香醇,软糯酥烂,筷子夹不起,只能以汤匙取食2水晶虾仁 水晶虾仁是上海特色。
小笼包:这是上海最著名的美食之一,由薄皮、鲜肉馅和浓汤组成。 生煎包:生煎包是一种煎得金黄酥脆的小饺子,里面有热汁。 油条:油条是一种炸面食,通常是早餐时吃的。
蟹黄豆腐是上海特色菜品之一,配上它的橙色汤汁,卤肉味和芪草的芬香,非常美味。这种豆腐不仅口感柔滑,而且也很健康,适合所有的人品尝,都非常赞。新顺河板鱼是制作这道菜的名店之一。
所以要品尝它并不容易。五:油炸虾。炸虾是上海的特色菜,在上海各大酒店都能看到。也是很多上海人外出下馆子必点的一道菜。最好用小河虾做油炸虾,然后用油菜炒,再用干辣椒和葱姜炒。虾仁外脆里嫩,清香可口。
哪些菜是经典名菜?
中国十大名菜是:麻婆豆腐、回锅肉、夫妻肺片、宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮牛肉、东坡肘子、蒜泥白肉、樟茶鸭子、开水白菜。
水煮鱼:四川川菜之一,以鱼为主料,搭配豆芽、藕片等蔬菜,煮至鲜嫩入味。 红烧肉:中国传统名菜之一,用五花肉炖制而成,色泽红亮,口感软糯。
饭店经典菜分为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜。
口味麻辣为主,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味 (鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味 )。
50道孩子喜欢吃的菜谱
小孩喜欢吃的家常菜如下:酸甜酱汁虾仁 材料:虾仁220克、番茄酱2勺、盐适量、糖1小勺、料酒1勺、蒜3瓣。
小孩喜欢吃的家常菜如下一酸甜酱汁虾仁 材料虾仁220克番茄酱2勺盐适量糖1小勺料酒1勺蒜3瓣做法1将虾仁解冻清洗干净,挑去虾背面和腹部的黑线放一小勺盐用手搅拌一下,再清洗干净倒入一个。
十道孩子爱吃的下饭菜:鱼香杏鲍菇、红烧茄子、白灼金针菇、干煸菜花、豆角烧茄子、回锅豆腐、糖醋洋葱、干锅藕片、粉丝包菜、油淋生菜。鱼香杏鲍菇 用做鱼香肉丝的做法来做杏鲍菇,味道真真是极好的。
可乐鸡翅 可乐鸡翅是一道经典的哄孩子吃饭菜,做法简单。鸡翅中加入可乐,口感鲜嫩,味道浓郁,孩子们一定会喜欢。这道菜的制作过程简单,但是味道丰富能够满足孩子们的口味需求。烧茄子 烧茄子是一道美味可口的下饭菜。
下饭菜100道经典家常菜菜谱
1、鱼香肉丝鱼香肉丝选料精细,成菜色泽红润、富鱼香味,吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点,肉丝质地柔滑软嫩。是下饭菜的必选。
2、醋溜土豆丝:土豆刨成丝,先焯水控干备用。起锅热油 ,下入葱花和干辣椒,煸炒出香味后上土豆丝,加入料酒,炒匀。下入醋,白糖,酱油,继续翻炒几下,最后淋上香油,撒上葱花即可。
3、白菜炖豆腐的做法如下准备。大葱切花,生姜切片。2白菜洗净,切片。3豆腐切块。4五花肉切片。5锅烧热,倒油,放入五花肉,煸炒变色,放入葱花姜片,翻炒,加花椒粉。6加少许生抽及海米。放入白菜,翻炒至软。
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