化州特色菜105号（化州名菜）

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本文目录一览：

1、茂名的特产有高州盐焗鸡、信宜食惯嘴粉皮、簸箕炊、拖罗饼、信宜鲜凉粉、信宜三华李、妃子笑荔枝、信宜山楂、中国红阳桃、新垌茶、善莲蓬、高州角雕。信宜山楂广东茂名信宜种植山楂历史悠久，至少有300年以上。

2、茂名特产一：高州盐_鸡盐_鸡是广东茂名的传统小吃，历史悠久，是茂名久负盛名的美食。其制作工艺非常精细，以当地农民饲养的香鸡为主要原料，采用传统制作方法制作而成。

3、首先，茂名葱油饼是当地的一道美食，它具有外脆内软的口感和特殊的香味，深受游客的喜爱。其次，茂名的海鲜也是一大特色，海鲜饭、烤大虾、蒜蓉粉丝蒸扇贝等各种美味的海鲜美食在这里随处可见。

4、茂名是一个有着悠久历史和文化底蕴的城市，这里不仅有美丽的风景，还有众多的美食特产。在这里，我们为大家介绍一下茂名正宗的十大特产。

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茂名特色美食有：水东鸭粥、菜包_、簸箕炊、煮汤_、沙锅粉、信宜香蕉、隔水蒸鸡、粤西粉皮、高州狗肉、白糖罂荔枝、清煮花蟹等等。

东门豆芽粉是高州的一种特色小吃，是一种比较大众化的小吃，不犯价格便宜，味道鲜美，而且豆芽粉曾经上了南方电视台的城市特搜节目，成为高州一道比较出名的小吃。

沙煲粉是茂名特有的小吃，因用砂煲来煮而得名沙煲粉（或砂煲粉）。这种价廉物美的小吃，里面有小白菜，鹌鹑蛋，海带，香肠，还有什么就说不上了，味道麻麻的；米粉圆润饱满，爽口弹牙，有嚼劲。

茂名的美食有：怀乡鸡、开煲狗肉等。怀乡鸡怀乡鸡为肉用鸡种，肌肉丰满、肉质嫩滑，具三黄鸡（黄羽、黄皮、黄爪）特征，1985年被列入《广东省家畜家禽品种志》，正式成为广东省名牌鸡品种。

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茂名美食有：化州牛杂、水东鸭粥、簸箕炊等等。化州牛杂化州牛杂它是粤西地区的一种民间特色小吃，曾经多次上过央视。非常出名，可以说在茂名地区抢尽风头，去到那里都可以看得到它的身影。

茂名是一个美食天堂，这里有许多美味的当地特色美食，值得品尝。首先，茂名葱油饼是当地的一道美食，它具有外脆内软的口感和特殊的香味，深受游客的喜爱。

簸箕炊：簸箕炊是传统的粤西特色小吃，在茂名、高州、化州、湛江一带非常盛行。因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，其后放磨成桨的米粉于簸箕当中，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。

笪桥黄瓜干是广东省茂名市化州市笪桥镇的特产。化州笪桥黄瓜干（巴瓜）扁薄、色黄白、味甘、淡甜爽脆，风味独特，是人们夏天最佳的菜品，茶楼酒家的美食。

化州美食特产篇1 拖罗饼拖罗饼，一种独具特色的化州传统美食，承载着所有化州人的美好记忆。很早以前，在化州还没有广东月饼之时，拖罗饼就相当于月饼，成为了化州人中秋过节必备的佳品。

簸箕炊是传统的粤西特色小吃，在茂名、高州、化州、湛江一带非常盛行。簸箕炊因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，其后放磨成桨的米粉于簸箕当中，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。

簸箕炊，簸箕炊是传统的粤西特色小吃，在茂名、高州、化州、湛江一带非常盛行。化州白切鸡，提起化州白切鸡，在粤西乃至广东省很多人都赞不绝口。

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