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本文目录一览：
- 1、中国有哪些dj签约公司?
- 2、农家特色菜做法
- 3、北京有哪些特色菜?
- 4、湘菜有哪些经典的特色菜?
- 5、求几个上海特色菜的做法
- 6、全国酒店特色菜及做法
中国有哪些dj签约公司?
1、公司旗下电子音乐厂牌为PILLZ Records，现已签约多位国内顶尖电子音乐制作人/DJ。
2、还有一个是Dj王志：被誉为中国的电音之王。音乐风格：House\Techno\trance\dance Dj王志个人简历：1995年毕业于河南理工大学 1996年开始职业DJ生涯 1999年开始从事舞曲混音及电视台音效工作。
3、生日：1973年3月18日（DJ王志主页官方资料）出道：1996年 个人简历 1995年毕业于河南理工大学 1996年开始职业DJ生涯 1999年开始从事舞曲混音及电视台音效工作。
农家特色菜做法
1、酸菜炖鱼是湖南特色菜肴，主要食材是草鱼、酸菜，烹制时要加入姜丝、蒜末等调料。其肉质鲜香，味道十分独特。1 烤地瓜 烤地瓜是南方农家野外的烤食小吃之一，洗净的红薯、番薯经火烤而成。
2、脆竹肥肠做法： 锅里放油，先下姜末、蒜末、葱颗和小米椒节炝香。 再倒入卤肥肠块继续炒，其间加入青椒节和卤竹笋丁。
3、做法：将羊腿煮烂后待用，把鲫鱼在锅里煎一下后，加入水，再放入煮熟的羊腿，开始炖汤，将汤炖至奶白色就好了，放入适量的盐，出锅前再撒上一些大蒜叶。农家豇豆饼 做法：将豇豆洗净，切成小丁备用。
4、农家土鸡，鸡杂(鸡胗、鸡肝、鸡肠)，鸡腰，八角、花椒、香叶，肉蔻，桂皮，干红辣椒节、香葱、海天老抽，葱段、姜片、蒜粒，东古一品鲜酱油、胡椒粉，料酒，芝麻油、精盐，味精，菜子油。
北京有哪些特色菜?
老北京炸酱面 老北京炸酱面被评为“中国十大面条”之一，面条煮熟后摆上菜码，浇上炸酱，即为炸酱面。炸酱面面条筋道，炸酱咸香，菜码爽口，深受食客们的喜爱。
北京烤鸭：要说北京什么菜最出名，那一定得是北京烤鸭，这可是一道在世界都非常有名的菜肴。据说烤鸭起源于南北朝时期，是当时的宫廷食品。
烤鸭一定要用果木炭火烤制，烤出来的肉质肥而不腻，外脆里嫩，片皮时要有肥有瘦带皮，配上黄瓜丝、葱丝卷饼，被誉为“天下美味”肉质细而无膻味，食材新鲜。
京酱肉丝 京酱肉丝又做京酱菜，是传统北京风味菜，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。四喜丸子 四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限用四个肉丸。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。
湘菜有哪些经典的特色菜?
剁椒鱼头是湖南十大经典名菜之一，剁椒鱼头的鱼头是选用花鲢鱼的鱼头，因为花鲢鱼头非常大，最适合用来做剁椒鱼头。剁椒鱼头的剁椒是选用湖南本地人制作的剁辣椒做成的。剁椒鱼头是一道蒸菜。
剁椒鱼头 剁椒鱼头是湘菜的“头牌”，是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜，也是湖南十大经典名菜之一，即使你不是湖南人也听说过，可追溯到清代雍正年间，菜品特点：色泽红亮、味浓、肉质细嫩、鲜辣适口。
湘味蒸鱼头 湘味蒸鱼头是湘菜中的一道经典菜品，选用鲜活的鱼头，搭配特制的辣椒酱和蒜蓉，蒸制而成。鱼头肉质鲜嫩，辣中带甜。
湘菜的特色菜有剁椒鱼头、辣椒炒肉、毛氏红烧肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉、金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。
湘菜特色菜有剁椒鱼头、腊味合蒸、永州血鸭、麻辣子鸡、毛氏红烧肉、东安子鸡等。剁椒鱼头是湖南十大经典名菜之一，剁椒鱼头的鱼头是选用花鲢鱼的鱼头，因为花鲢鱼头非常大，最适合用来做迹含汪剁椒鱼头。
湘菜特色菜有组庵豆腐、组庵鱼翅、辣椒炒肉、剁椒鱼头、西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔。
求几个上海特色菜的做法
道最经典上海菜如下：熏鱼、烤麸、白斩鸡、糖排、白切羊肉、烤籽鱼、酱鸭、素火腿、酱萝卜、马兰拌香干。红烧肉、清炒河虾仁、油爆虾、蟹粉豆腐、清蒸鲥鱼。炒鳝糊、虾籽大乌参、生煸草头、腌笃鲜、砂锅鱼头。
蟹黄豆腐是上海特色菜品之一，配上它的橙色汤汁，卤肉味和芪草的芬香，非常美味。这种豆腐不仅口感柔滑，而且也很健康，适合所有的人品尝，都非常赞。新顺河板鱼是制作这道菜的名店之一。
红烧肉 将五花肉切成方块，用冷水下锅中火煮至沸腾撇取浮沫；加生姜、料酒、酱油、冰糖、蒜、花椒、香叶、八角等调味品，煮5~10分钟后转小火慢炖30~40分钟即可。
全国酒店特色菜及做法
牛排：牛排是西餐中的一道经典菜品，以鲜嫩多汁的肉质和丰富的营养为特色。根据不同的口味，可以选择烤得普通、熟透或者血汁四溢的做法。
麻酱拌秋葵 麻将拌秋葵绝对是一道在饭店里下单最多的凉菜之一，口感细腻脆爽，再加上麻将的香味，绝对堪称是一道美味菜肴。
土豆炖牛肉：原料：薄片牛肉200克、土豆600克(3个)、洋葱250克(1个)、胡萝卜130克(1根)、色拉油少许，料酒45克、酱油45克、白砂糖30克、蘑菇精2克、水100毫升。
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