夜宵店特色菜福安（福安的夜市在哪个地方?）

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本文目录一览：

1、宁德本地的小吃还是挺多的，比较正宗而且出名的就是宁德的肉丸，芋头和面粉和的皮包裹着肉和葱混合的馅，很香很好吃，当地人都喜欢，但是现在要找到正宗的肉丸有点难，要花点时间找找。

2、第一款就是宁德糖葫芦。糖葫芦，作为中国传统小吃之一，凭借着酸甜可口的口感，成为了许多人心目中最满意的甜品之一。在宁德，糖葫芦的口感更是一绝，极其好吃。

3、首先是蕉城小吃街，这是一个集各种小吃于一身的美食街，价格便宜又多样化。可以品尝到各种当地特色小吃，比如沙茶面、拌面、肉羹等。而且这里的小吃味道地道，每到饭点都会人满为患，所以不用担心新鲜度。

4、宁德珠蚶：宁德珠蚶，壳薄肉厚、鲜嫩味美，营养丰富，为酒宴佳品。霞浦剑蛏：霞浦剑蛏，壳薄肉脆、鲜美异常，炖炒蒸煮均为佳肴。屏南鸳鸯：屏南鸳鸯，面色泽透明，口感软滑爽口，有独特的风味。

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1、厦门肉粽厦门肉粽味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料，包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烹烧，吃时配上沙茶酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽等，真是美味可口。

2、代表名菜有：“佛跳墙”、“煎糟鳗鱼”、“鸡丝燕窝”等。闽南菜，盛行于厦门和晋江、龙溪地区，东及台湾。

3、厦门菜作为中国八大菜系之一闽菜的重要组成部分，保留着浓厚的闽台特色，以清淡鲜嫩见长。特别是小吃，乡土风味浓烈。“新南轩”、“好清香”、“黄则和”、“吴再添”等老字号，至今门庭若市。

4、由这三个地方组成的菜系其实是闽菜。闽菜也是我国八大菜系之一的，并且最开始的时候，闽菜是由厦门的菜和福州的菜为基础发展起来的。但是闽菜也是可以分为三种流派的，分别是闽南菜，闽西菜和福州菜。

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鸡汤氽海蚌是一道福建的特色名菜，属于闽菜-福州菜。使用漳港海蚌、鸡肉作为主料，配以牛肉猪里脊肉等辅料制作而成的美食。以鲜活海蚌为原料，氽以滚热的鸡汤而成，口味咸鲜味。

种最常吃的闽南菜：福建豉油炒肉、福建虾面、八宝红鲟饭、白炒鱿鱼丝、安海土笋冻、洪濑鸡爪、捆蹄、海蜇皮、酸甜萝卜、德化淮山、安溪卤豆干、凉拌青瓜、糖醋莲藕片、蒜泥茄子、香油拌海带。

闽南菜有佛跳墙、红焖通心河鳗、鸡汤氽海蚌、清蒸笋江鲈鱼、八宝红鲟饭等。佛跳墙：通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。

闽菜中独具特色的名菜，要使海螺类的菜肴脆嫩鲜香。同安封肉：这是一道厦门乃至闽南地区的传统手工特色肉菜，方方正正的封肉红亮鲜香，寓意美好。当地人办喜事、建新房等都少不了“封肉”。

根据查询大众点评网信息显示，福安十大小吃有福安拌面。福安光饼。福安海蛎包。穆阳扁肉。福安拌米粉。福安卤鸭。福安鸳鸯面。福安线面。福安马耳。福安七层糕。

福安特产一：糯米粽子糯米粽子是福建福安的一种特色小吃，有着非常悠久的历史。传说它起源于春秋时期。制作过程并不复杂。选用棕叶和糯米为主料，再加入蜜枣、肉等配料，用棕叶包裹，最后蒸熟。生产的粽子味道鲜美，营养丰富。

福安的小吃种类多样，其中最有名的就是福安小吃街上的腐乳南糯米糍和麻花。腐乳南糯米糍口感软糯，甜味十足，麻花则香脆可口，非常适合作为下午茶点心。如果你是美食爱好者，一定不能错过这些特色小吃。

撒上些白芝麻，用勺子调匀，这就是调好的酸辣汤汁了。

第一步：将西红柿清洗干净后烫一下去皮切成丁，将嫩豆腐清洗干净后倒盖于案板上切条，将新鲜瘦肉清洗干净后切成丝，将香菇、木耳也都清洗干净切丝，金针菇清洗干净后撕开，将这些食材准备好后放在旁边备用。

酸辣汤的配料：调味：食盐、鸡精、香醋、生抽、辣椒油碗中倒入，1勺生抽、3勺香醋、1勺辣椒油、1勺熟白芝麻；再加适量的食盐、鸡精、虾皮、香菜、香葱和紫菜。

淋入1/2杯生粉水水淀粉勾芡，洒上1/2汤匙黑胡椒粉，1/3汤匙芝麻油和葱段，就可以起锅。酸辣汤具备酸，辣，咸，鲜，香的特性，是以肉丝，竹笋丝，红萝卜丝和水豆腐等料，用大骨汤煎制而成。

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