今天给各位分享云南40种特色菜的知识，其中也会对云南地方特色菜大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、云南的特色美食有什么
- 2、云南特色菜
- 3、云南的特色美食有哪些
- 4、云南菜有哪些特色菜?
- 5、云南菜有哪些云南有什么特色菜
云南的特色美食有什么
1、鲜花饼是最具有云南特色的云南经典点心代表，鲜花饼早在三百多年的清代由一位制饼师傅创造，并深得乾隆皇帝的喜爱，获得其钦点用作祭神点心。
2、云南特色美食有以下几种： 过桥米线：由鸡汤和蔬菜热锅，将生米线放入煮熟，再配以火腿、豆皮、肉片等各式佐料。 野生菌火锅：使用当地野生蘑菇、竹笋、木耳等食材炖制而成，口感鲜美。
3、云南鲜花饼味道甜美。一口咬下去满口清香，回味无穷。鲜花饼用鲜花、火腿、白糖、面粉制作而成。在昆明有很多出名的鲜花饼店，可以网络购买，也可以实地购买。
云南特色菜
1、云南特色菜有酸辣鱼、过桥米线、昆明菠菜饺子、红油炒饵块、茶树菇火锅等。酸辣鱼 云南的酸辣鱼是一道融合了酸、辣、香的传统菜品。通常以草鱼为主料，配上酸笋、豆芽、番茄等蔬菜，再加上酸辣调料，味道鲜美独特。
2、大理砂锅鱼 大理砂锅鱼是云南大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。红烧鸡枞 红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜，老少皆宜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌。
3、云南最有名的特色菜有沾益辣子鸡、富源酸菜猪脚、红豆酸菜汤、汽锅鸡、火腿焖饭等。
4、云南特色菜：汽锅鸡 汽锅鸡是云南的十大经典名菜之一，也是云南的传统特色名菜。汽锅鸡的鸡肉味道非常鲜美，汤汁也是有蒸汽形成的，汤香味浓，保留的鸡肉和汤汁的原汁原味，非常不错的一道名菜。
云南的特色美食有哪些
云南的特色美食有：烧饵块、炸洋芋、宣威火腿、鲜花饼、傣族手抓饭等。烧饵块 饵块是云南独特的，特有的民间小吃。
米线。 在云南米线有无数种吃法，小锅米线、过桥米线、凉米线、豆花米线、酸汤米线、砂锅米线、臭豆腐米线、卤米线、炒米线、叶子米线、焖肉米线、杂酱米线、肠旺米线 每一种都会让你魂牵梦绕，三天不吃米线就浑身难受。
云南特色美食有以下几种： 过桥米线：由鸡汤和蔬菜热锅，将生米线放入煮熟，再配以火腿、豆皮、肉片等各式佐料。 野生菌火锅：使用当地野生蘑菇、竹笋、木耳等食材炖制而成，口感鲜美。
过桥米线 过桥米线是云南非常有名的一道美食。它的特点在于食材的齐全和分离，米线和各种配菜分别摆放在盘子里，用热汤倒入后即可食用。这种做法保证了食材的新鲜和口感。
云南十大最著名的美食分别是：鲜花饼、过桥米线、建水烧豆腐、蒸饵丝、豌豆粉、大救驾、邓川乳扇、破酥包子、魏山扒肉饵丝、小锅米线。
昆明的美食有：鲜花饼、烤乳扇和烤乳饼、竹筒饭、烧饵块、小锅米线。鲜花饼 鲜花饼是昆明最出名的小吃，也是很多云南旅游必带走的伴手礼。
云南菜有哪些特色菜?
1、云南特色菜有：云南春卷、彝乡锅仔、酿雪梨、沙爹鲜鱿、烧云腿、过桥米线、腾冲坛子鸡、虎掌金丝面、什锦凉米线、炸洋葱、砂锅焖狗肉、三七汽锅鸡、鳝鱼凉米线、三丝干巴菌、丽江粑粑、滇味炒面、竹筒鸡等。
2、大理砂锅鱼 大理砂锅鱼是云南大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。红烧鸡枞 红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜，老少皆宜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌。
3、第一，避风塘砂锅鱼：砂锅鱼是云南菜中最具有代表性的一道菜，避风塘砂锅鱼更是其中的佼佼者。这道菜以沸腾的砂锅为基础，加入新鲜的鲜鱼和多种香料，然后煮熟即可食用。味道鲜美，口感独特。
4、青蛙抱玉柱，云南家家户户都会做的家常菜之一，云南特色菜之一。此菜在云南流传极广，成菜后，青蚕豆玉绿，青蒜薹油绿，犹如青蛙(蚕豆)抱玉柱(蒜薹)。如果蚕豆不是很嫩，一定要将表面的皮剥去，否则影响口感。
5、羊肉粑粑：羊肉粑粑是云南宴席上的家常菜，在粑粑皮内包裹着碎肉、蒜末、大葱等食材，形似小笼包，味道鲜美。
云南菜有哪些云南有什么特色菜
沾益辣子鸡 沾益辣子鸡作为滇菜代表作，不仅是云南比较著名的小吃，也是中国著名餐饮特产，同时也是曲靖、沾益的宣传名片，有百年历史，因其选料精殊挑剔、制作道序复杂、味道辣香爽口而名震四海。
云南特色菜有：云南春卷、彝乡锅仔、酿雪梨、沙爹鲜鱿、烧云腿、 过桥米线、腾冲坛子鸡、虎掌金丝面、什锦凉米线 、炸洋葱、砂锅焖狗肉、三七汽锅鸡、鳝鱼凉米线、三丝干巴菌、丽江粑粑、滇味炒面 、竹筒鸡等。
红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌，味道鲜、甜、嫩、香，简直可以和鸡肉相媲美，还能养胃、提神。昆明酸腌菜 “昆明酸腌菜，云南人最爱。
黑三剁是云南特色风味名菜之一，具有浓郁云南地方风味的家常菜肴，咸香微辣，非常适合下饭。地道的黑三剁是选用云南特产的云椒、云南大头菜加上猪肉馅，通过过煸炒制而成。
云南特色菜有：野生菌、彝族菜、池麻鸭、宜良板鸭、饵丝、腊排骨、天麻炖鸡、三七炖鸡等三七系列菜肴、酸汤鸡、酸汤牛肉、野生菌、凉品宴、地摊狗肉、烤饵块、花糯饭等。
云南10大特色美食：1云南过桥米线 过桥米线由三部分组成，一是鸡汤一碗，每碗不少于600克。
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