闻名四川绵阳的6大特色美食每种都是绵阳人的心头爱你吃过吗

1、梓潼酥饼

梓潼酥饼原名薄脆子，是中国四川梓潼的传统名吃，当地特色糕点之一。品种由过去甜味一种发展为柠檬、香蕉、椒盐等八种，老幼皆宜，久食不厌，有盒装，套装，规格各异，富丽精美，被誉为食中佳味，馈赠上品，梓潼糕点二绝之一。是广大消费者居家旅游，营养卫生的方便食品。

2、脆皮锅魁

脆皮锅魁是绵阳特色小吃之一，色泽金黄，咸香可口，酥纹清晰。锅魁中间有一个“龙眼睛”似的锅魁头，把龙眼牵出、提出来，整个锅魁一层油旋子锅魁：层旋开而不会断，锅魁则层层都酥。制作油旋子锅魁要求精细制作，特别是在和面上。

3、梓潼片粉

梓潼片粉是被誉为四川省梓潼乡土的传统风味小吃三绝之一，食之有麻、辣、冲之味。秉性尚热，嚼之，柔韧凉爽，给人以寒。一道小食，寒热均俱，阴阳相宜，片粉，不仅吃起来味香爽口，解饥除渴，且具有清热解毒，益气通脉的功效。

4、杂粮醪糟

醪糟是营养丰富的美食，口感好，尤其适合女性食用，是产妇的下奶必备品。四川绵阳的杂粮醪糟是当地的特色美食，做法讲究，口感好，关键是营养价值高。

5、席凉粉

席凉粉”是绵阳著名的老字号美食，至今有八十多年的历史了，可以说是绵阳最有名气的美食之一。现在的席凉粉经过了一些改良，除了保留了席凉粉和杂酱面等特色外，还会增加5、6个凉粉品种。同时，他们还四处搜集绵阳其他特色小吃，争取把“席凉粉”做成外地人一提及绵阳就能想到的特色品牌。

参考资料：百度百科-绵阳

绵阳十大特产绵阳特产小吃有哪些

??????绵阳是四川的地级市之一，也是中国古代伟大的浪漫主义诗人李白的故乡。游览绵阳时，我们可以品尝哪些绵阳特色小吃?接下来，跟随边肖参观绵阳的十大特色菜。
10.麻辣牛肉

??????麻辣牛肉是绵阳的一道名菜。它的主要成分是牛肉，然后辅料包括豆腐，豌豆，辣椒油等。辣牛肉的精髓体现在辛辣的食物中，非常开胃。
9.金丝牛肉

??????金丝牛肉是绵阳的一道传统中国菜。其制备方法是将新鲜牛肉切成丝，用生姜和大蒜粉盐腌制10分钟，与鸡蛋、淀粉和面粉混合形成蛋膏，用面包屑拍打牛肉膏，在油中炸至金黄色，取出。金丝牛肉，就像金丝牛肉一样，非常美味又干燥。经过仔细的咀嚼和品尝，它会有无穷无尽的回味。这真是一顿美餐的美酒。
8.梓潼酥饼

??????梓潼酥饼是汉族传统名菜。它由小麦粉、猪油、白砂糖、芝麻等原料制成，完全由传统工艺制成。制得的梓潼酥饼色泽金黄，香脆可口，无论是居家旅游还是馈赠亲友，都非常美味。
7.绵阳米粉

??????绵阳米粉是绵阳的一大特色。绵阳米粉的变化与三国时期的宰相蒋有关。一天，他穿着小衣服，独自来到绵阳街头。尝过绵阳的米粉后，他建议将米粉由粗变细，使之美味可口，并最终形成了该国米粉的独特特色。
6.四川红烧丸子

??????四川红烧肉丸是绵阳著名的热菜，其特点是肉软肉嫩，味道咸。油炸和红烧都很好吃。
5.杂粮醪糟

??????一种杂粮发酵糯米的制备方法是将玉米磨碎，除去麸皮，只留下与小麦粒一样大的胚芽，加入适量的糯米和青稞，通过几道工序密封罐发酵。发酵成功后，取出适量加入开水食用。它尝起来会有点含酒精，非常甜和美味。
4.菜豆花

??????顾名思义，蔬菜豆腐布丁是掺有蔬菜的豆腐布丁。它的制作方法与南方的豆腐布丁基本相似。唯一不同的是，绵阳当地人会把切好的蔬菜放入尚未凝固的豆腐布丁中，这样两者就可以一起凝固，美味的蔬菜豆腐布丁就会从锅里出来。
3.绵阳脆皮锅魁

??????绵阳翠皮锅盔是绵州有名的小吃。锅盔中间有一个龙眼锅盔头。只要把桂圆拔出来，整个锅盔就可以不折不扣地举起来了。锅盔一直以它的香味而闻名。它也可以填充各种填充物。你可以在街上远远地闻到锅盔诱人的香味。
2.席凉粉

??????凉粉是绵阳的特色小吃之一。这种果冻的特点是口感细腻，但不易破碎。加上当地特有的辣椒酱，味道非常鲜美。
1.虎皮羊肠

??????虎皮香肠是绵阳的一种特色小吃。它的制作方法是将煮熟的羊肠切成段，加入酱油、花椒、精盐和其他调味料腌制并品尝。当锅里的油煮到70%时，它会被炸至金黄色并捞出。准备好的虎皮和羊肠咸而可口，外脆内软，是一道非常好的菜肴。
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绵阳特色美食

绵阳特色美食有：绵阳米粉、脆皮锅魁、梓潼片粉、冷沾沾、梓潼镶碗等。

1、绵阳米粉

绵阳米粉，是四川绵阳地区的特色美食，绵阳米粉是那种细细的米粉，口味分清汤、红汤、清红汤三大类，佐料更是有肥肠排骨笋子豌豆等上十种。有着1800多年历史。绵阳米粉缘于一伟人，他文有诸葛遗风，武俱姜维之勇，就是蒋公琰。

2、脆皮锅魁

脆皮锅魁是绵阳十分具有地方特色的美食，现烤的锅魁又薄又脆，用小刀切开后很像一个蚌壳，内里填上各种馅料。

3、梓潼片粉

梓潼片粉是四川绵阳特色美食，材料味道独特，晶莹剔透，相传梓潼东坝一位仇姓厨师，在为人做席的长期实践中，不断总结经验，经多次实验而创造这一美肴。

4、冷沾沾

绵阳冷沾沾，一种江湖派四川街边小吃。就是将各种新鲜蔬菜被煮过之后用牙签串起一个个整齐放在盘子里，然后放到调好的蘸料涮一下再吃。

5、梓潼镶碗

四川梓潼的镶碗，也有写成香碗的，自古镶碗就是上的酒席桌面的特色大菜，清香、鲜爽、酥软的有些不像四川菜。镶碗最早是宫廷御膳，明世宗时，总督营戍政的仇鸾，失势后举家迁居梓潼，并将此菜的制作方法一并带回家乡。此后，便在民间的“田席”上增加了这道必不可少的镶碗大菜，就这样一直相传至今，成为梓潼的一道名菜，令人百吃不厌，享誉久远。