康保地方名菜有哪些菜（康保地方名菜有哪些菜系）

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叉烧是一道广东名菜，属于粤菜系。传统做法是先把五花肉（或者纯瘦肉）腌制，然后用叉子叉着放在炉子里面烧烤。不过国外很多人会选择直接进行油炸，炸好后再切成长条状。叉烧软嫩多汁，色泽鲜明，色香味俱全。

十大顶级中国菜：北京烤鸭、麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为板鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。

这种粤菜——粤式腊肠代表中国菜，在其传统烹饪文化中发挥着重要作用。这是因为这种特色菜出现在许多中国家庭的年夜饭上，或者只是在晚餐时配上白米饭。

宫保鸡丁：川菜的代表菜，由鸡脯肉、花生米炒制而成，香辣好吃，在美英等西方国家，宫保鸡丁几乎是中国菜的代表。

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NO：1宫保鸡丁如果让外国人列举几道中国菜，宫保鸡丁一定包含在内。宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，颇受中外食客青睐。相传这道菜以晚清名臣丁宝桢命名。

1、四川菜的特色菜有麻婆豆腐、水煮牛肉、宫保鸡丁、夫妻肺片、毛血旺等。麻婆豆腐：是四川的有名特色菜之一，其主要原料为豆腐，辅料有肉末、辣椒和花椒适量等。

2、四川菜特色菜有宫保鸡丁、回锅肉、开水白菜、麻婆豆腐、鱼香肉丝等等。宫保鸡丁宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，在川菜，鲁菜，贵州菜中都有收录，原料和做法稍有差别，一般都是有鸡丁，辣椒，花生米等制作而成。

3、麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，属于川菜，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。

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4、四川特色菜有：鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等。

5、成都冒菜 “冒菜”是成都的特色菜，重庆学名叫麻辣烫。眉山东坡肘子东坡肘子其实并非苏东坡之功，而是其妻子王弗的妙作。

1、河鲜：位于黄河流域的河北省，有着丰富的淡水河鲜资源，如鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼等。这些河鲜肉质鲜美、清香可口，是河北省的著名特色美食之一。

2、但是流传到现在只成了八个菜。农家八大碗主要包括四荤、四素，分为扣肘、酥肉、扣肉、方肉、肉丸子；四素以萝卜、海带、粉条、豆腐为主。

3、河北的特色美食有1牛肉罩饼牛肉罩饼是中国河北省保定市的特色名吃之一，属于冀菜，该菜品成菜后色泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美2大慈阁酱菜大慈阁酱菜，起源于南宋宝庆三年，清乾隆三十年。

麻辣烫麻辣烫是保定非常有名的小吃之一，由于其独特的口感和独特的味道，深受大家喜爱。麻辣烫通常由各类菜肴配以辣椒，花椒，蒜，姜和其他调料一起煮成，因为胡辣味十足，所以麻辣烫尤其适合冬天食用。

保定特色美食有牛肉罩饼、金丝杂面、柴沟堡熏肉、骨酥鱼、手掰肠、阜平烧饼等。牛肉罩饼牛肉罩饼，河北特色小吃，始于清朝年间，特点是色泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美。

保定驴肉火烧保定驴肉火烧是河北保定的著名地方小吃，发源于古城保定，广泛流传于冀中平原。它以驴肉为主料，搭配各种调料，经过大火炖煮，口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。

川菜的名菜主要有酸菜鱼、回锅肉、麻婆豆腐、辣子鸡、鱼香肉丝、水煮鱼、夫妻肺片、宫保鸡丁、蒜泥白肉、豆瓣鱼和口水鸡。酸菜鱼酸菜鱼也被叫做酸汤鱼，在重庆地区相当普遍，调味独特，烹调技法讲究而著称。

川菜代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐等。

川菜代表菜有麻婆豆腐、鱼香肉丝、回锅肉、宫保鸡丁、水煮牛肉等。

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