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厚厨两个字是什么意思?
后厨是给厨师打下手的,为其他厨师准备一些简单的材料,打扫厨房的卫生等等一些简单的工作。后厨的工作职责 按要求对蔬菜原料进行初加工。在厨师长的直接领导下,全面完成好后厨加工制作工作。
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