本篇文章给大家谈谈建瓯地方菜做法图片高清，以及建瓯名菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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建瓯八大美食
1、以下是一些建瓯的美食：建瓯光饼：建瓯光饼是建瓯的传统小吃之一，是一种用面粉、肉末、葱花等配料制成的薄饼，口感酥脆，味道鲜美。
2、. 羊肉粉 羊肉粉是建瓯人的早餐必备美食之一，具有香气扑鼻、汤鲜味美、肉质细嫩等特点。羊肉粉的制作方法大致相同，将煮熟的切成块状的羊肉放到鲜美的粉面上，点缀上葱、姜、蒜等调料，最后排上辣椒油和香菜即可。
3、芋饺在建瓯那可是人人称赞的一道美食，方言也叫嘎啦贼。一碗炒芋饺，一碗排骨汤芋饺绝对能让你吃完回味无穷。
4、芋饺：芋饺在建瓯那可是人人称赞的一道美食，方言也叫“嘎啦贼”。一碗炒芋饺，一碗排骨汤芋饺绝对能让你吃完回味无穷。芋饺的外皮主要由芋仔和地瓜粉制成，非常的Q滑爽口，而馅则是由纯猪瘦肉打制而成。
5、建瓯市美食有建郡扁肉、建瓯板鸭、枣泥山药糕、辣炒鱿鱼圈、建瓯芋饺等。建郡扁肉：建郡扁肉味脆、嫩、香、甜，入口爽脆。与北方馄沌和其它地方的扁肉口味大不相同，其原因就在馅上。
6、这一尝便尝出了滋味，也尝出了缘分。再访建瓯时，他便会说：“早餐吃豆浆粉去。”一种美食，一种创意。不知谁人的杰作，把寻常之物豆浆与粉条这般配成对，成就了一方美食。
福建建瓯特色名菜“纳底”,其实就是非常简单的肉羹汤
1、吃的，果包是类型包子类型的东西，不过不是面粉皮好像，里面有馅，一般是笋馅。
2、这道菜算是建瓯的家常菜和传统特色菜，也可以用来款待客人，吃起来嫩滑爽口，仿佛珍珠，又像肉羹汤。做法也比较简单，食材主要有猪肉、鸡蛋、金针菇、地瓜粉等。
3、建瓯板鸭 建瓯板鸭是南平建瓯的传统特色产品，是中国四大板鸭之一，在整个南平甚至整个福建都有很高的知名度，是当地人走亲串友的首选礼品。
4、建瓯板鸭是福建建瓯传统特色美食。做法精细，鸭肉不干不燥，鸭肉细腻可口，嫩滑喷香。
了解南平建瓯的最好方式,就是带上256G的胃去吃吃吃
我们这次探店的都是2020年首批9类“ 建瓯名小吃 ”，还有板鸭和扁肉是其它队员去的，特献上探店名称和地址。在四宝小镇，我们还品尝了建瓯特有的吉阳四宝： 泽泻、仙草蜜、冰莲子 和 水空心菜 。
笋燕是福建南平市延平区最具特色的名肴，对于小编来说，它是从小陪伴的家乡味，是逢年过节餐桌上必不可少经典味，更是很多年后，已经不再那么常吃，却时时会萦绕在心头的滋味。
南平建瓯好吃不贵的店建瓯是一个美食城市，其街头巷尾散落着许多好吃的小店，其中最能够代表建瓯美食的要属“老连江牛肉面”了。这家店的牛肉面筋道爽口，汤头鲜美，而且价格实惠，特别适合那些爱吃面条的食客。
建瓯的芋饺不是使用芋头而是使用的芋子，用其制作好的芋饺十分的细腻软糯还十分的有黏性，吃到嘴里浓香嫩滑。如果您到南平一定要去尝尝这与众不同的建瓯芋饺。说到南平的 美食 ，武夷山岚谷熏鹅是不可不提的一道 美食 。
下单很快，上菜速度也不慢，武夷山特色清蒸红眼鱼，鱼肉刺比较多，还算鲜美，最好吃的是鱼皮和鱼鳞。
建瓯三宝是哪三个菜
三宝是一道中国菜肴，通常指的是由茄子、土豆和青椒三种食材组成的烹饪菜品。这道菜以其口感丰富、色香味俱佳而闻名。三宝菜的制作方法可以有一些变化，但一般都是将茄子、土豆和青椒切成块或条状，然后炒熟或烹调至熟烂。
小暑节气，民间有吃“三宝”的习俗，三宝是黄鳝、莲藕、绿豆芽。小暑，是二十四节气之第十一个节气，干支历午月的结束以及未月的起始。斗指辛，太阳到达黄经105度，于每年公历7月6-8日交节。
这是地方小吃，上台面的文化美食，就是“福建三宝”中的乌龙茶，片仔癀啦。“福建三宝”算是我们福建的特产了，像片仔癀清热解毒，活血化瘀的。功效好像还挺多，家家户户必备，跟云南白药一样，去了必买，送人很好。
建瓯鸡茸的做法和图片
1、建瓯小吃：鸡茸的做法 将瘦肉剁碎，再拌入鸡蛋液中，搅拌均匀【1】。备用。请点击输入图片描述 适量地瓜粉用水搅拌均匀，浓稠度如图。备用。请点击输入图片描述 用肥肉熬制新鲜猪油，熬后的肥肉剁碎。
2、做法： 1。瘦肉剁浆拌入蛋液。2。蛏干、目鱼或猪肚煮熟切成细丝。3。锅内备适量高汤，倒入调成浆状的蕉芋粉，加热搅拌使淀粉糊化，再将肉蛋浆缓缓下锅，边煮边搅拌并注入猪油，加入辅料，煮至半透明状。4。
3、鸡胸洗净去掉筋膜。将鸡胸肉斩成茸。鸡茸中加两茶匙的盐。加一茶匙白胡椒粉。倒入适量的料酒和香油顺一个方向搅打上劲。将长豆角打成一个结。顺势缠绕成圆圈。将鸡茸酿入豆角结中。
4、建州板鸭 全国四大榜鸭之一，是建瓯有名的特色菜制作精细，风味独特，食用方便。肚丝鸡茸鸡茸的原料主要是瘦猪肉+鸡蛋，外加水淀粉。晶莹透亮，味道鲜美。
5、做法 1 ［准备］所需食材。(鸡肉切碎加入腌料拌匀腌约5分钟备用。)2 鸡蛋打成蛋液（过筛），加入材料中的水、1/2量的鸡肉碎、1/2量的三色蔬菜、葱末及调味料A拌匀，放入电锅蒸熟，取出备用。
6、锅上火加热，加入黄油（约10克），待融化，小火加入一半洋葱爆香，加入鸡茸煸炒，约一二分钟至变色。鸡茸变色后盛出。锅洗净，再加入黄油（约40克），小火加热至融化。然后一勺一勺地把面粉加入锅中。
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