一路吃过来昆明美食征服了“挑剔”的“广东胃”

昆明的美食还是很丰富的。说起昆明，可能有人会想到过桥米线。其实云南正宗的过桥米线不像我们吃的连锁店，还有一些正宗的只有在云南才能吃到的美食。边肖为大家一一列举。去的时候不要流口水。

传奇名菜—云南汽锅鸡

如果你看过《十二道锋味》，你一定知道云南的名菜——汽锅鸡。蒸鸡是云南的名菜之一。200多年前就在云南南部的民间流传。云南建水出产一种独特的蒸笼，叫做“蒸笼”，专门用来蒸食物。蒸鸡白嫩，汤色清亮，香味浓郁，味道鲜美。另外，蒸鸡对改善生理机能、延缓衰老、强筋壮骨都有很好的作用。

正宗特色过桥米线

“过桥米线”是云南省滇南特有的美食。它有一百多年的历史，五十多年前传到昆明。过桥米线在云南家喻户晓，外人也知道过桥米线属于云南菜。过桥米线已被列为昆明市重要非物质文化遗产，这是昆明市第一个被列为非物质文化遗产的经济项目。

官渡粑粑

在云南众多的“粑粑”中，官渡的粑粑最受欢迎。昆明官渡最著名的特产之一是荞麦面粑粑，是一种历史悠久的特色面食。它最早的发源地是官渡，所以在官渡叫巴巴。


长期住在官渡古镇，大家都知道怎么做蛋糕，都是行家里手。在云南，饼被称为“粑粑”，在云南所有的粑粑中，官渡粑粑相当有名。

野生菌

关上中路这是一条野生蘑菇街，这里的街上都是卖蘑菇的饭店。这是一场蘑菇的盛宴，这是公园里蘑菇的家。遍布大街小巷，装修古典典雅的野蘑菇餐厅随处可见，野蘑菇诱人的香气飘荡在大街小巷，让来这里的食客垂涎欲滴。这里的野生蘑菇很好吃，不管是炒、炸还是煮，都很好吃。每年的5月到11月是昆明吃菌的最佳时间。关闭野蘑菇一条街，蘑菇种类繁多，无论是牛肝菌、松茸还是杂菌。你可以点你想要的任何东西。

伴手礼的最佳选择—鲜花饼

鲜花饼是一种以云南特有的食用玫瑰为配料的酥饼，是云南经典点心的代表，具有云南特色。花糕多由云南本土烘焙品牌销售。花糕也是中国四大月饼流派云南风味月饼的经典代表之一。刚出炉的鲜花蛋糕甜而不腻，闻起来有玫瑰的味道，很特别的味道。


如果不知道带什么礼物回老家，花糕是个不错的选择~


事实上，昆明有很多美食。边肖只是为大家列举了一些有代表性的美食。必去的云南昆明，地道，到了昆明一定要尝尝！欢迎来到昆明品尝美食。

请问昆明有什么好吃的美食

1、昆明豆花米线
视米线如命的昆明人，热爱米线到了偏执的地步，在昆明的大街小巷，一抬头就能看到各种米线店。在昆明最独具特色的当属豆花米线。豆花米线是云南昆明有名的小吃，主要材料有米线、豆腐脑等，辅料有冬菜、味精、韭菜末等，口味香辣。它源于民间，后逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种。香辣爽滑，价廉物美，人们戏称解馋食品，吃了还想吃，情系此线中。

2、滇味凉米线
滇味凉米线的最大特色就是大酸大甜，拌凉米线的时候都要先放糖，等到所有糖颗粒溶化后再找酸口，最后放入盐、甜酱油、红油等调料，汁水就成了。米线口感糯软，很有嚼头。还可以把米线卷粉或是凉面两两参拌在一起，一碗就能品尝米线的软糯、卷粉的爽滑、面条的筋韧。

3、过桥米线
云南米线是当地人最喜欢的食物，云南人将米线的吃法也发挥到了极致，凉、烫、卤、炒皆有，最出名的莫过于过桥米线，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。

4、稀豆粉
昆明地区的特色小吃，云南夏季消暑佳品。用上好的白豌豆磨粉，经煮制成稀粥状而成。稀豆粉十分爽口，并有清暑热的功效。稀豆粉煮好了要马上吃，吃时可以拌米线、卷粉，或把烧饵块、油条撕成块放进稀豆粉里。稀豆粉烧饵块（或油条）是先放佐料，稀豆粉拌米线或卷粉是最后放佐料。
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昆明有什么好吃的美食

昆明10大特色美食小吃：过桥米线、烧饵块、鲜花饼、小锅米线、路南乳饼、都督烧麦、摩登粑粑、官渡粑粑、破酥包子、陈老燕风味凉卷粉。

1、过桥米线。云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

2、“烧饵块”。云南当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜陷即可。

3、鲜花饼。以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。

4、小锅米线。昆明人常见的米线烹饪方法，主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。被云南省餐饮与美食行业协会、昆明市餐饮与美食行业协会评为“昆明十大名小吃”之一。

5、石林乳饼。乳饼是一种高脂肪、高蛋白的营养食品，营养丰富，味道鲜美，食用方便，可烹制成各种美味菜肴，加之制作简单，容易保存，深受人们喜爱。

推荐昆明好吃的砂锅菜

昆明是一座美食之城，拥有着各式各样的美食，砂锅菜就是其中之一。砂锅菜可以说是云南地区非常流行的美食之一，不仅飘香入味，而且营养丰富。本文将介绍昆明好吃的砂锅菜。
第一种砂锅菜是过桥米线砂锅菜。这道砂锅菜不仅可以吃到米线，还可以吃到多种鲜美的配菜。它的特色在于，米线是要单独上桌，一定要趁热吃。同时，吃之前需要先在砂锅里涮熟菜再拿出来食用，这样能保证各个菜品口感更加鲜嫩味美。
第二种砂锅菜是罐罐香。罐罐香砂锅菜主要是以火锅为基础，每个食客都有一个单独的小罐，可以根据自己的口味放入各种蔬菜、肉类和煮熟的面条。当所有食材都烤熟后，再放上适量的火锅底料，继续烤制。入口后口感鲜辣，非常开胃。
第三种砂锅菜是砂锅烤鱼。砂锅烤鱼的做法比较简单，主要是将活鱼放进小砂锅中，再加入适量的蔬菜、豆腐等配菜，用特制的调味料进行腌制，然后放在火炉上烤制。入口后鱼肉鲜嫩，香气扑鼻，且烤制出来的鱼非常有嚼劲，让人一口接一口，欲罢不能。
以上就是昆明三种好吃的砂锅菜介绍，不管你喜欢哪种，都能让你享受到云南特色美食的滋味。