秋葵怎么做好吃(秋葵怎么做好吃又简单视频)
秋葵的好吃做法?
第一步:把秋葵蒂摘掉,清洗干净,洗秋葵可不能直接用水洗,它的表面有一层细细的绒毛,和桃子差不多,表面撒点食用盐先搓洗下,然后冲洗干净即可。
第二步:锅内加水烧开,滴几滴食用油,倒入秋葵焯水煮熟,捞出过凉,秋葵一定要完整的焯水,切记不能切开后焯水,因为秋葵自带一种黏液,这是口感滑爽的关键,切开焯水会让黏液流失,既影响口感又损失营养。
第三步:将秋葵一切两半,这样容易入味,把秋葵整齐摆入盘中,因为是水煮的,口味清淡,特别适合孩子和老人吃,取适量大蒜,切成蒜末备用。
第四步:油锅加热,放入蒜末炒香,加入适量味极鲜,蚝油,少量水,爆炒出香味,炒至汤汁浓稠,大火收汁关火。

第五步:把汤汁均匀的淋到秋葵上,一盘色香味俱全的凉拌秋葵就做好了,秋葵爽滑细腻,加上浓浓的蒜香味,吃上一口就让人胃口大开,真是好吃到停不下筷子。
以下是一些参考的做法:
凉拌秋葵:用水焯熟秋葵,切成小段,拌上酱油、香油、盐、蒜泥、耗油等调味料,撒上柴鱼片或者芝麻,清爽开胃12。
秋葵鸡蛋卷:用鸡蛋打散,加入盐、胡椒粉等调味料,用平底锅摊成薄饼,放上切好的秋葵卷起来,切成小段,美味可口12。
培根炒秋葵:用油煎香培根片,加入切好的秋葵和洋葱丁翻炒,加入盐、黑胡椒粉等调味料,出锅前淋上柠檬汁,酸甜咸香12。
秋葵炒香干好吃
食材:
秋葵、香干、干辣椒、蒜、盐、胡椒、白醋;
做法:
1.秋葵洗净切段,香干切块焯水捞出控干,辣椒剪成丝,蒜切片。
2.锅里放油,炒下锅辣椒段蒜片。
3.倒入秋葵和香干,调入白醋。大火炒均匀。
4.调入盐,胡椒粉,继续大火翻炒。
5.秋葵完全断生即可。
原料:秋葵200g、蒜3瓣、小米椒2个、生抽1汤匙、香醋2/1汤匙、白糖2g
1.秋葵洗净去蒂。
2.将秋葵放入滚水汆烫3分钟左右迅速捞起。
3.放入冷水中侵泡一会。
4.将秋葵对剖开。
5.摆入盘中待用。
6.蒜头、辣椒切沫。
7.加入生抽、香醋、白糖拌匀调成酱汁。
8.锅里烧热油,烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中。
9.匀后浇在秋葵上拌匀即可食用。
怎么做秋葵好吃?
1.
凉拌秋葵:准备秋葵500克,锅中放入清水500毫升,接着加入秋葵500克,小火焯水五分钟,五分钟以后直接捞出,接着再把秋葵切成小段,放入到盆子当中,加入生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,鸡精15克,白糖五克,翻拌均匀即可。
2.
辣炒秋葵:准备秋葵500克切成斜片,辣椒150克切成丝,锅中放入食用油15毫升,接着放入辣椒150克,秋葵500克,生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,翻炒五分钟即可。
3.
秋葵炒鸡蛋:准备秋葵150克切成小丁,鸡蛋150克,打散到碗中,锅中放入食用油15毫升,接着把秋葵150克放入其中,翻炒两分钟加入食用盐15克,接着放入鸡蛋150克,蚝油15毫升,翻炒至定型即可盛出。
如何做秋葵好吃?
1.
葱香秋葵
材料:秋葵350克、大葱20克、生抽8克;
做法:
1. 将秋葵350克洗干净,放入500克沸水中烫熟,捞出;
2. 将秋葵放入300克凉水中冲凉,捞出切段;
3. 大葱30克洗净切花备用;
4. 秋葵段350克盛入盘中,撒下30克葱花,淋入10克生抽拌匀即。
2.
秋葵炒番茄
材料:秋葵300克、番茄50克;
做法:
1.秋葵300克、番茄50克洗净切片备用;
2. 锅内放入30克食油,开中火;
3. 锅热倒入50克番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入300克秋葵翻炒;
4.加入5克盐、10克黄酒继续炒;
5.菜熟后加入3克味精拌匀即可。
3.
蒜味秋葵
材料:秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙;
做法:
1.秋葵洗净,放入沸水中煮约2分钟,捞起沥干去蒂,摆盘备用。
2.蒜头、辣椒剁成末,加入所有调味料拌匀成淋酱。
3.将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。
到此,以上就是小编对于秋葵怎么做好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于秋葵怎么做好吃的3点解答对大家有用。