张红超教你做素炒南瓜简单易学的家常美食哦

素炒老南瓜的做法如下：

用料：南瓜400g；蒜3瓣；食用油适量；盐适量；小葱2根。

第一步：南瓜去皮洗净切均匀的片，大概2～3cm的片，葱切小段，蒜拍碎切末。

第二步：热锅冷油爆香蒜末，放入南爪片翻炒几下，炒至南瓜油光放适量盐。

第三步：沿入锅边加一饭碗水，然后盖上锅盖焖煮一会。

第四步：水收干时，撒入葱花。

第五步：装盘即可。

素炒南瓜片怎么做好吃

给大家分享一道好吃的素炒南瓜，只需几分钟，做法简单又营养

蔬菜是我们日常生活中比较常见的一种食材之一，蔬菜的种类有很多种，每一种蔬菜的种类都含有不同的营养成分。所以我们在日常生活中不要挑食，尽量多种蔬菜都尝试着吃，达到营养均衡的效果。

?
今天小编跟大家分享的这道蔬菜是南瓜，南瓜我们都知道它的营养价值是非常丰富的。南瓜里面含有一些果胶，可以促进我们的肠道蠕动，排出体内毒素。而且南瓜有很出色的清热解毒功效。

今天小编在这里给大家分享一道好吃的素炒南瓜，只需几分钟，做法简单又营养。喜欢吃南瓜的朋友可以收藏起来，有时间的话在家里面试着制做以下这道南瓜的新做法。

?
准备食材：南瓜，葱，姜，蒜，食用盐，鸡精，青豆。

制作步骤：01、首先我们先把南瓜清洗干净，然后切成两半，把它里面的南瓜子给去掉，把外皮也给去掉，切成薄片。然后把葱姜蒜给准备好，切好放到一旁备用。

02、锅里面放一些油，油热之后把葱，姜，蒜放进去爆炒出香味之后，我们把南瓜放进去炒，等炒到南瓜有点变软了之后，我们就把之前准备好的亲豆放进去，翻炒均匀。

?
03、这个时候我们可以放入适量的食用盐和鸡精进去翻炒均匀，等他们完全入味了之后就可以盛出锅了。

这道简简单单的素炒南瓜，方法特别的简单，做出来的话味道是清甜可口的。在夏天的时候做这道菜，我们可以放到冰箱里面几个小时之后再拿出来吃冰凉清甜，口感十分地好。给大家分享一道好吃的素炒南瓜，只需几分钟，做法简单又营养。

给大家分享一道好吃的素炒南瓜，只需几分钟，做法简单又营养。

炒南瓜片怎么炒好吃

炒南瓜片的材料

油，南瓜，白胡椒粉少许，鸡精，盐。

炒南瓜片的做法

1、首先准备好材料，随后将南瓜的外皮去除，南瓜籽也需要掏干净，再用清水清洗几次，将它切片，备用。

2、这时就可以热锅了，等油热了，将南瓜片放入进行均匀的翻炒。

3、随后再加入适量的清水。用大火煮沸后改小火，放入食盐、鸡精进行调味。

4、最后再放入胡椒粉，等收汁了就可以吃了。

炒南瓜片的食用功效

炒南瓜片很清甜，让人很有食欲感，在夏季，很多人都喜欢，南瓜可以促进消化、润肺益气、美容抗痘等等的功效，南瓜中的果胶可以保护胃胶道粘膜，避免了粗糙食品的刺激，促进溃疡愈合，所以肠胃不好的人，可以适当的食用南瓜。南瓜的成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，促进了食物消化，非常健康的食物选择，可以润肺益气，从而加入体内代谢，有美容的作用。对我们内脏很好。

炒南瓜片大家很熟悉，在平时我们进城吃这道菜对我们健康会有帮助，是可以起到养生效果的家常菜，吃起来的味道非常好，对我们保护好内脏健康有意义，再加上炒南瓜片烹饪也比较简单，所以大家在平时就很适合经常吃炒南瓜片。

怎么炒南瓜好吃?

【清炒南瓜】

[准备材料]：南瓜1块，大蒜3瓣，蚝油1勺，食用盐少许。

[制作步骤]：

1、将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净。选择甜度高点的南瓜，这样炒出来会比较好吃一些。

2、处理好的南瓜切成厚薄均匀的片状。也可以根据自己的喜好切成块，不要切太薄，不然容易炒烂。

3、大蒜拍碎去皮后放入锅中，小火炒香。大蒜淡黄色，出现浓郁的蒜香味就可以了，千万不要火太大了，不好容易糊，味道就会发苦了。

4、再将切好的南瓜放入锅中，中火翻炒。用不粘锅会省事很多，事后也比较容易清洗。

5、炒至南瓜微微变软后加入适量食用盐调味。

6、然后加入少许清水，大火煮沸后转小火焖5分钟左右。具体时间根据南瓜烹饪过程中达到的软烂度来决定。

7、南瓜软烂熟透后，加入适量蚝油调味。然后尝下味道，差不多就可以出锅了。

一盘简单美味的清炒南瓜就做好了，吃起来软糯香甜，口感非常好。