浙江常山统一战线助力家乡鲜辣美食“扬名”长三角
中新网衢州8月6日电-董易鑫李俊秋-连日来,杭州市西湖区一家主营浙江省衢州市常山县鲜辣美食的餐厅持续火爆。“农家小溪鱼、龙绕泥鳅煲是我们的招牌菜。店里食材每天从常山运来,厨师也经过‘鲜辣厨师’专业培训。”该店店主、常山县新生代企业家联谊会理事郑鑫说。
辣椒是中国食文化的重要元素,“无辣不欢”是常山美食的“灵魂”。2021年,常山获评“中国鲜辣美食之乡”称号。数据显示,常山目前从事鲜辣美食行业人员1.1万人,经营鲜辣美食门店1500余家,鲜辣美食品类100多种。
“美食产业作为‘舌尖’经济,是解锁共富密码的一把‘成功密钥’,可以带火一条街,激活一方产业,带富一方百姓。”常山县委统战部相关负责人说,为推动鲜辣美食走出去,常山县制定出台了《常山鲜辣美食产业扶持政策》,充分发挥民主党派、商会、新乡贤的资源优势,鼓励引导寓外新乡贤助力“鲜辣常山”进入全国各大都市圈;搭建“寓外商会农特产品展销”平台,在20个常山县寓外商会成立“常山鲜辣美食”宣传推广服务中心,推动鲜辣美食产业提质升级,激发美食经济新动能。
据了解,杭州、宁波等城市近三年来开设了300余家鲜辣美食门店,越来越多常山人外出经营鲜辣美食店,鲜辣美食的影响力已从长三角地区逐渐向全国拓展。
常山县位于浙江省西部,浙江母亲河——钱塘江源头,总面积1099平方公里,地处闽、浙、赣、皖四省边际,为浙江对内开放的主要门户,是江西通往浙江的首站和中西部通往长三角地区的首站,也是长三角、泛珠三角和海西三大经济区的重要交汇点。
县域综合交通优势明显,高速公路、国道、省道纵横交错,四通八达,是国家公路规划网中浙江境内的重要交通枢纽;九景衢铁路贯经常山、通江达海,是浙江连接中西部地区的“黄金通道”;常山江航运开发西起鄱阳湖东连杭州湾,建设规划已通过评审。
常山县简介:
常山县地属浙江省衢州市,毗邻赣、皖、闽三省,周围与柯城区、衢江区、江山市、开化县;杭州市的淳安县;江西省上饶市的玉山县相接壤。
区位独特,交通便利,素有“四省通衢,两浙首站”之称。杭金衢高速公路、黄衢南高速公路横贯常山全境,横穿县内的第三条高速公路杭新景高速公路正开工建设,规划中的九景衢铁路穿境而过,320国道、205国道在境内交汇,县城距浙赣铁路和衢州机场均在40公里以内。
全县公路总里程达1043公里,县城至乡镇全部为三级以上公路,全部实现硬化,全县等级公路通村率100%。目前已经初步形成了“三纵两横”的对外大交通主骨架,实现了距杭州三小时交通圈,为融入长三角经济区打下了坚实的基础。
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