最地道的全南美食都在这儿(全南县好吃的)

全南县是江西省吉安市下属的一个县，这里的美食种类丰富多样，深受游客和本地居民的喜爱。下面，我们就来看看全南县那些好吃的美食吧！
第一道美食是全南县的锅巴菜。这是一道使用白馍做成的锅巴，再加上肉丝、薯丝、香菇、青菜等几种不同的配菜，经过快速翻炒，变得酥脆可口。锅巴菜是全南县的传统特色菜之一，不仅口味独特，而且价格实惠，每个人都可以轻松品尝到。
第二道美食是全南县的黄石鸡。黄石鸡是由本地土鸡制作而成，有着酥脆的外皮和鲜嫩的肉质，味道十分美味。这道菜除了炒之外，还可以做成红烧、清炖等多种不同风味，每种都有其独特的美味。
第三道美食是全南县的香糯饭团。这是一种使用糯米制作的小吃，香甜可口，是当地人最喜欢的早点之一。不仅如此，香糯饭团还是一种非常方便的快餐，不仅营养丰富，而且价格实惠，深受游客的喜爱。
总之，全南县美食独特、价廉物美，让游客在品尝美食的同时，也能够感受到当地的独特民风和文化。

南昌美食排行榜前十名

南昌美食排行榜前十名：南昌拌粉、江西三杯鸡、藜蒿炒腊肉、糊羹、豆腐泡子烧肉、煌上煌酱鸭、南昌煨汤、粉蒸肉、南昌白糖糕、南昌辣椒饼。

1、南昌拌粉

南昌拌粉是江西省南昌市的一道风味小吃，属赣菜系。将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成，可根据个人口味进行佐料的比例搭配。一般南昌人吃米粉，主要是凉拌米粉、炒米粉、泡米粉，也可搭配到别的菜肴里。

2、江西三杯鸡

江西三杯鸡是江西省地方传统名菜，江西省内以宁都三杯鸡、南昌三杯鸡、万载三杯鸡最有名和最具代表性。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。2018年9月，被评为“中国菜”之江西十大经典名菜。

3、藜蒿炒腊肉

藜蒿炒腊肉是中国江西省南昌市的一道特色名菜，属于赣菜，是十大赣菜之一，其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带，其制作步骤为：将藜蒿去根后的嫩茎切成段，腊肉切成丝。先炒腊肉，后加入藜蒿和葱段煸炒，加入汤料，片刻起锅即成，成菜后，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道。

4、糊羹

糊羹又名福羹，始于元朝，是流行于江西省南昌市一带的地方名点。南昌人有在除夕晚上以及大年初一早上食用福羹的传统，传统的福羹制作简单，用白水煮好后，用红薯粉勾芡，香气浓郁，荤素搭配，羹浓味美。

5、豆腐泡子烧肉

豆腐泡子烧肉是一道地道的南昌本地菜。烧到恰到好处的豆泡，软糯适中，很有嚼头。豆泡饱含肉汁，猪肉油而不腻，食之满口留香，不失为一道可口的家乡菜。

6、煌上煌酱鸭

煌上煌酱鸭采用天然放养的麻鸭为原料，经滚揉腌制、烘烤、酱制等十多道工序制作而成。在酱鸭风味设计中，采用植物香辛料和咸味香料巧妙组合搭配，确定了煌家酱鸭的基础风味，香气感层次分明，鸭肉纤维韧性强，肉质咸鲜适口，富有嚼劲，骨头酥松，啃之味浓。

7、南昌煨汤

南昌煨汤，又名南昌瓦罐汤。尤以南昌民间饭庄最为有名，是江西南昌地区的特色名菜，完全采用民间传统的煨汤方法。它以土质陶器为瓦罐，精配食物，加以天然矿泉水为原料，置入1米方圆的巨型大缸内，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达7小时以上。

过程是160℃煨2到3小时，接着降温到120℃煨2个小时左右，再用文火慢慢煨。瓦罐的妙处在于土质陶器，久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，其味鲜香淳浓。

8、粉蒸肉

粉蒸肉，是一道江西的传统菜肴。清代诗人袁枚在《随园食单》关于粉蒸肉的记载中明确写着“粉蒸肉，不见水，故味独全，江西人菜也。”该菜糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜。

9、南昌白糖糕

南昌白糖糕是一种流行于南昌当地民间的传统糕类小吃，其特点香糯、柔软、洁白，造型上与一般白糖糕比独具一格，其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物，风味独特，是深受江西地区民众喜爱的传统糕点。

10、南昌辣椒饼

南昌辣椒饼是将面粉和干辣椒搅拌之后蒸熟的饼，是南昌的特色小吃，南昌无人不晓，口味偏辣。南昌虽然是江南水城的清新模样，但南昌人的口味特别重，南昌辣椒饼正适合当地人的口味。

江西全南县的小吃或特产

很多当地才有！具体去特产超市！南昌火车站的 站前路有很多！

饭包肉丸、红薯叶米果、壬田豆干、牛肉汤、酒糟鱼、酸菜包、烧鱼子 还有酸萝卜，酸黄瓜，半丸子，红薯干，酸豆腐，皇年米果
三杯脚鱼
伊府面
九江茶饼
赣南小炒鱼
弋阳醋鸡
鸡汁仙鱼卷
庐山石耳
庐山石鸡
庐山石鱼
庐山云雾茶
米粉蒸肉
米面
木瓜凉粉
酿冬瓜圈
牛肉炒粉
平遥熟牛肉
鄱阳湖狮子头
清汤泡糕
三杯鸡
三杯脚鱼
茶饼

、烟熏腊肉

三、油煎薯包

四、倒蒸干（蕃薯干）

五、小笋干

六、艾米果