薏米排骨山药莲藕汤做法?
下面是薏米排骨山药莲藕汤的做法:
材料:- 排骨:500克
- 薏米:100克- 山药:200克- 莲藕:200克- 姜片:适量- 料酒:适量- 盐:适量- 清水:适量
做法:
1. 将排骨洗净,放入开水中煮一下,捞出冲洗干净备用。
2. 薏米提前泡发一段时间,然后用清水冲洗干净。
3. 山药去皮,切成约1厘米厚的片状。
4. 莲藕去皮,切成约1.5厘米的段状。
5. 热锅凉油,放入姜片略煸炒。
6. 加入排骨,翻炒一会儿。
7. 倒入适量的料酒炒匀,去腥。
8. 加入足够的清水,大火煮开。
9. 煮沸后,撇去浮沫,转小火炖煮1个小时。
10. 将薏米加入煮沸后的汤中,继续炖煮30分钟。
11. 最后加入山药和莲藕,再继续炖煮15-20分钟,直到汤变浓稠。
12. 加入适量的盐调味,即可食用。
这样煮出的薏米排骨山药莲藕汤,口感糯软,汤汁醇厚,营养丰富。薏米有清热解毒、利尿等功效,排骨提供丰富的胶原蛋白,山药和莲藕含有丰富的膳食纤维和维生素,对身体有益。此汤适合所有年龄段的人食用,可作为一道营养美味的家常菜。
1、薏米冲洗干净,山药洗净,莲藕去皮切块,排骨剁块;
2、排骨放锅内焯一下,捞出洗净;
3、薏米,莲藕块、排骨,葱姜,倒入足量开水,大火烧开,小火炖一个半小时;
4、山药去皮切块放入锅内继续炖半小时,洒入少许盐即可。
材料:
猪骨头、山药、莲藕、莲子、薏米、生姜片、香菜
做法:
1、薏米先炒一下,然后和莲子一起泡一下水。
2、猪骨头飞水然后洗净备用。
3、把莲藕、山药切块备用。再切几片生姜。
4、把所有材料放入砂锅后加入适量的水,大火煮开后转小火再炖30~40分钟左右即可。
5、最后煮好散上香菜、盐、鸡精调味即可以食用。
1、将排骨清洗干净,放入汤锅中,加入适量的清水(多),加入适量的葱、姜、料酒,大火烧开后撇去浮沫;
2、加入淮山、芡实、薏米,转小火,同炖1个小时,再加入切好的藕和胡萝卜,还有红枣,同炖30分钟;
3、加入盐调味,出锅即可。
排骨莲藕红枣红糖的做法?
食材用料
排骨500克,莲藕2节(中)差不多200克,红枣10颗,党参2条或20克,红糖适量,盐少许
做法步骤:
步骤 1
排骨冷水下锅加入几片姜,少许料酒,开火煮至水滚再煮3-5分钟,捞出过冷水,冲洗干净沥干水,莲藕去皮切约0.5cm厚的圆片状,或喜欢的形状,(不要切太大块)党参切小段和红枣洗一下备用。
步骤 2
高压锅肉胆放入莲藕片,排骨,红枣,党参,红糖(可以不加)加入没过材料的水。
步骤 3
移入电高压锅,盖上盖子按煲汤键。(没电高压锅,用普通锅也可以,大火煮开关小火煮2-3个小时。)
步骤 4
等高压锅没气开盖,加入少许盐调味。
步骤 5
鲜甜的莲藕排骨汤完成。(可以撒上少许葱花,胡椒粉,小孩喝就不加)
主料
小排:500克,莲藕:500克
辅料
红枣:四五个,薏米:一茶匙,姜:少许,大料:少许,红糖:适量
1.猪小排焯水,藕去皮切成滚刀块,大枣薏米洗净
2.猪骨莲藕和薏米入锅加3倍于食材的水,放姜片和大料大火烧开后转中火炖15分钟
3.加入红枣转小火继续煮30-40分钟,(根据藕的熟烂程度,有些藕不容易烂)
4.汤炖好后依照个人口味加红糖味精
5.混合着红枣和莲藕清香的排骨汤炖好了,因为有红枣的加入,汤带着甜味非常好喝
到此,以上就是小编对于薏米莲藕排骨汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于薏米莲藕排骨汤的2点解答对大家有用。
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