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东北人一般喜欢吃怎样的菜?
东北人喜欢吃的菜有：锅包肉、五花肉酸菜炖血肠、酱骨棒、小鸡炖蘑菇、溜肉段。锅包肉 锅包肉原名锅爆肉，将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成，口感酸甜，非常美味。
小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是东北最著名的一道美食。在东北有句民谚：“姑爷进门，小鸡断魂。”说明小鸡炖蘑菇曾是东北人招待女婿的主菜，足见这道菜在东北的地位。
第四道菜：东北皮冻 皮冻的由来：肉皮冻是东北民间大众喜欢自制的一种食品，制作时以猪皮为原料加工而成，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
一般人都认为（其实并不确切）东北菜的代表菜有白肉血肠、猪肉炖粉条、锅包肉、东北乱炖、小鸡炖榛蘑、熘肉段、地三鲜、扒三白、赛熊掌、酱骨架、杀猪菜等等。
东北美食旅游指南东北美食旅游完全指南
拖拉机上点灯，大红袍过河，烤地瓜烤牛肉，困了睡地洞。这个顺口溜是东北人舌头的锻炼，相传可以让舌头更加灵活。三白：白粥白菜包肉，三白一合。
第一道必尝菜肴就是锅包肉了！这道经典传统名菜色香味俱佳，外焦里嫩，入口即化。其次是东北酸菜炖肉，这道菜肴的特点是酸甜可口、香气扑鼻。还有红烧大排、东北三宝等也都非常值得一尝。
羊肉汤：冬天一定要喝上一碗热腾腾的羊肉汤。羊肉是热性的食物，尤其在冬天喝，不仅可以暖身暖胃，还有滋补的作用。羊蝎子火锅：常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；高蛋白；富含钙质。
东北小吃排名：锅包肉2。杀猪菜3。鸡肉炖蘑菇。猪肉炖粉条。肉片6。地山仙7。培根派8。马家蒸饺9。老边娇子10。铁锅炖鹅。 东北美食美景东北十大名菜排名包肉——，原名锅包肉，为光绪年间哈尔滨道台府厨师郑兴文所创。
必备品衣服，中长款连帽羽绒服1~2件，加厚内衣2套，毛衣/毛衣2件，最好带一件小薄羽绒服。如果太凉，可以在里面加。作为一个南方人，一听肯定第一反应是冷-零下10度，其实不是！北方主要是干燥寒冷。
有哪些你家乡独有做法的菜,让你觉得「不可替代」的好吃?
1、杀猪菜杀猪菜，在以前的东北地区，是接近年关时才能吃到的美味。
2、第一道菜： 麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川菜系中的经典之一，是一道辣椒豆腐煲。通过使用豆腐和大量的辣椒、花椒、豆瓣酱等调料，麻婆豆腐产生了强烈的辣味和麻感。这道菜的颜色和味道很有特色，并且很受欢迎。
3、贵州 凯里酸汤砂锅粉 GUIZHOU 凯里酸汤粉 砂锅酸汤粉可谓是凯里人早餐的最爱，让胃被酸汤粉唤醒是再幸福不过的事了。
4、所以不管是羊肉串，羊肉汤，羊肉面都是特别好的，御寒美食。
5、兰州牛肉面。名气最大的美食，也是国内名气最大的面食之一。一清二白三红四绿五黄是兰州牛肉面的特点，有大宽二细毛细韭叶等多种做法，吃的时候来个肉蛋双飞再好不过。
6、扁粉菜 如若有人询问我：“你家乡都有什么特色美食啊？”，那“扁粉菜”三个字定会脱口而出。可以这么说，到安阳却不吃扁粉菜就可以等于没有来过安阳。安阳人“就好这一口”。 扁粉菜是一种价钱亲民而又全能的美食。
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