本篇文章给大家谈谈餐饮美食肥肠的做法,以及各种肥肠的做法50种大全对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、肥肠有哪些家常做法?
- 2、肥肠怎么做才好吃?
- 3、肥肠怎样做的好吃
- 4、肥肠都有哪些美味做法?
- 5、怎样做肥肠
肥肠有哪些家常做法?
肥肠炒脆藕食材准备:肥肠3斤,盐2克,生粉10克,黄酒10克,姜1块,蒜5瓣,青红椒各1个,酸脆藕200克,食用油100克,蚝油一勺,生抽一勺。制作的方法与步骤 第一步:准备3斤左右的肥肠,也就是猪大肠。
肥肠作为猪身上一个特殊的部位,有人喜欢有人讨厌,我是比较愿意吃肥肠的,所以我知道如果处理得不好的话,烹饪出来就会很腥。今天咱们来分享一道家常炒肥肠的正确做法,出锅脆嫩又好吃,一点腥味都没有,有喜欢吃肥肠的朋友,来学习一下吧。
食材:猪大肠1条、干红椒6颗、豆瓣酱2勺、鸡蛋1颗、绿线椒3颗、大蒜5粒、香葱1把。
家常肥肠 吃的动,比较费咬肌,有入味,遗憾的是有10%的异味。 ¥30一斤的新鲜肥肠,本以为是菜市场处理干净的,后来才发现还要清洗。 戴着口罩清洗一小时,水中加淀粉浸泡了5分钟。 然后翻面撕掉肥油,此刻心理阴影面积已最大化。
炒肥肠的家常做法如下:主料:肥肠400g、青椒3个、红萝卜1根。辅料:葱适量、油盐适量、小葱适量、干辣椒适量、花椒适量、白酒适量、料酒适量、酱油适量、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量。
肥肠怎么做才好吃?
1、制作步骤:肥肠入锅,加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖,卤煮40-60分钟。卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了,捞出。卤好的肥肠切块,放入锅中,不加油小火干煸。
2、(1)肥肠好吃,但是一定要清洗干净,这一步比较重要,洗的时候放入面粉、白酒或者白醋,用手抓揉5分钟,然后冲洗这样就可以把肥肠清洗得非常干净。 (2)肥肠里边的油要去掉一部分,但是不要去除得太干净,有点油脂才香,而且口感也好。
3、肥肠作为猪身上一个特殊的部位,有人喜欢有人讨厌,我是比较愿意吃肥肠的,所以我知道如果处理得不好的话,烹饪出来就会很腥。今天咱们来分享一道家常炒肥肠的正确做法,出锅脆嫩又好吃,一点腥味都没有,有喜欢吃肥肠的朋友,来学习一下吧。
4、肠焯水时间不可太长,否则会影响大肠口感,吃起来不脆,做好这一步后,下面就可以开始烹饪了。 在烹饪过程中,火候的掌握就十分关键,需要大火快速爆炒,并且要控制好烹饪时间,这样炒出来的猪大肠才好吃又爽脆。
5、锅里加一点食用油,油热以后加入葱段,姜丝炒出香味,加入炒干的肥肠继续翻炒,一直把肥肠的油分炒出来,加入青红椒段,倒入调好的料汁,继续翻炒两到三分钟就可以出锅了,一道超级简单好吃的炒肥肠制做好了。
6、家常炖肥肠做好吃方法:食材:熟猪大肠20克,大油50克,葱1棵,姜1块,冬笋10克,油菜心10克,精盐5克,绍酒、味精各适量。将熟大肠切成马蹄形块备用。葱洗净,切段,姜洗净,切块。
肥肠怎样做的好吃
1、肥肠作为猪身上一个特殊的部位,有人喜欢有人讨厌,我是比较愿意吃肥肠的,所以我知道如果处理得不好的话,烹饪出来就会很腥。今天咱们来分享一道家常炒肥肠的正确做法,出锅脆嫩又好吃,一点腥味都没有,有喜欢吃肥肠的朋友,来学习一下吧。
2、锅里加一点食用油,油热以后加入葱段,姜丝炒出香味,加入炒干的肥肠继续翻炒,一直把肥肠的油分炒出来,加入青红椒段,倒入调好的料汁,继续翻炒两到三分钟就可以出锅了,一道超级简单好吃的炒肥肠制做好了。
3、制作步骤:肥肠入锅,加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖,卤煮40-60分钟。卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了,捞出。卤好的肥肠切块,放入锅中,不加油小火干煸。
4、家常炖肥肠做好吃方法:食材:熟猪大肠20克,大油50克,葱1棵,姜1块,冬笋10克,油菜心10克,精盐5克,绍酒、味精各适量。将熟大肠切成马蹄形块备用。葱洗净,切段,姜洗净,切块。
5、超级好吃的烤肥肠的做法如下:食材清单: 鲜肥肠半斤 烧烤粉适量 白芝麻适量 孜然粉适量 东古黄豆酱油适量制作步骤: 新鲜肥肠洗净后,用三奈八角桂皮煮半小时,使其入味。
肥肠都有哪些美味做法?
豌豆肥肠 豌豆肥肠汤,别称叫“肥肠汤”或者是“豆汤饭”,味道香浓,肥肠Q弹有劲道,豌豆很香很糯,好吃又解馋。煲仔肥肠 煲仔肥肠是一道中国民间传统家庭美食,由肥肠烹饪而成。
将肥肠切成1厘米宽的斜段,放入大碗中,加入酱油拌均匀腌渍10分钟。蘸上一层干淀粉,使其均匀附着。将水发木耳择洗干净,把大块的切小一点。把冬笋洗干净后切薄片,与豌豆一起用开水氽烫至熟待用。
猪大肠的做法可以参考以下内容:干煸肥肠辅料:洋葱、柿子椒、葱、姜、老抽、生抽、白酒、蒜、八角、桂皮、香叶、白糖、食盐、干辣椒。
装盘;这道非常好吃的爆炒肥肠就做好了,色香味俱全,口感脆爽,看着就特别的有食欲,无论是下酒下饭都非常的不错,把它装入盘子里面,就可以美美的享用啦,喜欢的朋友可以试一试哦。
怎样做肥肠
现将肥肠洗干净,然后下锅焯水,焯水后重新放入水中,加入香料和酱油将肥肠卤熟。熟了的肥肠切成细丝状,然后加入一勺蒜水,一勺生抽、一点老抽,再加入洋葱丝、青红辣椒丝,放入一点红油和香油搅拌均匀,就可以装盘食用了。
锅里加一点食用油,油热以后加入葱段,姜丝炒出香味,加入炒干的肥肠继续翻炒,一直把肥肠的油分炒出来,加入青红椒段,倒入调好的料汁,继续翻炒两到三分钟就可以出锅了,一道超级简单好吃的炒肥肠制做好了。
制作步骤:肥肠入锅,加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖,卤煮40-60分钟。卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了,捞出。卤好的肥肠切块,放入锅中,不加油小火干煸。
肥肠图8 放入事先准备好的八角,料酒2勺,姜,葱。
展开全部 红烧肥肠做法简单又美味。首先洗好肥肠并切段,再焯水去杂质。爆香姜蒜后炒肥肠,加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和鸡精调味,翻炒均匀后加水炖煮30分钟,直到肥肠酥烂入味。最后收汁装盘即可。
川式红烧肥肠 步骤: 生肥肠用高度白酒和面粉洗净后,加生姜、葱和白酒焯水三分钟,撕去多余油脂后切小段。 备好姜、蒜、葱白、干辣椒、花椒、八角、桂皮和草果。 油热煸炒肥肠,炒干水分,加入配料炒香。
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