福州夜宵店特色菜（福州夜宵吃什么）

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福州特色美食小吃有咸时、肉燕、太极芋泥、福州鱼丸、福州线面等等。

海蛎饼，俗称蛎饼，是一种福建风味美食，流行于福建东部沿海的福州、莆田及宁德一带。海蛎饼属于油炸类小吃，口感酥脆可口，形似圆形，色呈金黄，壳酥馅鲜，福州人通常用来搭配锅边一起吃。

福州小吃前十名有佛跳墙、荔枝肉、锅边糊、福州捞化、福州鱼丸、福州肉燕、鸡茸鱼唇、海蛎饼、芋泥、拗九粥。

福州有以下特色名小吃：七星鱼丸七星鱼丸其实是一种包心丸子，这种小吃历史悠久，据说早在清初的时候就已经开始流行了。七星鱼丸煮熟之后，会漂浮在汤面上，就像星斗漂浮在太空中，所以得名“七星鱼丸”。

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福州年糕年糕是汉族的传统小吃之一，香甜可口，软糯爽滑。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

太平燕太平燕是一种很有特色的福州小吃，用猪后腿瘦肉做成，肉捣成肉泥，加入筛过的薯粉和清水，搅拌初成硬坯，轧辗成薄片，最后敷上一薄层薯粉，折叠起来，晾干为干燕皮。

鸡汤氽海蚌是一道福建的特色名菜，属于闽菜-福州菜。使用漳港海蚌、鸡肉作为主料，配以牛肉猪里脊肉等辅料制作而成的美食。以鲜活海蚌为原料，氽以滚热的鸡汤而成，口味咸鲜味。

种最常吃的闽南菜：福建豉油炒肉、福建虾面、八宝红鲟饭、白炒鱿鱼丝、安海土笋冻、洪濑鸡爪、捆蹄、海蜇皮、酸甜萝卜、德化淮山、安溪卤豆干、凉拌青瓜、糖醋莲藕片、蒜泥茄子、香油拌海带。

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花生汤是福建省闽南地区的一道特色传统名点，属于闽菜系；其主要食材有花生、鸡蛋、白糖等。花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋补润肺。这道美食发源于泉州地区，而后传至福建其它沿海地区乃至海外。

1、福建这里的美食一般都是甜口的，一般都是用的简单的食材，做出好吃的美食。姜母鸭姜母鸭起源于福建泉州，流行于闽南地区，而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。

2、福建特色小吃：沙县扁肉、土冻笋、福州肉燕、福鼎肉片、厦门沙茶面、莆田卤面、崇武鱼卷、七星鱼丸、蛎饼、佛跳墙等等，福建的小吃，花样繁多，全国各地基本上都有沙县小吃。但是最正宗的福建小吃，还是福州和厦门居多。

3、福建有许多不同地域特色的小吃，如，晋江担担面、泉州花甲、漳州大王虾、永定螺蛳粉、福鼎烧饵等等。

福州金山有一些不错的烧烤店，以下是一些推荐：福州金山烧烤：位于金山街附近的一家烧烤店，环境干净整洁，菜品种类丰富，包括各种肉类、海鲜、蔬菜等。烧烤味道不错，价格也比较实惠。

第一家是“食会烧烤”，位于仓山区金山街道，是福州本地口碑很好的烧烤店。这里的烧烤食材新鲜，口感极佳，特别是烤羊肉串，味道鲜美，入口柔嫩口感极佳。第二家是“回民烧烤”，它是福州知名的回族烧烤店。

首先，介绍居民口碑很好的“老黄牛肉粉”，这是目前金山区很著名、很受欢迎的夜宵餐厅之一。这家餐厅的特色点就是自己熬制的湘西牛肉汤和加入老姜等辣椒酱，让人吃起来非常过瘾，一股辣、香还残留在嘴巴里。

兄弟烧烤：位于仓山区福新路，是一家连锁烧烤店，以烤羊肉串和烤牛肉串为主打菜品，味道鲜美，价格实惠。翔丰烧烤：位于仓山区金山街，是一家特色烧烤店，以烤海鲜和烤蔬菜为主打菜品，味道清新，价格适中。

福州美食小吃福州十大小吃夜市有：台江步行街、王庄夜市、福州火车站北广场夜市、关伟街夜市、仓山学生街、仓山建新镇金山夜市、闽侯大学城永辉超市门口、闽江学院北门学生街、师大大学城夜市、福州大学城夜市。

以下是一些福州金山好吃的小吃：福州鱼丸：福州鱼丸是福州金山著名的特色小吃之一，其制作工艺独特，口感鲜美。鱼丸通常用鱼肉制成，搭配上汤汁和调料，味道非常美味。

海蛎煎：俗称蚝煎、蚝仔煎，风行全闽南，以厦门地区的最为有名。

蚵仔煎蚵仔煎，（闽南语读做ě-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”），起源于福建泉州，是闽南，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。深沪水丸深沪水丸又名鱼丸，其形状有圆状的、块状的或鱼形的。

闽南特色美食小吃有：沙茶面是福建省闽南地区、台湾地区和东南亚地区的一道特色美食。在闽南地区的大街小巷中，都能看到沙茶面的身影。主要原材料是沙茶酱和高汤，口味咸鲜微辣，有点甜。

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