冰冻虾仁怎么做好吃(冰冻虾仁怎么做好吃又简单)
冻虾仁怎么做好吃10种做法的推荐？
主料
冻虾仁10个
嫩青豆二匙
西芹一根
生姜5片
辅料
料酒半匙
盐少许
味精少许
蒸鱼豉油半匙
色拉油一勺
1. 超市买来的冻虾仁。解完冻以后用流水反复冲洗，去掉虾线备用。
2. 把这个青豌豆煮熟。
3. 西芹洗段撕掉筋膜切成斜刀。生姜切薄片。
4. 热锅起油。把这个生姜放进去炸香。
5. 放虾仁转小火。这个虾仁一定要用小火才能炒得滑嫩。倒少许料酒去腥。
6. 转大火，倒入青豆翻炒。
7. 放入西芹翻炒，放入盐，味精。
8. 起锅前倒入少许蒸鱼豉油，翻炒两下即可。
食材清单
虾仁 120克 、 芦笋 1把 、 黄油 15克 、 盐 2克 、 料酒 5克 、 木耳 2朵 、 红柿子椒 半个 、 黄柿子椒 半个 、 姜片 5克 、 蒜片 5克 、 调味如下:盐 2克 、 鸡精 2克 、 料酒 5克 、 生粉 5克 、 生抽 5克 、 清水 15克
烹饪步骤
1，准备食材:芦笋洗净斜切段；虾仁开背去虾线，用5克料酒腌制一会；红柿子椒、黄柿子椒洗净切小块；木耳泡开撕小朵。
2，准备调味汁:2克盐，2克鸡精，5克料酒，5克生粉，5克生抽，15克清水，搅拌均匀备用。
3，锅中水烧开，放2克盐，把芦笋放入开水锅中焯烫一下，捞出过冷水，炒前沥干。
4，小朵木耳放开水锅中焯烫熟，捞出沥干备用。
5，锅中水烧开，大火倒入腌制好的虾仁。焯烫卷曲，捞出过冰水，炒前捞出沥干。
6，炒锅烧热放黄油。放入姜片、蒜片煸香。倒入红、黄柿子椒炒至断生。倒入芦笋和木耳和虾仁。沿锅边淋入调味汁。翻炒均匀即可出锅。
做法：
1、虾仁解冻，用葱姜，1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，白胡椒盐抓匀腌20分钟；
2、淀粉加面粉比例3:1，加2颗鸡蛋，黑胡椒搅拌均匀作为包裹虾仁的面糊；
3、虾仁挂上面糊，油锅烧至油温6成热，炸一遍约1分钟左右捞出；
4、第二遍复炸时候将油锅烧热，炸30秒左右即可捞出；
冻虾仁的10种最佳吃法？
以下是我总结出来的10种最佳冻虾仁的吃法：冻虾仁有很多种吃法，可以做成很多美味的菜肴。
1. 炸虾球：将虾仁打成虾泥，加入面粉、淀粉、葱姜蒜末等调味料和适量的水搅拌均匀，做成小球炸至金黄色即可。
2. 豆腐虾：冻虾仁煮熟备用，将豆腐切成块，放在锅里蒸熟，加入鸡汤、胡椒粉、盐、葱姜蒜末等调味料，放入虾仁煮熟即可。
3. 酸辣虾仁：花椒、干辣椒炒香，加入葱姜蒜末翻炒，放入冻虾仁翻炒，加入酱油、醋、糖、盐调味，收汁即可。
4. 清炒虾仁：将冻虾仁解冻备用，放入油锅中稍微煸炒一下，加入适量的盐和胡椒粉，洒上葱花，即可。
5. 虾仁炸酱面：将虾仁和酱汁一起炖煮，用于拌面，味道极佳。
6. 咖喱虾仁：将葱姜蒜末和咖喱粉炒香，加入土豆丁煮熟，放入冻虾仁一起煮，调味后即可。
7. 冰镇虾仁：将冻虾仁解冻后冰镇，搭配柠檬片和香菜叶，非常清爽。
8. 虾仁炒饭：将冻虾仁和米饭一起炒入锅中，加入鸡蛋、青豆、胡萝卜等食材，调味即可。
9. 烤虾：将虾仁串在竹签上，撒上一些橄榄油和盐，放在烤箱中烤熟即可。
10. 麻辣虾仁：将油葱姜蒜末、花椒炒香，加入切碎的豆瓣酱和辣椒酱翻炒，放入冻虾仁煮熟，即可。
冻虾仁具有很高的蛋白质含量，且味道鲜美，很受人们的喜爱。
不同的烹饪方法可以使冻虾仁味道更加多样化。
冻虾仁的吃法不仅限于以上十种，人们可以根据自己的口味和需求，创造出更多独具特色的做法。
同时，为了保证健康，购买冻虾仁时一定要选择正规品牌和渠道，避免不良商贩出售劣质的虾仁。
到此，以上就是小编对于冰冻虾仁怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于冰冻虾仁怎么做好吃的2点解答对大家有用。