腊肠的做法大全家常菜(腊肠的做法大全家常菜吃法)

1. 腊肠的10种做法？
2. 十道经典腊肠炒菜？

腊肠的10种做法？

腊肠 (适量)

方法/步骤

1/4分步阅读

糖炒腊肠

材料：腊肠两条、无皮腊肉半条、芹菜100克、红辣椒50克、玉米粒100克、青豆粒100克、食盐、食糖各1茶匙、花生油3茶匙。

制作方法

（1）腊肠、无皮腊肉蒸熟切成小块。

（2）把青瓜、红辣椒、芹菜洗净切粒。

（3）落油起锅，把青瓜、红辣椒、芹菜、青豆加盐、糖炒熟，再拌上腊肠、腊肉即可食用。

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腊肠蒸鸡

材料：鸡髀2只，腊肠1对切件、姜数小片，葱2条切短段。

制作方法

（1）鸡髀洗净，抹干斩件，加调味捞匀，加入姜捞匀。

（2）放下腊肠蒸熟，下葱再蒸1分钟

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罐烤土豆腊肠板肉

材料

土豆600克、腊肠250克、板肉123克、鸡蛋250克、食油25克、奶油100克、食盐适量。

制作方法

（1）将腊肠（去皮）、板肉洗蛋煮熟切片；把烧热后倒入食油，待油六成热时，放入板肉片炒至上色，备用。

（2）土豆洗净煮熟切片；鸡蛋煮熟切片；把锅烧热后倒入食油，待油温六成热时，放入板肉片炒至上色，备用。

（3）罐人码入一层土豆片，一层板肉，一层鸡蛋片，一层腊肠片，按此次序再码放一层，最上面再放一层土豆片，加入精盐、奶油、鸡蛋、清汤混和液，放进烤箱烤熟即可。

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清蒸鲜炸豆腐酿腊

材料：一级腊肠两条、炸豆腐3块、鱼胶250克、菜心10克、葱花50克。

制作方法

（1）把腊肠切成小片，炸豆腐对半切成两块。

（2）鱼胶放入葱粒搅拌，把鱼胶酿在炸豆腐上再酿上一片腊肠，并在表面涂上花生油。

（3）把酿好的豆腐防在碟上，隔水蒸15分钟。

（4）用食盐、食糖各一茶匙，味精半茶匙，用水搅拌，落锅蒸熟，把芡汁排在蒸好的酿豆腐上即可食用。

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十道经典腊肠炒菜？

1、主料：丝瓜1根、香肠3根。辅料：蒜3粒、调和油10毫升、蚝油15毫升。

2、先把丝瓜切成段，竖切一刀，切断皮，再转着圈片下丝瓜皮。3、全部去皮后的丝瓜瓤，这个一个丝瓜的量。

4、同时准备好三根香肠，和几粒蒜。5、把去皮之后的丝瓜瓤和香肠都切成滚刀块，同时把蒜也切成末。

6、炒锅烧热，加入少许调和油，烧热后再下入一半的蒜末，爆出香味。

7、把切好的丝瓜瓤和香肠同时下入锅中翻炒。8、丝瓜变软后，加入一勺蚝油调味。9、最后全部翻炒均匀入味

食材准备：莴苣、腊肠、红椒青椒、生抽、盐、大蒜。

1、大家将莴苣和腊肠都切好片备用，在锅中热油。

2、加入腊肠煸炒出油的时候，就可以加入准备好的大蒜瓣以及红辣椒，继续翻炒。

3、之后就可以将莴苣片加进来，再加入生抽、青椒，之后再加入食盐翻炒即可。

腊肠小炒的做法：

食材明细：腊肠500g、芹菜300g、葱2根、胡萝卜1根、干辣椒适量、香干豆腐100g、盐糖适量、生抽少许、姜3片、蒜1根。

做法步骤：

1、准备所有食材。

2、把腊肠煸炒出油。

3、放入香干翻炒。

4、放入胡萝卜翻炒片刻。

5、放入芹菜翻炒。

6、放盐、糖、生抽调味。

7、放入葱花即可。

8、装盘开吃，美味可口。

到此，以上就是小编对于腊肠的做法大全家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于腊肠的做法大全家常菜的2点解答对大家有用。