头菜最出名的地方（头菜之乡）

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1、湛江白切鸡白切鸡是粤菜鸡肴中的一种，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，在湛江本地的乡里乡村最流行最普遍的做法，而湛江白切鸡更是广东白切鸡中的佼佼者，湛江白切鸡更是驰名粤港澳。

2、炸虾饼是湛江特色小吃之一，饼香、脆口、好味，并夹带着海虾的清香，让人一试回味无穷。由于湛江盛产大虾，海产品特别丰富，因此用大虾做的虾饼很受欢迎。

3、湛江特色美食有：牛杂串、湛江白切鸡、清蒸花蟹、美味猪肠粉。

长沙村特产与美食里雍头菜里雍头菜产于柳江县里雍镇长沙村，年种植面积1000亩，年产干头菜120万公斤。里雍头菜种植加工源于清朝，是当地进贡皇宫的贡品，至今已有两百多年历史。

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酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

柳州的特产主要有片糕、牛腊巴、头菜、螺蛳粉、狗肉、三江菜叶等鹿寨蜜橙：果实金灿灿，像撒上了清晨的阳光。用手捏住果实，明显可以感觉到果实外皮较一般的橙子更簿；不用剥开，就可嗅到一股淡淡的清香。

大炉饼是老街上最“亲民”的小吃。酥饼，盈盈一握，外层有满满的芝麻，酥皮里包裹着软糯的红豆沙，咬一口，又香又酥、又脆又甜，人世间的三两烦心事，也能在这香甜中化为笑谈。

老街里的美食是多不胜数，十分适合吃货去吃。有五味俱全的鱼汤面，有令人齿颊留香的煮干丝，还有美味无比的季市老汁鸡。

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甜沫甜沫是起源于豫北地区豆沫，后流传至山东济南特色传统名点，大众粥类美食，泉城二怪之一。奶汤蒲菜奶汤蒲菜是山东省济南市地区的特色传统风味名菜之一。

1、火爆大头菜大头菜是我们大连当地的叫法，其实应该称之为卷心菜。卷心菜（cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。

2、总体来说，大连头水紫菜和福建紫菜各有千秋，各有其独特的优势。具体来说：大连头水紫菜，生长在寒冷水域，属于紫菜中的极品。这种紫菜口感好，营养丰富，被日本称为“长寿菜”。

3、就是卷心菜，各个地方的名字不一样的，有的地方也叫洋白菜，还有西北叫做包菜。有图片给你看。大连人叫做头菜，很多做法，煮啊，爆炒大头菜啊，很多炒饭里面都有，还有很多套餐以它做配菜。

南宁可以带走的土特产有：上林八角、南山白毛茶、生榨米粉、横县大头菜、黎塘莲藕等。上林八角上林八角，南宁市上林县特产。上林八角颜色呈棕红或褐红色，气味浓郁芳香，果形角瓣粗短、果壮肉厚、无黑变、无霉变、干爽。

横县大头菜南宁横县种植大头菜的历史悠久，当地拥有优越的自然气候条件，对大头菜的生长十分有利，生产出的大头菜色泽金黄，口感独特，营养丰富。

横县大头菜为地理标志保护产品。横县是个物产丰富的地方，大头菜就是其中一种。横县大头菜与大粽、大番薯合称为横县“三大”。大头菜在横县主产于南乡、峦城、附城、校椅等地。

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