蘑菇锅巴属哪个地方菜（蘑菇锅巴属哪个地方菜系）

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锅巴菜，天津话叫“嘎巴菜”，是风味独特的民间小吃，已有百年多的历史。锅巴以小米和绿豆作主料，加茴香籽、大料调味，浸泡后用石磨碾成面糊。摊在加热的铁锅上堡干成粘粥嘎巴，晾去水分。

嘎巴菜是公认天津独有的特色早点，但它其实并不是菜，而是羹汤一类的小吃，天津街头早点摊一般都有。

锅巴菜耳朵眼炸糕熟梨糕水馅包子糕干茶汤天津的小吃很多，可惜没几样能跑出去天津，在外地都很难吃到，来天津的朋友们，可千万别早上睡到自然醒，要品尝天津美食，一定要记得早点起，从早餐开始，不然好吃的可都赶不上了。

煎饼_子煎饼_子是天津著名的小吃。天津人把其作为早点。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有_子（油条）或者薄脆的“_篦儿”组成，配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱（可选）作为佐料。

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1、炸酱面老北京炸酱面是一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京、天津、河北等地。主食材是面条，酱料主要以干黄酱和甜面酱为主，配菜就比较灵活，是当地很有特色的美食。

2、，驴打滚驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。

3、天津的特产有狗不理包子，耳朵眼炸糕，煎饼果子，天津麻花，天津板栗，果仁张。狗不理包子狗不理包子是天津的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，创始于清朝道光年间。

4、各地特色美食小吃有柳州螺蛳粉、成都冒菜、广州虾饺、云南鲜花饼、浙江梅干菜酥饼、新疆切糕、北京烤鸭等。柳州螺蛳粉说到螺蛳粉，那真是让人又爱又恨，跟臭豆腐一样，吃的人觉得十分香。

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5、煎饼馃子煎饼馃子是天津著名的小吃之一，制作简单，只需要一个炉灶，一个烙子（摊煎饼的铁铛），一个小铲，一个油擦和一把刮子就足够了。

“嘎巴菜”本名应为“锅巴菜”，天津话称“嘎巴菜”。

锅巴菜是中国天津的一道特色小吃，属于津菜；该菜品柔软滑润，清素芳香，可作早点或正餐；该菜品同芝麻烧饼一起食用，会更加味美适口。天津锅巴菜是天津具有独特风味的小吃，以大福来字号制作的最有名气。

锅巴菜是一道经典的宵夜小吃。在北京的夜晚街头巷尾，总能看到许多小摊贩将锅巴菜制成的小吃摆在摊位上。而在京城的传统小吃餐厅里，锅巴菜也是备受推崇的特色美食。

素香扑鼻，锅巴香嫩有咬劲，味美适口，营养丰富。嘎巴菜是公认天津独有的特色早点，但它其实并不是菜，而是羹汤一类的小吃。嘎巴菜是天津独有的风味小吃，早在1997年就被评为中华名小吃，至今已有百年历史。

鸡鸣山驿酒鸡鸣山驿酒是河北省张家口市下花园区的特产。鸡鸣山驿酒绵柔醇香，入口回味无穷。在您品酒的同时享受历史文化，感受鸡鸣古驿的人文气息。崇礼土豆崇礼土豆是河北省张家口市崇礼县的特产。

张家口的特产有：育肥牛、肉羊、肉兔、肉鸡、细毛羊、绒山羊以及玉米、高粱、莜麦、荞麦、脱毒马铃薯、无公害瓜菜、蕨菜、口蘑、发菜、烟叶、大麦、宣化牛奶葡萄、龙眼葡萄、大杏扁、肉杏、优质苹果等。

坝上口蘑坝上口蘑是河北省张家口市张北县的特产。坝上口蘑也就是白蘑，是纯天然的食用菌无任何污染，有独特的风味。崇礼土豆崇礼土豆是河北省张家口市崇礼县的特产。崇礼土豆俗称“山药”。

张家口位于中国河北省，是一个有着丰富美食文化的城市。以下是一些河北张家口好吃的特产：蔚县剪纸：蔚县剪纸是张家口市蔚县的传统手工艺品，以其独特的设计和精湛的技艺而闻名。

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