本篇文章给大家谈谈广德特色地方菜有哪些，以及广德有什么特色菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、广德特产食物有哪些
- 2、广德家乡菜猪肉炖腌菜怎么做
- 3、广德四大名菜
广德特产食物有哪些
1、清明馍馍，广德特色习俗美食，广德俗称“清明馍馍”，“清明蒿子粑粑”等，是广德清明节前后的特有美食习俗。清明馍馍能够呈青绿色主要是靠蒿子与大米糅合蒸熟后自然而成，有野菜的香味，也有广德春笋的香甜。
2、广德毛腿鸡，广德毛竹，宣州板栗。广德周边的特产有广德毛腿鸡，广德毛竹，宣州板栗，拓粿，金龙山野葛粉，明德折扇，广德板栗，下寺乡蜜枣，四合乡：板栗，广德黄金芽，五合茶叶。
3、广德四绝，就是在安徽广德县境内的四道特色菜，它们分别是御桌珍馐桐花鱼，珍禽美味横山雉，山珍之珍笄山笋，誓节珍稀沙河鳖桐花鱼 广德特产“桐花鱼”，系山区溪河生长的一种择地性很强的野生鱼，仅产于杨滩镇。
4、笄山笋是广德县笄山竹海所产，由于笄山土质肥沃，土层较厚，故所产竹笋壳薄肉厚，质嫩脆甜，而且个儿小，遍身金黄，外形十分美观，为竹笋中之上品 用笄山竹笋制成的罐头食品，远销海内外参考资料 欣欣旅游欣欣旅游。
广德家乡菜猪肉炖腌菜怎么做
1、锅里放适量“油”，待油热后，将“五花肉”炸成半金黄，再将“腌菜”.“红椒”跟五花肉一起爆炒。爆炒过后，放入适量“水”.适量“盐”.适量“酱油”.适量“陈醋“，然后翻炒一下至均匀即可。
2、五花肉洗净放入锅中，肉皮朝下，把皮子烙成金黄色。2把五花肉放入锅中煮至八成熟捞起。3用适量的盐、料酒、生抽调成汁，均匀的抹在五花肉上。锅中放少许油，把肉皮炸成金黄色捞出，浸泡于冷水中二十分钟。
3、用料 腌菜 肉片（或者肉末）盐（少许）腌菜炒肉的做法 酸腌菜的处理：一定要切细，切好后盛在碗中备用 肉片的处理：把瘦肉（如果想比较有味道也可以是五花肉）切成肉片或者肉末，然后倒少许酱油，拌匀，浸大概10分钟，。
4、可以开始炖了，妈妈将切好的酸菜，猪肉和血肠放入锅里，再放入一捆粉丝，盖上锅盖。等待着，等待着……，一个小时过去了。菜做好了，掀开锅盖，一股浑浊而又伴着特殊的酸香味直钻入我的心里。
5、酸腌菜做法如下1洋葱洗净切丝卷心菜洗净切丝2锅中放入少许的油，油稍微热后下入洋葱丝小火炒香3下入切好的卷心菜丝4翻炒到卷心菜略微变软5加入较多的白醋盐以及花椒稍微翻动混合均匀后将原料在锅。
广德四大名菜
客家的四大名菜是：盐_鸡、酿豆腐、梅菜扣肉、娘酒鸡。
叫花鸡是以清蒸鸡肉为主料，加以酱油、香油、味精等多种调料制成。这道名菜它讲究的是鲜香滑嫩，口感鲜美。同时，它的彩色搭配也是很重要的一步。
臭桂鱼臭桂鱼又名臭鳜鱼，是安徽省徽州地区的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一，该菜品源于安徽省徽州地区（徽州即现黄山市一带）；初次见到的人大多不敢下筷，因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味，叫人有点担心。
中国四大名菜分别为西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭。这四道菜分别以中国古代四大美女西施、杨贵妃、貂蝉、王昭君。西施舌 西施故里有一种点心被称为“西施舌”。
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