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本文目录一览:
- 1、贵州菜谱大全特色菜
- 2、贵州有哪些特色菜?
- 3、贵阳好吃的贵州菜推荐
贵州菜谱大全特色菜
豆腐圆子是贵阳的地方名小吃,是很有特色的贵州特色小吃,其中以雷家豆腐圆子最为出名。“赢得芳香四方溢,白玉入油亮似金。煮豆烯萁千年事,隔桌呼酒忆古今。金豆人磨转蟹黄,坡仙知味流涎长。
酸汤鱼酸汤鱼是贵州非常常见的一道特色菜。使用的鱼一般为泥鳅或者青鱼,加上用泡菜、干豆腐、魔芋等料熬汤,再加上少量瘦肉、鸡蛋、酸笋等配料,最后放上秘制的酸汤,做出来的鱼肉味道鲜美,可谓令人回味无穷。
贵州十大特色菜:苗家酸汤鱼、贵州八宝甲鱼、糟辣脆皮鱼、骟鸡点豆腐、盗汗鸡、青岩状元蹄、乌江豆腐鱼、贵州宫保鸡丁、贵州辣子鸡、花江狗肉。
八宝甲鱼是贵阳的特色美食,此菜由原有的贵州名菜八宝娃娃鱼演变而来,以甲鱼为主料,配以金钩、瑶柱等辅料而制成,甲鱼肉香糯酥烂,八宝味鲜醇和。
贵州吃的特色美食丝娃娃、肠旺面、贞丰糯米饭、水城烙锅、酸汤砂锅粉。
贵州有哪些特色菜?
1、贵州美食特色菜有糟辣脆皮鱼、折耳根炒腊肉、状元蹄、旺肠面、花溪牛肉粉等。
2、酸汤鱼:酸汤鱼是贵州的地方特色菜,选用新鲜鱼肉为主料,调料丰富,以黄酸菜、花椒、辣椒等为主要调味料,味道酸辣可口,是贵州餐桌上必备的美食之一。
3、贵州特色美食推荐如下:凯里酸汤鱼 酸汤鱼是苗族侗族的一道传统菜肴,在《舌尖上的中国》中就有提到过。在当地又称为毛辣椒酸汤,其色泽鲜红,酸辣味道十分醇厚。
4、贵州菜的特色有:辣子鸡、遵义羊肉粉、兴义鸡肉汤圆、花溪牛肉粉、红油米豆腐等。
贵阳好吃的贵州菜推荐
贵州名菜有酸汤鱼、宫保鸡丁、贵阳辣子鸡、花江狗肉、青岩状元蹄。
卤水鸭 卤水鸭是贵阳的一道传统名菜,使用文火肉质鲜美而嫩滑。通常,卤水鸭是用老母鸡和草鸡制成的,加入10余种香、料、酱,长时间低温慢炖而成,香气四溢。
贵州贵阳是一个有着丰富美食文化的地方,以下是一些值得推荐的当地美食:酸汤鱼:酸汤鱼是贵州贵阳的特色美食之一,其酸辣爽口的汤底和鲜嫩的鱼肉深受食客喜爱。
下面是介绍贵阳好吃的美食。第一:黔菜黔菜是贵州省传统的美食之一,作为当地文化的代表之一,黔菜以其丰富的色彩、香气和口感独具一格。
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