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带有巧克力脆皮的冰激凌,其均匀的脆皮是怎么做的?
首先淡奶油放到一个无水无油的大碗里，然后用电动打蛋器低速打发至出现纹路就可以了。然后加入炼乳搅拌均匀成细腻的溶液，然后将冰淇淋液倒到模具中，盖上盖子放到冰箱冷冻5个小时以上。
倒入150毫升的酸奶，可以用自己做的，也可以买现成的原味酸奶，然后用橡胶铲把其混合均匀。把制作好的雪糕液装进裱花袋中，再挤入雪糕模具，然后放入冰箱，冷冻4个小时以上。雪糕冷冻好了，开始做表面的巧克力脆皮。
需要注意的是模具边缘部分要稍微厚些，这样方便后期脱模。如果一次厚度不够可以把模子放到冰箱冷冻2分钟再挂一次巧克力，脆皮稍微厚些口感更好。
脆皮冰淇淋的做法如下：用料：淡奶油200g、白糖45g、牛奶210g、奶粉35g、玉米淀粉10g、脆皮、白巧克力100g、椰子油30g、抹茶粉5g。步骤：牛奶+白砂糖+淀粉+奶粉混合均匀，小火加热。
做脆皮雪糕做法如下：主料：淡奶油 配料：牛奶、鸡蛋黄、糖粉、奥利奥饼干碎、巧克力、椰子油 奶锅中加入蛋黄和糖粉（30克），用蛋抽搅拌均匀，加牛奶再次搅匀，小火加热并不停搅拌至冒小泡，也就是沸腾了，关火。
巧克力夹心脆皮冰淇淋是怎么做的?
准备两个鸡蛋，一勺白砂糖，100克左右的纯牛奶，100克淡奶油，坚果燕麦片，巧克力酱。两个蛋黄加一勺白砂糖，倒入大概100克左右的纯牛奶给它搅拌一下，倒入滤网网中过一遍筛。
首先淡奶油放到一个无水无油的大碗里，然后用电动打蛋器低速打发至出现纹路就可以了。然后加入炼乳搅拌均匀成细腻的溶液，然后将冰淇淋液倒到模具中，盖上盖子放到冰箱冷冻5个小时以上。
做法：（1）将所有材料称量好，放入奶锅中。（2）小火加热，一边加热一边搅拌，搅拌至雪糕液挂壁。就和炼奶的状态差不多。（3）加热好的雪糕液倒入碗中，放入冰箱冷藏室冷却。
脆皮冰淇淋的制作步骤如下：材料准备：淡奶油250毫升、酸奶150毫升、白糖30克、椰子油50克、巧克力100克。取一个干净的大碗，倒入250毫升的淡奶油，再倒入30克的白糖（白糖的量可以根据自己的口味增减）。
巧克力脆皮雪糕一 原料：猕猴桃 两个、巧克力250克 制作方法： 猕猴桃切成厚片，用厨房纸吸去多余水分后备用。 将雪糕棍插入猕猴桃厚片的底部。 将巧克力掰碎后隔水彻底融化。
、炎炎夏日，冰凉清爽的巧克力脆皮冰激凌就做好了。注意事项：巧克力必须隔水加热，咸蛋黄需隔水蒸煮15分钟左右。不喜欢咸蛋黄口味的可以忽略第一步和第七步，其他步骤相同。
脆皮冰淇淋怎么做
将所有的食材都准备好，取一个奶锅，把30g巧克力放入锅里，再倒入25ml纯牛奶，开中小火，慢慢地把牛奶加入，巧克力搅拌融化。最后搅拌至巧克力变得比较浓稠，就可以出锅，装入碗里备用了。
取一个干净的大碗，倒入250毫升的淡奶油，再倒入30克的白糖（白糖的量可以根据自己的口味增减）。
首先淡奶油放到一个无水无油的大碗里，然后用电动打蛋器低速打发至出现纹路就可以了。然后加入炼乳搅拌均匀成细腻的溶液，然后将冰淇淋液倒到模具中，盖上盖子放到冰箱冷冻5个小时以上。
把制作好的雪糕液装进裱花袋中，再挤入雪糕模具，然后放入冰箱，冷冻4个小时以上。雪糕冷冻好了，开始做表面的巧克力脆皮。将100克巧克力掰碎，放在一个小碗中，再加入50克的椰子油，然后隔热水搅拌，使其融化。
果蔬冰淇淋：采用“鲜奶液和鲜果酱”结合而成的软式冰淇淋。 今天飞哥来做一道简单的脆皮冰淇淋，口感细腻，奶味十足一起来看看制作方法吧。 制作原料：淡奶油150克，白糖30克，纯牛奶70克，黄绿食用色素各1克。白巧克力50克，椰子油15克。
、炎炎夏日，冰凉清爽的巧克力脆皮冰激凌就做好了。注意事项：巧克力必须隔水加热，咸蛋黄需隔水蒸煮15分钟左右。不喜欢咸蛋黄口味的可以忽略第一步和第七步，其他步骤相同。
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