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山东农村大席现场,个个都是硬菜,便宜又实惠,你都知道吗?
扒猪脸这个菜成本不高，其实就是我们常吃的熟猪脸肉，只不过这个扒猪脸是半张猪脸，还带着骨头，一般配有黄瓜条、葱丝和小饼，这样卷起来啊里吃的话可以去除油腻。
而农村酒席上的饭菜真的是很够分量的，主厨会煮很多的硬菜让客人可以吃得很饱，最后还能打包带回家。说到农村酒席上的硬菜，很多人都会想到炖鸡、炖鸭或者炖猪肉，都是一大盆一大盆端上来的，让客人是吃的肚皮发胀。
我吃过山东农村的婚宴。因为我早前参加了朋友婚姻，他又喜生贵子。他是山东巨野的，机关工作。在巨野一般喜宴的标准是588688，烟一般是一桌先上两盒小苏，敬酒时加两盒硬中华。
农村红白喜事的大席菜，价格都非常的便宜，这主要是因为大多数的主人家都会选择直接自己去买菜。
徐州大席菜谱24个菜
农村办喜酒菜谱15个菜 菜单一：凉菜6小碟、油焖虾、手撕包菜、清蒸黄鳝、酥脆春卷、上汤娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉、羊肉煲、老鸭粉丝煲。
农村宴席菜单24道菜干锅：干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等凉菜：凉拌木耳、麻辣鸡、青椒皮蛋、凉拌牛肚条、卤鸭、泡椒凤爪、蒜泥白肉、凉拌猪耳朵、夫妻肺片等。
农村婚宴常见的干锅种类有：干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等。农村宴席菜单24道菜。
饭店做的大席菜怎么做
1、第一道菜是丸子炖娃娃菜，寓意团圆。红烧黄花鱼。黄花鱼是沿海地区的特色海鲜。红烧鸡，公鸡炖熟备用。煮的时候加糖炒香。香辣炸肥肠。
2、请客18个菜菜单 糖醋小排：将猪小排洗净，晾干水份备用。锅内倒入少许油，烧热之后，爆香姜片。放入排骨，煸炒至排骨变色，表面呈现金黄微焦。
3、家常炖鲫鱼，六盘凉菜，爆炒狮子头，娃娃椒蒸桂鱼，老母鸡，绿宝鲍鱼，甲鱼汤，蒜蓉粉丝干贝，芹菜丝，肉蟹香汤，蘑菇汤，水煮虾。
4、大席小炒用料 用料：木耳、肉片、皮肚、菜花、芹菜、洋葱、胡萝卜（其他菜也可以）。辅料：盐、胡椒粉、醋、料酒、淀粉、生抽。这道菜的特点是胡椒粉和醋放的特别多。蔬菜，肉和皮肚都切成丝，菜花和芹菜焯下热水。
5、盐，味精、鸡精，老抽酱油，淀粉。做法：把肉剁成肉末，姜和葱切成末。细粉煮熟后切几刀，加姜末，葱末，肉末，加盐、味精、鸡精、老抽拌匀。然后加适量淀粉。用手拌匀，扮成糊状，放入篦子中衡火蒸熟即可。
6、全部原材料用调味品味好。电烤箱200度加热，虾和金针蘑，三文鱼皮烤15分钟，翻过来再烤15分钟。马铃薯，馍，腊肠，大鱿鱼烤25分钟，翻面刷酱，再次烤20分钟。苋菜烤10-15 分钟。
山东乡村的婚宴大席菜被网友称硬核,你平时最喜欢吃什么?
在宴席中，我还喜欢吃海螺，这种海螺就是深海里面的，海螺要热乎，而且吃起来非常有嚼劲，海螺还不要切碎了，那就不着口了。海螺沾点三合油，那海洋味道就溢满了嘴角，这就是我一个吃货最美好时光。
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