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吕梁菜土豆调豆腐怎么做好吃
1、准备豆腐一块，切小块。准备土豆，切片。起油锅，油热后，放入豆腐块炸至金黄。再将土豆片放入锅中，同样炸至金黄。然后将土豆和豆腐盛入盆中备用。准备葱和尖椒。2个西红柿，切碎。
2、以下是一种辣土豆拌豆腐的做法：材料：-土豆2个-嫩豆腐1块-青红椒各半个-蒜末适量-姜末适量-辣椒粉适量-生抽适量-香醋适量-食用油适量-盐适量-糖适量做法：土豆去皮，切成小块，放入沸水中煮熟，捞出备用。
3、材料：豆腐250克，土豆50克，葱、姜、盐、花椒水、酱油、香菜适量，油100克(耗25克)，高汤200毫升。做法：土豆切成滚刀块，豆腐切成菱形与土豆块大小相仿，葱、姜、香菜切末。
4、步骤十二： 把碗中调好的酱汁倒入锅中翻炒一下，再加入适量的水淀粉，让汤汁浓稠。步骤十三： 把炒好的酱汁淋在夹了土豆泥的豆腐上，外酥里嫩的，香味浓郁的土豆酿豆腐就做好了。
山西有哪些特色小吃?吕梁一锅炖怎么做?
土豆洗净，用刮皮刀削去皮。用擦子把土豆擦成糊状。擦好的土豆糊放在一干净的百洁布中，拎起四个角包好用手挤去水分。挤干的土豆泥放在一容器内。往土豆泥上撒少许的面粉。用手把土豆泥和面粉拌匀。
小米饭，是吕梁地区的一道家常饭，主要的食材是黑豆和米，做法独特，食用方便，常见于山西吕梁西部和陕西北部等地区，做好的小米钱钱饭，营养丰富，老少皆宜，还有保温驱寒的功效。
步骤：锅内倒入适量的食用油，放入葱花煸出香味，豆腐切成烧肉块大小，放入锅中。用铲子从锅底推动豆腐几下，让豆腐吸收油脂。倒入鸭汤或者是清水没过豆腐表面。
山西的特色美食是：头脑并非我们口语上的大脑，而是一种太原特有的小吃，是用羊肉、莲藕、山药、黄酒、黄芪、酒糟等食材一起经过多道工序精心制作而成的一种粥状小吃，在当地也叫八珍汤。
山西有哪些特色的美食推荐
1、山西的清真菜并不仅仅是穆斯林可以享用的美食，而是受到广大人民的喜爱，以盐池驴肉、菜窝头最为出名。
2、山西的特色美食是：头脑并非我们口语上的大脑，而是一种太原特有的小吃，是用羊肉、莲藕、山药、黄酒、黄芪、酒糟等食材一起经过多道工序精心制作而成的一种粥状小吃，在当地也叫八珍汤。
3、山西的美食有刀削面、莜面栲栳栳、剔尖、拨烂子、羊杂割、山西油茶、过油肉、定襄蒸肉、碗托、闻喜花馍、忻州瓦酥、郭氏羊汤、太原头脑、清徐灌肠等等。
4、刀削面 刀削面，是山西大同市的地方特色传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于北方。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉是山西美食最具代表性的名片之一。
山西吕梁最著名的特色美食有啥?你知道吗?
合楞子是流行于山西吕梁山区的特色美食，看似普通的原料来源于山区地道的优质土豆。合楞子的精华在于调配一款适合家人口味的蘸料。又弹又韧的合楞子沾满了料汁，每一口下去都包含了讲究的做法和当地人对生活的热爱。
柏子山羊肉是中阳县的著名传统特产，素以鲜嫩清香、无腥膻味而闻名于省内外。这里的羊，一代又一代地以柏子、柏叶为食，渴则饮山泉水，所以这里的羊肉风味独特，柏子山羊肉由此得名。
攸面。山西人最爱吃的面食了，一般买了攸面自己做，可作成攸面条或攸面卷，蒸熟后拌炒好的西红柿吃，人间美味。碗秃。一般以柳林碗秃最为出名，但做法工序稍微多点，一般在大街小巷都有卖。
沙棘果中含有丰富的维生素C、多种氨基酸、SOD微量元素以及黄酮类化合物等生物活性物质，交口桃红坡的沙棘汁为吕梁地区的特色产品。沙棘是胡颓子科沙棘属植物的总称，系落叶灌木或小乔木。
交城特产骏枣是山西四大名枣之一，誉为“枣后”，素有“八个一尺，十个一斤”之称。枣肉可提取食用香精，又可入药，有补血益气、安神养胃、健脾抗癌之功能。
你知道吕梁有什么特色风俗吗?
1、吕梁市有着悠久的民俗文化历史，包括特色民居、民间艺术、传统节庆等。其中著名的有吕梁木炭画、柳编手工艺等，以及中国四大民俗节之一的“襄汾会”。襄汾会是山西省著名的民俗节庆活动，被誉为“山西省的春节”。
2、吕梁人民在适应自然，改造自然的过程中一代一代生存繁衍，这儿素有炎稷之业舜之风。勤劳俭朴与心灵手巧，艰苦生活与乐观品格，使吕梁人民利用大自然的五谷创造出了丰富多彩的面食制作工艺和独具特色的民俗文化。
3、鸡鸣之时，开始焚香、燃灯、摆供品、放花炮、接神、祀祖，然后合家互相拜年。儿童向长辈叩头拜年，长辈则赐以压岁钱，以取吉利。按照传统习惯，太阳出来之前就要吃罢早餐。
4、吕梁市莲花池有中阳剪纸。这一带民俗文化积淀极为深厚，保留着许多原生态的人文环境，由此形成中阳剪纸古老的民俗文化内涵与艺术形态。中阳剪纸主要分布于中阳县境内南川河流域、刘家坪地区和西山边远山区。
5、中国古代有“六礼”之说，现今部分地区也有这个习俗，六礼即纳采、问名、纳吉、纳征，请期、亲迎。下面是我带来的山西吕梁地区的结婚风俗，希望对你有帮助。旧时吕梁地区婚嫁礼俗十分繁琐。媒人按门当户对的传统提亲。
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