天津挖马齿菜的地方（天津 挖野菜）

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根据我的经验，在清明时期到夏季末这个时间段吃马齿苋，口感是比较好的，大概是4-7月份，此时的马齿苋生命力顽强，营养成分高，更重要的是肉质肥厚，对嘴巴来说，吃它就是一种享受。

马齿笕是一年生草本植物，开花期在5~8月，结果期在6~9月份，在豫北地区，马齿芥一般来说是在春夏季交接的那时候就可以采收了。

北方宜在夏季栽培。春播开始较迟，品质柔嫩。在我国多生长于春夏季，一般2～8月间均可播种，6月-8月为生长旺期，在我国华北地区从春末一直到初秋都会生长。

马齿苋播种一次后可以多次采收，一般在开花之前采摘，可以保持茎叶的鲜嫩，新长出的小叶是好吃的部分，因此可以连续掐取嫩茎的顶端，掐取中上部为好，留茎基部让它继续生长，采收时可间拔，收大留小。

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月份以后即开始变老，口感变差，影响食用。11月份马齿苋始枯黄，变干至来年的5月份以前都不能再吃新鲜的了。如果喜欢吃马齿苋可以在每年的5~10月份，马齿苋生长最旺盛的时候采摘回来晒成干菜。

你说的大概是“马齿菜”，这个一般没有人卖，都是自己去野外挖。另外，过敏源有很多种，不可能一药包治百病，这顶多就是个偏方，试试也未尝不可，但是千万别当正经药吃。

你好，我们这儿叫马牙菜。你看看网上的介绍吧马曲菜，又叫马齿苋。是田头路边随处可见的一种野菜，它耐旱，生命力很强，即使拔起久晒，也不会枯死。也叫马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草、马胜菜。

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1、到寒露前后左右，气温越来越空气干燥，气温也逐步清新起来了，这些季节的马齿苋菜涨势粗大、材质细嫩，恰好是晒马齿苋菜的最佳机会。每一年这时候，便到野外富饶的玉米地里挖上几大兜马齿苋菜，简易绰水后晒干干马齿苋菜干。

2、就是把马齿苋挖回来洗干净沥去水分，去掉根切碎，然后拌一些小麦面面粉，里边儿再放食用盐和一点儿十三香调味，放在蒸笼上蒸十分钟就可以吃了，这个拔烂子可以这么鲜食，也可以炒一炒再吃。马齿苋生命力极强，十分耐旱。

3、但是这类的绿叶菜最好现做现吃，我们讲究吃的是新鲜，如果绿叶菜隔夜放置的话，它其中就会产生大量的亚硝酸盐，进入到身体中之后容易转化为硝酸氨，对身体的健康是非常不利的。

4、人吃了之后会便秘，接干，不能多吃，吃多了会死人。这个也不提倡我们现在去尝试哦，带有一定得罪危险性。我们是在追寻先辈的美味，不是在冒险。现在社会发展了，农业发展了。

5、玉米成熟去一般为农历8月15左右，因为没有说明哪一年，可以自行换算阳历。玉米成熟期一般为130天左右。我国玉米产区自然条件差别很大，要根据本地的霜期长短，土壤质地，土壤地力，种植月份，选择适宜的品种，饲用玉米和马齿型杂交种产量高。

马齿苋是人们喜欢的夏季常见的野菜，常自然生长于村落、道路空地。可以去市郊的菜市场看看是否有人卖，也可自己去找找。

在天津可以去哪里挖野菜农民的菜园：天津附近的农村菜园中的野菜一般比较多，长势好，而且一般不会喷农药，绿色无污染。

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