《阿爷厨房》在南海拍足6日招牌美食又将刷屏TVB

8月20日-25日

《阿爷厨房》在南海拍摄特辑

星级主持李家鼎&谭玉瑛

游遍七镇街吃尽特产美食

精彩剧透马上来袭

《阿爷厨房》名片：香港TVB的一档美食节目，由厨艺精湛的“鼎爷”李家鼎搭档食家谭玉瑛主持，节目会走进不同的城市发掘特色食材或菜式，为观众奉上代代相传的粤菜滋味！

“阿爷”的南海寻味行踪

走进乡村寻味时鲜

是本期节目的最大亮点

一批南海特产的蔬果、河鲜和手信

引得鼎爷和谭玉瑛姐姐大呼“好味啊！”

桂城传统猪脚姜

南海的美食江湖，深不可及

连鼎爷都未曾想，在城央竟有方岭南庭院，藏着一道600多年的广府“月子美食”——猪脚姜，阵阵醋香让人食指大动~

在古色古香的环境里，鼎爷和谭玉瑛姐姐更入乡随俗，即场耍了一套洪拳

推荐食肆：“二家嫂”姜醋文化体验馆

九江河鲜

南海，是自古的鱼米之乡，一鱼能有万千种吃法，河鲜更是出了名的味美……这不，口味挑剔的星级主持，亲测后都赞不绝口！

推荐食肆：渔花园农庄等，品味期：每年开渔期

西樵大饼➕旺阁名菜

齐齐学做南海第一手信——西樵大饼！

至今已有300多年历史的西樵大饼，其制作技艺已被列入“南海区非物质文化遗产项目”。节目更邀请到该“非遗”的传承人亮相，“传授”整饼秘笈。

西樵大饼制作技艺代表性传承人陈柱卫老先生（右二）

正宗的西樵大饼，每个能有半斤重，形圆如满月，直径约在18-20cm，吃起来松软香甜又饱肚，是广东名小吃之一。

谭玉瑛姐姐能分点大饼给南海君么？

推荐饼家：天园饼家等

南海人心中的本土老字号——旺阁渔村，也有带着它的“非遗”酿造技艺和众多招牌名菜亮相啦。古法烧中猪、小而美的专享料理……我都想吃！

推荐食肆：旺阁渔村

丹灶霸王花

走进丹灶仙岗村（广东省历史文化名村），在仙岗书院（广东省粤剧基地）中，星级主持更“化身”小生花旦，循着岭南韵味觅食去……

村中有口相传是葛洪当年炼丹所用的“蟹眼泉”，常年不绝、清甜沁人，一旁的荷花池更是美味藏宝地，只见星级主持乘着木船出塘崛藕摘莲子~

刚挖出的新藕与村中盛产的霸王花最为合衬。剑花经“三蒸三晒”的工序与熬制多时的高汤、土猪肉等食材同浸，滋补又美味！

推荐食肆：翰林苑餐厅

狮山大顶苦瓜➕朗沙沙口笋

时令美味不要停！走进狮山谭边村，一味大顶苦瓜（比普通苦瓜含糖量高出10%）不得不试！

星级主持走进田头体验采瓜

聪巧的南海人，还用大顶苦瓜做了一席名宴，108道菜怕是一年都吃不完。苦瓜刺身、冰镇苦瓜排、五味苦瓜……只听菜名足以解暑。

推荐食肆：年年好景酒楼，品味期：每年4-8月

说起消暑美食，又怎能少了食之爽甜无渣，外形似烟斗的罗村朗沙沙口笋呢？！

星级主持将带你闯进“朗沙笋之乡”（罗村朗沙社区），在茂密的竹林中探寻百年来的美味故事。

推荐食肆：仙竹阁等，品味期：每年5-9月

大沥秋茄

南海的田间美食还有一道盐步秋茄，即使是最简单的豉油皇做法都难掩滋味️

鼎爷语录：“因为我的祖籍就在大沥，所以我在节目中经常会煮南海菜，又因离开家乡太久了，所以此次过来拍摄，主要是想重温并创新南海菜的做法，认识更多本土食材。”

推荐食肆：长润餐厅、文宝茶楼，品味期：每年5-11月

里水无花果

漫游南海乡村，充满野趣的贤鲁岛也不容错过。

岛上有片40亩果园，有机培植着多个无花果品种。现摘现吃之余还能做成无花果浸鸡或制成果干！

推荐食肆：贤鲁岛共享无花果农场，品味期：每年7-12月

除了美食，千灯湖等极具代表性的南海美景亦会悉数亮相，敬请期待！

霸屏的南海有实力

据悉，此次《阿爷厨房》从踩点至开拍的筹备时间超过月余，节目组一行人均被色香味俱佳的南海美食及文化底蕴所深深吸引！

星级主持谭玉瑛透露：“有美食的地方就有我，此次的南海之旅，尝试到了很多闻所未闻的本土菜式，通过美食也感受到了南海深厚的岭南文化。”

节目组走进“朗沙笋之乡”

随着“南方影视中心”项目落户佛山，南海区凭着浓厚的岭南文化底蕴和良好的全域旅游资源、影视基地资源等，受到了大批影视剧组的青睐。

电影《喜剧之王2》、《追龙》，综艺节目《奔跑吧》、《我们来了2》，央视全球直播节目《传奇中国节·中秋》及众多电视剧和纪录片等都曾前来取景。

未来，还将有宋城·西樵山岭南千古情项目、飞鸿馆、樵山文化中心等一系列重点文旅项目会与各位见面。

想一条龙寻味特色美食、体验岭南艺术文化等丰富的文旅业态？在南海，话咁易啦

西樵观心小镇

剧透先到这里啦

本期《阿爷厨房》节目

预计12月在TVB播出

更多精彩​敬请期待

也欢迎你来南海打卡美食踪迹

来源：南海旅游

文字：杨荣燕

图片：刘嘉仪

后缀：《阿爷厨房》在南海拍足6日！招牌美食又将刷屏TVB