本篇文章给大家谈谈地方特色压轴蒸菜,以及全国各地特色蒸菜对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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16道特色蒸菜
1、蒸芋头:将芋头剥皮后切成块,放入蒸锅中加入少量盐、清水,蒸10-15分钟即可。2 蒸排骨豆角:将排骨和豆角焯水过油捞出,加入盐、糖、酱油等调味料后放进蒸锅中蒸15分钟即可。
2、第一道:清蒸鱼。将新鲜的鱼放入蒸锅中蒸制,加入少许生姜和葱段,鱼肉鲜美而不腻。第二道:蒸蛋羹。将蛋打散,加入水、盐、鸡精和葱花调味,放入蒸锅中蒸制,口感细腻。第三道:蒸虾。
3、蒜泥茄子 蒜泥茄子是一道山东省的特色传统名菜,属于鲁菜系。以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜。将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,放盘中凉凉待用。
4、第三步:1勺酱油,香油几滴,1勺蚝油,糖,盐混合均匀淋上蒸好丝瓜上,热锅做淀粉勾芡淋在丝瓜的上面。
蒸菜是哪里的特色
1、那么蒸菜是哪里的特色呢?中国有三座城市被中国烹饪协会先后被授予“中国蒸菜之乡”称号,分别是湖北天门、湖南浏阳、江苏常熟。天门蒸菜发展历史悠久,享誉海内外。浏阳蒸菜以蒸腊菜为主,属于湘菜中的一道传统菜系。
2、南阳蒸菜 南阳的蒸菜可以说是色香味俱全的特色美食了它的做法简单,但营养价值极高,是外地游客一来便要急着品尝的美食了因为到南阳,不吃蒸菜,就不算体会到了南阳的地方特色名菜因为它真的是最具代表性的一。
3、浏阳蒸菜是浏阳的一道特色菜品,有着悠久的历史。据传说,清朝乾隆年间,一位名叫吴福的富商到浏阳开设银号,业务日益兴隆。他为了感谢老百姓对他的信任,便请当地的名厨研制了一种美味可口的蒸菜招待客人。
浏阳蒸菜的做法
浏阳蒸菜所用的材料十分简单,只需要一些肉类和蔬菜即可。肉类可以是猪肉、牛肉、羊肉等,蔬菜可以是白菜、芹菜、茄子等。以下是制作浏阳蒸菜的具体步骤: 将肉类切成薄片,蔬菜洗净切成小段。
蒸鸡肉豆腐蔬菜丸子。材料:鸡肉豆腐蔬菜丸子,调料:半勺生抽一勺耗油一勺料酒一点点黑胡椒汁和盐调成料汁,涂在丸子上蒸15分钟,鸡胸肉豆腐放一个鸡蛋玉米淀粉打匀后加入想加入的蔬菜,比如香菇胡萝卜西蓝花等。
排骨提前用清水泡30分钟,泡出血水。南瓜切块。小米辣,葱切圈,姜切片,豆豉洗一下。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法 步骤1 米分装到小钵子里,加一些水,没过米0.5cm。可以先蒸米饭和南瓜。
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