苋菜的做法大全(苋菜的做法大全家常)
苋菜的各种做法？
1、苋菜豆腐汤
食材：苋菜、豆腐、调味料。
做法：苋菜洗净后用开水稍微焯烫一下捞起备用；豆腐切成片状，锅内烧油爆香蒜、姜，倒入高汤煮开后放入豆腐片煮5分钟后放入苋菜煮熟即可加调味食用。
2、素炒苋菜
食材：苋菜和调味料。
做法：苋菜洗净后切段，锅内热油爆香蒜末后放入苋菜煸炒至盐入味即可出锅。
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3、平菇炒苋菜
食材：苋菜、平菇、豆腐。
做法：苋菜洗净切段，豆腐、平菇切条，锅内烧热油爆香蒜末，放入豆腐翻炒至熟后盛起备用，就着原锅加少许油将平菇、苋菜撒盐翻炒至入味，加入炒过的豆腐稍微再翻炒一会即可。
4、苋菜蛋汤
材料：苋菜、鸡蛋。
做法：苋菜洗净切段，鸡蛋打成蛋液备用；
锅内烧油，加葱末爆香后加入苋菜翻炒至熟盛起备用，在锅内加清水烧开后将蛋液倒入其中煮成蛋花汤，最后加入苋菜稍煮即可调味食用。
1、蒜茸炒红苋菜
用料 红苋菜500g；蒜蓉少许 做法
苋菜择好洗净
热锅，下油（如果有猪油炒更香），下蒜蓉炒香，下苋菜翻炒
炒苋菜将熟下盐、味之素调味即可
2、上汤苋菜
用料 苋菜300克；皮蛋一个；蒜4瓣；老姜10克 做法
苋菜摘取顶端嫩叶，老硬的梗弃之不用；老姜去皮切丝；大蒜剥去外皮，切成两半；皮蛋切小丁备用
择好的苋菜用大量冷水清洗干净，过沸水焯煮30秒，捞出沥干水份备用
炒锅中放入少许油加热至6成，放入蒜瓣和姜丝炒出香味，加入高汤煮开，放入皮蛋丁并调入盐调味
把煮好的高汤淋入焯烫过的苋菜即可
3、苋菜炒饭
用料 苋菜300克；米饭300克；蒜；盐；蚝油 做法
蒜切末
苋菜洗净，切小段
锅中入少许油，放入蒜末炒香
倒入苋菜
调入盐、蚝油略翻炒
倒入大米饭
翻炒均匀即可
苋菜都有哪些做法？
第一种就是先放水，然后把准备好的红苋菜和皮蛋放进去烫熟。通常这个吃法就是比较清淡的，几乎没有食用油。
第二种吃法就是先在铁锅里面把皮蛋和红苋菜炒一下，把皮蛋炒一下之后，皮蛋的表皮会有焦黄色，苋菜的汤汁也全都会出来。
苋菜鸡蛋饼 准备食材如下:苋菜200克,玉米粒适量,鸡蛋2个,面粉半碗 具体做法如下:将苋菜清洗干净,然后焯水捞出,过凉,拧干水分,然后剁碎,放入汤盆中,再打入2个鸡蛋,放入玉米粒,加入半碗面粉,加少许清水,搅拌成糊状备用!电饼铛预热煎制。
苋菜的做法有哪些？
苋菜是一种非常健康美味的蔬菜，有很多不同的做法和搭配。这里分享几种比较常见的苋菜做法：
1. 清炒苋菜：将苋菜洗净备好，切成段或者整根。锅中放油，油热后放入姜片和蒜末爆香，然后放入苋菜，加盐、鲍鱼酱等调料翻炒均匀即可。
2. 苋菜芝士焗：将苋菜洗净切段备用。用温水加少许盐焯水至七成熟，捞出控干水份。取适量芝士撒在焗盘底部，再放上奶油、面包粉或玉米粉拌匀铺在芝士上面，最后再铺上焯好的苋菜条。入烤箱以200度左右的温度烤10-15分钟即可享用。
3. 苋菜蛋汤：将苋菜洗净切碎备用。锅中加水煮开后放入苋菜碎，稍微焯一下捞出备用。再在锅中加鸡汤并打入1个鸡蛋，不断地用筷子搅拌让蛋液呈细丝状。最后加入焯好的苋菜碎和适量盐，烧开后即可关火。
4. 苋菜炒豆腐：将豆腐切成小块备用。锅中放油，油热后放入豆腐块煎至金黄色捞出备用。锅中在加一点油，放入姜片和蒜末爆香，再加入苋菜、盐、鸡精等调料翻炒均匀。最后把煎好的豆腐倒进锅里拌匀即可。
以上是一些常见的苋菜做法，希望能对你有所帮助。
到此，以上就是小编对于苋菜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于苋菜的做法大全的3点解答对大家有用。