尝鲜德化土菜～～茶油红菇紫淮山 溪鱼牛蹄土猪肉
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门面朴素不花哨，一层是大厅，红砖地，大圆桌，蛮宽敞的，一、二层都有包厢。
最爱这道紫淮山，口感粉粉的，又好看又好吃，美容养颜，促进新陈代谢，营养价值极高。
（图片来源网络，侵删）
红菇拌面线，据说是德化的美食代表之一，红菇性温，补血润肺，面线爽滑，汤汁鲜美，满满一大盘，很快就被清光，可见得多受欢迎。
茶油猪肚蛋，德化菜多以茶油烹饪，猪肚里灌入蛋液，煮熟后再切片做煲，挺费事的，有护胃养胃的功效。
椒盐野溪鱼，小小的溪鱼炸得酥脆，整只都可以吃，都不带吐刺的，很补钙的说。。。
牛蹄冲天，牛蹄炖得够火候，软而不烂带嚼感，略微偏咸。
（图片来源网络，侵删）
德化土猪肉，肉质较紧实、有韧性，味道也比较好。
茶油焖排骨，猪肋排的肉多多，软嫩入味，肉食动物的大爱啊～～
滋补降压的黑蒜老鸭汤，带有黑蒜浓浓的独特的风味。
松柏菇煲，松柏菇生长于松林下，感觉有点象鸡枞菌，口感滑腻，菌菇特有的鲜味。
正是春笋好时节，春笋炒三层肉、笋叶文蛤煲，这两道菜都不错。
炒苦尾菜，一种野菜，挺水嫩的，微苦。
粿条炒薯粉，粿条、薯粉都是农家特色，虽然普通，却是许多人记忆中的家乡味道。
对了，近期店家推出“集赞有礼”的优惠活动，详见店内海报。
店名：德化土菜馆
地址：厦门市思明区后埭溪路22号12号店铺（禾祥美食中心）
电话：0592-5173956
推荐：养生紫淮山，红菇拌面线，椒盐野溪鱼，茶油焖排骨
人均：50元
后缀：尝鲜德化土菜～～茶油红菇紫淮山 溪鱼牛蹄土猪肉
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