今天给各位分享酒店特色菜及菜名的知识，其中也会对酒店的特色菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、满汉全席全部菜名
- 2、适合婚宴吃的菜品有哪些?
- 3、一般酒店常用蔬菜菜名
- 4、我想知道点好吃的菜的菜名
- 5、豪华奢侈菜单菜名有哪些?
满汉全席全部菜名
满汉全席的108道菜的名称：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿。
满汉全席以东北·、山东、北京、江浙菜为主。世俗所谓“满汉全席”中的珍品，如犴鼻、鱼骨、鳇鱼子、猴头蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾（筋、脯、鞭等）、豹胎以及其他珍奇原料等。后来闽粤等地的菜肴也依次出现在巨型宴席之上。
油炸后加入甜酸口味的酱汁中。红烧肉：一道广受欢迎的传统菜肴，将猪肉用酱油、糖、料酒等烹制而成。五香牛肉：将牛肉腌制后烤制至表面微焦，口感鲜嫩。除此之外，满汉全席还包含了糯米饭、鸡汤、绿茶等多种菜品和饮品。
名为“报菜名”，颇受听众欢迎。30年代在北京与张傻子。高德名，绪德贵，汤瞎子一同登台表演的著名相声演员戴少埔擅长这个段子(戴少埔于40年代初逝世于天津)，当时仍称这段贯口为“报菜名”。
满汉全席是我国一种集合满族和汉族饮食特色的巨型筵席，起源于清朝的宫廷，原为康熙66岁大寿的宴席，旨在化解满汉不和，后世沿袭此一传统，加入珍馐，极为奢华。 清代名宴还包括蒙古亲藩宴、廷臣宴、万寿宴、千叟宴、九白宴。
适合婚宴吃的菜品有哪些?
四喜丸子 四喜丸子是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。
喜庆满堂（迎宾八彩蝶）、鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）、金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）。
像婚宴中的糖醋排骨，红烧鲤鱼、红烧肉、红枣银耳粥等很多菜肴都突出红色，映衬节日的喜庆。中国人喜欢红色，他们把红色作为喜庆的色彩。红色代表的就是吉祥，代表的就是细节，代表的就是祝福和好运。
普通婚宴包桌菜单北方婚宴菜色 糖醋鱼，五香鸡，大虾，螃蟹，肘子(猪肉)，笑口常开，京酱肉丝，木须肉，拌口条，青椒肉，排骨，蒜苔肉，拌耳朵，油麦菜，大葱木耳，松籽玉米，渔家小炒，皮皮虾，腰果虾仁。
办酒席结婚适合女生吃的寓意好的菜有鸳鸯鸡、极品海皇鲍参翅肚羹、白灼虾等等。共呜春报晓——鸳鸯鸡 在婚宴菜单上，鸡肉是少不了的一道大菜。鸡本身就和吉祥的吉谐音，含有很美好的祝福含义。
一般酒店常用蔬菜菜名
咕噜肉、梅干菜扣肉、木须肉、鱼香肉丝、东坡肉、荷叶粉蒸肉、红烧肉、京酱肉丝、青椒肉丝、蚂蚁上树。红烧狮子头、蒜泥白肉、小炒肉、猪肉炖粉条、樱桃肉、芋头蒸肉、栗子焖肉、家常版锅包肉、回锅肉、咸烧白。
蔬菜品种丰富，蔬菜的菜名有哪些 西红柿 西红柿是最常见的一种蔬菜，又叫番茄。它的外观是呈圆形，颜色是红色的，吃起来酸酸甜甜，不仅可以当蔬菜吃，也可以当水果来吃。
高档酒店菜谱的菜名有很多，列举其中四个菜名并进行介绍：佛手金卷：佛手金卷是用猪肉制作的一道美味可口的传统名菜。猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等成分，是营养滋补之品。
蔬菜菜名名字1 白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱。
菜肴在烹饪中有许多流派，其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等菜系。鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜称为八大菜系，加上京菜和鄂菜，即为十大菜系。
食堂食谱菜名： 红烧肉：慢煮五花肉，糖、盐、香醋调味，姜、葱、八角增香。 鱼香肉丝：猪肉丝配蔬菜，鱼香酱炒制，色香味俱全。 麻婆豆腐：豆腐块和肉末煮制，豆瓣酱、花椒粉、葱姜蒜调味。
我想知道点好吃的菜的菜名
1、以下是一些好吃的菜的名称：麻婆豆腐：一道川菜经典菜肴，豆腐加上肉末和豆瓣酱等调料，味道香辣可口。夫妻肺片：一道四川传统名菜，以牛肺和牛肉为主要原料，配以辣椒和花椒等调料，口感麻辣香脆。
2、糖醋里脊 糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。
3、食堂食谱菜名： 红烧肉：慢煮五花肉，糖、盐、香醋调味，姜、葱、八角增香。 鱼香肉丝：猪肉丝配蔬菜，鱼香酱炒制，色香味俱全。 麻婆豆腐：豆腐块和肉末煮制，豆瓣酱、花椒粉、葱姜蒜调味。
4、糖醋带鱼 糖醋带鱼是以带鱼为主要食材，鸡蛋、食盐、白糖为辅料制作而成的家常菜，口感酥软，味道鲜美，富含钙、磷等矿物元素，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美功效。
豪华奢侈菜单菜名有哪些?
豉油皇蒸东星斑、腿茸上汤鲜芦笋、凤梨海鲜靓炒饭。中西美点映双辉、一品木瓜炖雪蛤、福远高照乳猪拼。红烧辽参翅肚羹、喜事临门白斩鸡、清舞飞扬海参盅。
佛跳墙 佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。相传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。
高档酒店菜谱的菜名有很多，列举其中四个菜名并进行介绍：佛手金卷：佛手金卷是用猪肉制作的一道美味可口的传统名菜。猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等成分，是营养滋补之品。
高档婚宴菜单 介绍 金腰带子鸳鸯丁 想必一看到这个菜名，大家就会觉得确实是一道很不错的婚宴菜肴，其实这道菜还有一个更加好听的名字，那就是金腰缠玉带。
酒店作为全球最具有代表性的餐饮场所之一，一直以来都被视为品尝美食的殿堂。而在酒店菜单中，丰富多样的食物种类更是让人目不暇接。因此，本篇文章将为您详细介绍酒店菜单大全，品尝菜名大全，尽享美食盛宴。
很多新人对于自己婚宴上的菜单是很在意的，这毕竟关乎着宾客们的饮食问题。那 高档婚宴菜单 都有哪些呢？下面我们就来具体了解下吧。
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