吃货福利你想吃遍全国美食么

　　每个国家除了有着不同的美景之外，都有着不同的美食特点，对于一个吃货来说，当然是要尝遍天下美食才能是一个值得骄傲的吃货，你吃过几个国家的特色美食呢？下面的饮食文化我为大家盘点了各国的特色美食，一起来看看吧。

　　北京烤鸭

　　北京烤鸭吸引食客的秘密，是其甜美而光泽鲜明的脆皮。人们将烤鸭在炉中慢慢翻转烘烤，烤出甜美多汁的脆皮，地道的食客会多吃皮，少吃肉，用小薄饼卷上，再配以葱段和海鲜酱或甜面酱，令人爱不释口。

　　北京炸酱面

　　炸酱面是北京有特色的食物，也称为杂酱面，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称“过水面”或者“凉面”。

　　夫妻肺片

　　成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为"夫妻肺片"。设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，质量日益提高。为了保持此菜的原有风味，“夫妻肺片”之名一直沿用至今。

　　狗不理包子

　　“狗不理”包子是全国闻名的传统风味小吃。始创于公元1858年清朝咸丰年间，经过近一百五十年的变革发展，目前狗不理已成为拥有大型饭店、中型酒家、排挡式餐厅、快餐、早餐、早点、速冻食品生产，商品零售、物流商贸和烹饪学校以及在国内外设有七十余家特许连锁企业的集团公司。狗不理已被国家商标局认定为中国驰名商标，狗不理包子饮食集团公司被认定为中国商业名牌企业，狗不理包子被认定为国际名品中华美食奖、天津市名牌产品。

　　小笼包

　　上海小笼包的特点，做工精细，小巧玲珑，皮薄，馅多、虾肉、蟹肉，不论是哪一种馅，都咸淡适度，口感极好。每一小笼内一般放汤包十个，用松针铺底，不粘皮、又清香，端上桌后，观其形、闻其味，食欲大增，咬开皮，包内有大量汤汁，也称“汤包”。

　　七星鱼丸

　　福州名点，一种包馅的鱼丸，源于清朝初年。鱼肉多来自淡水鱼或鳗鱼、鲨鱼剁成茸状后加薯粉搅拌均匀，以猪肉作馅制成球形丸子。在汤中煮熟后浮沉摇摆，似空中星斗，故名“七星鱼丸”。福州鱼丸以其包心有馅为特色，与实心无馅的闽南鱼丸各具风味。福州鱼丸以福州的木金鱼丸最为正宗。

　　土笋冻

　　只要你到厦门，厦门人肯定会向你推荐“土笋冻”，因为大家都把它列为厦门第一风味小吃。虽然泉州、漳州等沿海一带也都把“土笋冻”列为当地的特色小吃，但要说正宗还是数厦门海沧的“土笋冻”了，海沧有三宝，其中一宝就是“土笋冻”。

全国美食地图新鲜出炉，你都尝试过了么

“全国美食地图”新鲜出炉。作为一个美食爱好者，我不禁想到了自己的家乡安徽合肥，有好多的美食。如泥鳅挂面、肥西老母鸡汤、庐州烤鸭、三河米饺、板栗炖肉 、炒槐花、香椿头炒蛋等等。一是泥鳅挂面是合肥市肥东县有名的特色小吃。泥鳅挂面这道美食是以泥鳅、挂面等主要食材制作的，挂面是当地纯手工制作的手工挂面，口感十分筋道，配上泥鳅一起，风味十分独特。二是肥西老母鸡汤，不只是暖心，它还是承载着合肥美食文化的一张靓丽名片。用散养两年以上的老母鸡，洗好沥净后放冰箱里稍微冷冻一会，稀释鸡肉的强酸物质。之后，把鸡放在开水里面，烫上一两分钟，待外皮颜色变了以后捞上来，再用冷水慢炖。炖的时候一开始开大火，保持10分钟，然后关小火煨一个多小时，炖出来的汤方可清澈透底。在一个乳白色的陶瓷盆里，鲜黄的鸡油附着在汤的表面，用勺子轻轻推开鸡油，清澈的鸡汤散发着扑鼻的鲜香味。冒着热腾腾的水汽，携着特有的土鸡香味，令人垂涎。一口清汤轻轻滑入口中，一股暖流瞬间传遍全身。这便是鸡汤让人快意和满足的时刻。三是三河米饺是合肥市肥西县的传统名小吃，是以籼米粉制作饺皮，五花肉、白米虾、豆腐等作馅，包好后放入锅中油炸而成的安徽十大知名小吃之一，吃起来外皮酥脆，内馅鲜嫩，口感极佳。四是庐州烤鸭是安徽合肥代表性的美食，也是合肥的传统名吃之一，其选料严谨，制作方法讲究，制成的烤鸭色泽美观，皮酥肉嫩，吃起来肥而不腻，令人念念不忘。

吃货们的福利来了，到这几个地方一定要吃到这些美食

吃货们的福利来了，到这几个地方一定要吃到这些美食

旅行的意义对于平常人来说就是看看异地的风景，而对于吃货而言更重要的是吃遍这座城市的美食，今天就来为大家介绍舌尖上的吃货吧。

1、承德·满族八大碗

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到达承德旅行的时候，“满族八大碗”绝对是不容错过的美食之一，因为菜式丰富且具备满族特色，所以广受当地人乃至游客欢迎。满族八大碗是由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡 、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜 、御府椿鱼 、阿玛尊肉等八种菜组成，早先是收集全国各地食材来制作的，而承德的满族八大碗却是改良后用本地食材制作，其味道厚重浓郁而著称。（满族八大碗是满汉全席下八珍美食，所以吃的时候除了味道浓郁之外，你会感觉贵气满满，当然不喜欢油腻且重口的小伙伴，还是慎重食用啦。）

2、丽江·腊排骨火锅

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丽江美食有很多，而腊排骨火锅却是众多美食中认可度最高的，主要是因为口味适中不算怪异，所以天南海北前来旅行的人，几乎是一边倒的给着好评。在丽江想吃到腊排骨火锅并不算一件很难的事情，因为很有名所以基本上饭店里都会有，只是味道各有不同，这主要是因为腌制腊排骨时的配料不同而导致的。如果大家到了丽江，并且想品鉴一下这款美食，不妨多吃几家，说不定你会在其中找到属于自己特别喜爱的那一锅味道。

3、桂林·米粉

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到了桂林必须要吃的小吃自然是米粉了，满大街的米粉店每一碗二两粉也不过4块钱左右，完全称得上是物美价廉，那桂林米粉到底好吃在哪呢？首先桂林米粉使用特质的卤水搅拌而成，干捞后每一滴卤水都包括在米粉之上，入口之后莫名的满足感就会涌上心头，其次便是用卤水制作的卤肉以及让人垂涎欲滴的锅烧肉了，他们的加入让桂林米粉的口感更加丰富，所以到达桂林不来个二两，怎么对得起自己这张嘴呢！

4、长白山·冷面

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到长白山旅行，接触到最多的食物应该是朝鲜族或者传统东北汉家的食物，因此当地的美食并不算特色，只能说更加正宗，就好比冷面而言，在全国各地的朝鲜族餐厅里都会有这样一道主食，但是否地道几乎没有一个标准答案，但如果你到达了长白山，品味了这里的冷面，或许当你回到自己的城市后，你会对离家不远的那家冷面馆有别样的看法了哟。

有哪些关于美食的APP，可以帮助我找到更多的美食？

以下是一些美食App，它们可以帮助人们找到更多美食：

1. 美团美团是一款大型的本地生活服务平台，用户可以通过该App搜索附近的美食店铺，并查看评价、菜单和预订信息。美团还提供外卖服务，方便用户将美食送到家中。

2. 饿了么饿了么是一款在线订餐平台，用户可以通过该App浏览附近的餐厅和餐馆，选择菜单，并直接下单外卖。用户可以查看评价和推荐菜品，方便寻找到口碑好的美食。

3. 大众点评大众点评是一款提供商户信息和用户评论的平台，用户可以在该App上搜索特定类型的美食或附近的餐馆，并查看评价、菜单以及其他用户的经验分享。大众点评还提供优惠券和预订服务。

4. TripAdvisorTripAdvisor是一款旅行指南和点评平台，用户可以通过该App搜索旅游目的地附近的美食餐厅。它提供用户评论、评分、菜单和照片，以及餐厅的地址和联系方式，帮助用户找到旅途中的美食。

5. 美食杰美食杰是一款专注于美食的App，提供各种美食菜谱、餐馆推荐和烹饪技巧。用户可以通过该App学习制作美食的方法，了解不同菜系的特点，并查找附近的美食推荐。

6. FoodieFoodie是一款专门用于拍美食照片的相机App。它提供各种滤镜和调整工具，帮助用户拍摄令人垂涎欲滴的美食照片，并与其他用户分享。

这些App提供了丰富的美食资源和用户评论，可以帮助人们发现、探索和分享美食。用户可以根据自己的需求和喜好选择适合自己的App，并利用它们来寻找美食新体验。

朋友们，全国各地有什么好的特色小吃吗？帮我介绍几个？可以告诉我么？不胜感谢。。。

北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。?

上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。?

天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。?

太原的栲栳、刀削面、揪片等。?

西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔。?

新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。?

山东的煎饼。?

江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。?

浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。?

安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。?

福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。?

台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。?

海南的煎堆、竹简饭。?

河南的枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷。?

湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。?

湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐。?

广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。?

广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。?

四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉。?

贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。?

云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。?

北京著名小吃?

豆汁?

绿豆经筛选、淘洗、浸泡、磨糊、点浆、发酵、滤粉、沉淀、煮沸等9道工序加工制成。色灰绿，汁浓醇，味酸且微甜。热食为宜，佐京产辣咸菜丝配芝麻烧饼和焦圈。已有千余年制作历史。?

小窝头?

玉米面、黄豆面加白糖、糖桂花蒸制而成。色泽金黄，形似宝塔，小巧玲珑，甜香细腻，500克面可制出小窝头100多个。?

芸豆卷?

芸豆经磨碎、煮烂、抹压、卷馅、切段等5道工序制成。馅心有芝麻糖馅、豆沙馅或配金糕成鸳鸯馅。入口即化。清代前期已出现于民间，清末成为御膳。?

肉末烧饼?

由发面空心炭火烤成。食时将烧饼切一小口，取出面心，夹入热猪肉末。外酥里嫩，香味浓厚。?

爆肚?

鲜羊肚或牛肚按不同部位切成条或片，用沸水爆熟，蘸芝麻酱、酱油、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末和葱花等调料食用。清鲜脆嫩，味醇不腻。?

炒疙瘩?

可荤可素。炒好后，疙瘩颜色深黄，配上绿色青菜，黄绿相间，食之绵软而有韧劲，滋味醇香。已有60余年制作历史。?

?驴打滚?

即豆面糕，因过去售时，随切随将炒熟的干黄豆面撒于糕上，犹如毛驴就地打滚时扬起的阵阵黄土，故名。分为两种，一种为将蒸熟的江米面团沾上炒熟的黄豆粉擀成片，卷入豆馅，切成小块，撒白糖食用；另一种为将红糖和熟黄豆面拌匀，卷在蒸熟的黄米面团里，切块后浇红糖水食用。?

焦圈?

为油炸食品。和面时注意盐、碱、矾3种调料比例，炸时控制油温，至色泽深黄、油亮即成。?

烧麦?

北京的烧麦皮薄如纸，四周有折皱的花边皮，包馅收紧口，花边聚在一起，象一朵花。馅心除猪肉、海参、虾仁外，随季节变化制作蟹肉烧麦、翡翠烧麦，一般以猪肉为主，配白菜、青韭、茴香、南瓜、大葱、西葫芦制成。以都一处饭庄所制最著。?

仿膳豌豆黄?

碗豆经磨碎、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。色泽橙黄，细腻甜润，清凉适口。原为清宫膳房制作。?

艾窝窝?

糯米经泡透、蒸熟、捣烂、晾凉、分剂、包芝麻仁、核桃仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖等馅料。粘软柔韧，酥松甜香，清凉适口。元代已有制作。

后缀：吃货福利：你想吃遍全国美食么?