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冬天囤菜怎么囤
例如，大白菜、白萝卜、胡萝卜、南瓜等都可以囤一段时间。薯类食物，例如，土豆、红薯、芋头，在囤菜时要避免出现发芽，所以存放环境不宜潮湿。膳食纤维较多，可以多囤点。
杂粮只要保存方式正确，还是能够储存一段时间的，可以适当囤一点。- 少囤3类- 新鲜蔬菜 前面已经提到了，没有必要囤积新鲜蔬菜，因为它们放几天就不新鲜了，而且冬天绿叶菜尤其害怕受冻，根本放不了几天。
保存洋葱：放在干爽通风的地方，可用细麻绳编的网兜悬挂起来，若没有网兜，其实长丝袜就是很好的工具，又防潮又透气。
东北进入囤菜模式
1、东北进入囤菜模式是很普遍的情况。东北地区是比较冷的地区。到了冬季的时候交通便利运输很不方便，也没有其他的菜可以度过整个冬天，就只有白菜是可以的。
2、第一个原因：囤积蔬菜食用方便东北到每年的十月份之后，就会开始下雪，而随着气温的不断下降，很多地区整个冬天都处于冰雪的世界中。面对如此低的温度，很多的农事活动，以及一些生产建筑活动，都不得不面临停工的局面。
3、可能很多人都发现了这样一个现象，很多东北的家庭每到冬天的时候总是会疯狂的囤菜，尤其是大白菜。这主要是因为生活习惯导致的，因为过去的时候，东北那边总是非常寒冷，没有很多的蔬菜，所以就需要多囤一些菜过冬。
“又囤了个寂寞”,超大城市到底会不会缺菜?
疫情过去，预制菜可能还会有它的一席之地。假如疫情结束，我想我有时也会购买预制菜。一来节省了很多的时间，二来对于一些不是很拿手的菜品，预制菜让让炒菜变得太简单了，我想我会来一单。
蔬菜：蔬菜只需要备一些好保存的就好如：土豆、胡萝卜、萝卜、白菜。绿叶菜不建议提前囤，不好保存。
这就必然会导致一段时间内，农产品价格忽高忽低。出现非常大的波动也在所难免。
6个万能蔬菜保鲜方法:有效囤菜,顿顿新鲜
1、韭菜保鲜 新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，根朝下放在水盆里。就会长时间不于、不烂。芹菜、茼蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。
2、冰箱存储：使用冰箱存储食材是最常见且有效的方法。但要注意，冰箱的冷藏室和冷冻室对不同类型的食物有不同的最佳存储温度。例如，蔬菜和水果通常在冷藏室中保存，而肉类和其他需要长期保存的食物可以在冷冻室中保存。
3、方法：可以将绿叶蔬菜扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保鲜3～4天；或者是用潮湿的报纸或厨房用纸包裹，通过喷雾喷洒水。放在一个大塑料袋，密封好。
4、冰箱冷藏法。很多人以为直接把蔬菜放冰箱，就能随时随地吃到新鲜菜了，殊不知冰箱储存蔬菜讲究也有很多，错误的方法同样会让蔬菜很快腐烂掉。
5、蔬菜保鲜的方法有哪些？1 芹菜保鲜 西芹和芹菜都可以这种方法：将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。
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