项城特产地方菜（项城市特产）

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干煸盘龙鳝这道菜的做法是起源于川渝菜，但是却闻名于河南项城，后来又经改良定为豫菜系。因为这道菜让袁世凯后来称帝起到了不容忽视的作用。这道菜使用鳝鱼煎炸后配上红辣椒烹饪而成，做起来并不是很复杂。

干煸盘龙鳝是河南省周口市项城市孙店镇的一道美食。对于能够接受黄鳝这个东西的人来说肯定觉得好吃，是一道美味；对于不喜欢吃黄鳝的人做的再好吃也不喜欢吃。

干扁盘龙鳝是河南周口的一道美食特色，常常会用于接待外界顾客，六味齐全。在色香味俱全的并且也是一道上餐，外观设计打卷而又当然，形状特别的唯美，与此同时外酥里嫩。做这个菜的情况下也是挺繁杂的，终究质量一定要细致。

干煸盘龙鳝是一道色香味俱全的汉族名肴，属于豫菜系。选料考究，做工精细。鳝鱼必须选择天然生黄鳝，颜色呈黑褐色，辣椒以红色为宜。做法要经过泡、烫、炸、煸炒等工序。

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1、干煸盘龙鳝：这是一道具有麻、辣、咸、鲜、香、甜六味俱全的美味佳肴。孙店热豆腐：又称“大罗圈豆腐”，因用罗圈压制而得名，其特点细嫩爽口、筋道好吃。

2、以下是一些项城的美食：五香羊脑：项城的五香羊脑是当地著名的美食之一，以其香、嫩、爽口的特点吸引着当地的人们。可以去项城市的餐饮店品尝到正宗的五香羊脑。

3、项城最好吃的美食有很多，以下是一些推荐：五香羊脑：项城市的五香羊脑是当地非常有名的美食之一，深受当地人和游客的喜爱。它以羊脑为主要原料，配以各种香料和调料，烹制而成。

4、五香羊脑：五香羊脑是项城的一道地方美食。其香、嫩、爽口的特点，受到当地人的喜欢。孙店热豆腐：孙店热豆腐又叫大罗圈豆腐，因用罗圈压制而得名，其特点细嫩爽口、筋道好吃。

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5、秦都肉夹馍（西大街店）根据查询大众点评，该店综合评分4，位于周口市项城市西大街2号，距离最近的是治安路口公交站，乘坐项城6路公交车可直达。

项城的特产：一：项城白芝麻项城白芝麻色纯皮薄，籽大粒饱，口感香醇，营养丰富，出油率高。二：潘庄红薯项城市的潘庄村是周口有名的农作物良种培育基地，年产值超过千万元，其中脱毒红薯闻名全国。

白吉馍：是河南省周口市项城市孙店镇的特产，其肉质鲜美，馍馍细腻，绵甜，口感鲜香，是非常受欢迎的一道特色小吃。邓城红烧猪蹄。小白蜡条。地锅烤鸭蛋：是项城的特色美食。

以下是一些项城的美食：五香羊脑：项城的五香羊脑是当地著名的美食之一，以其香、嫩、爽口的特点吸引着当地的人们。可以去项城市的餐饮店品尝到正宗的五香羊脑。

槐山羊肉：槐山羊是项城著名的地方优良品种，其体型中等，毛短而密，性早熟，繁殖快，善采食，耐粗饲，喜干厌潮，擅登高，爱角斗，易于放养和喂养。槐山羊肉多瘦肉少脂肪，不肥不腻，膳味小，煮汤烹调适口。

周口最出名的四大特产是：周口鹿邑大曲酒、太康酱菜、沈丘槐山羊和项城芝麻。周口鹿邑大曲酒是河南省周口市鹿邑县的特产，以其独特的酿造工艺和浓郁的口感而著名。

烧蒲菜是淮阳地区独有的传统名菜，属于豫菜系。被列为河南省地方名菜之一。它以龙湖特产蒲子下端的嫩芯为原料，加配佐料烧制而成。

阳光烧鸡是一道用红薯烤制的烧鸡，鸡肉鲜嫩，口感清香，更有红薯的甜香味，是一道非常受欢迎的本地美食。龙湖鲤鱼豆腐龙湖鲤鱼豆腐卖相美观，味道鲜美，主要以鲤鱼、豆腐、鸡蛋等材料做成。这道菜是项城有名的传统美食。

烩面是河南地区非常有特色的一道美食，其中河南项城的烩面更是被誉为烩面里的一绝。那么，河南项城哪家烩面好吃呢？第一家值得推荐的是“张洪烩面”。这家店的烩面选用的是黄河淤泥水制作的面，口感嫩滑，非常鲜美。

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