儿子最爱的美食一放学就要求做它吃加料一腌一炸外酥里嫩真香

快开学了，孩子们又要回到校园生活了。

上学前，爸爸妈妈要不要带孩子来一次奥尔良 美食 的 探索 。这些奥尔良 美食 ，做法简单，好吃到哭

奥尔良鸡翅

食材

鸡翅中几个、水少许

奥尔良烤鸡翅料少许

做法

1. 翅中清洗干净，两面分别划两刀。

2. 奥尔良烤翅料放入碗里。

3. 倒入一点点清水，抓匀，腌制过夜，期间翻几次面。

4. 电饼铛预热，刷层薄油，放入鸡翅，然后用高火迅速煎一下鸡翅表面。

5. 煎至表面微黄时，改中火，盖上盖子，烙至完全熟透，中间我加了几根香肠。

6. 大概十三分钟后，鸡翅完全熟了就可以了。

小窍门：

鸡翅提前腌制过夜会更入味。煎的时候还可以刷少许蜂蜜，或者撒少许辣椒面孜然粉，都可以，或甜或辣都看你喜好了。

奥尔良红烧排骨

食材

排骨5根、姜5克

花椒3克、八角3克

蚝油1勺、糖1勺

奥尔良干料2匙、料酒1匙

一品鲜酱油0.5勺

做法

1.新鲜的排骨买回来用清水浸泡半个小时后洗净备用。

2.锅中烧开水放入排骨焯水去除油脂和杂质。

3.焯好水的排骨立即放入冷水中冲洗干净沥干水份。

4.锅中重新倒入清水放入排骨、料酒、姜、花椒和八角大火炖起来。

5.排骨炖至七成熟取出排骨。

6.排骨汤中放入奥尔良干料搅拌均匀。

7.放入排骨再放入蚝油、一品鲜酱油、糖大火炖起来。

8.排骨炖至汤汁收干翻炒均匀即可出锅享用。

9.排骨摆入盘中再撒上芝麻。

奥尔良土豆

食材

土豆二个、小葱一根

奥尔良腌鸡粉半包

盐少许、鸡精少许

干辣椒面半匙、孜然粉少许

色拉油一勺、芝麻油半匙

做法

1.土豆带皮洗净。一定要带皮哦，放在锅里煮熟。

2.煮熟的带皮土豆，趁热去皮。

3.用波纹刀切成滚刀口。

4.用奥尔良腌鸡粉腌制半个小时，加一点点的油。

5.把它均匀搅拌，腌制。放一点点底盐。

6.锅里放油，冷油放入土豆。

7.慢慢的炸。

8.开中火炸定型。

9.开大火。

10.控油捞出放在一个宽敞的盘里。

11.放上自己喜欢的调料，放上白芝麻和芝麻油提味。

小窍门：

奥尔良腌鸡粉本身就是有味道的，所以我们在腌的时候其他调料就不要放了。

奥尔良鸡肉饼

食材

手抓饼4个、鸡胸肉250克

奥尔良腌料30克、蚝油适量

洋葱1/4个、姜适量

料酒适量

做法

1.鸡胸肉洗净切成小丁。

2.切好的鸡肉丁放入碗中吗，加入蚝油、洋葱丝、姜片、料酒、奥尔良腌料。

3.充分抓匀腌渍2小时入味。

4.取一张手抓饼，放入适量腌渍好的鸡胸肉。

5.四边折起，把鸡胸肉包紧。

6.所有做好后码入烤盘，刷上一层蛋液。

7.撒上芝麻。

8.放入预热好的烤箱，180 烤约25分钟左右。

9.烤制金黄，鸡肉饼鼓起即可取出。

厨房冷清的家庭

很难养出幸福的孩子

开学在即

爸爸妈妈们带孩子

在家享受一顿奥尔良 美食 吧！

END

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外酥里嫩，干净卫生，做法简单易学的香酥鸡排，一试就让你流口水

街边小吃香酥鸡排，不仅孩子爱吃，大人也非常喜欢的，那种外酥里嫩的口感和老远就飘香的味道，想想都会让人流口水，其实，它的做法简单，配料简单，大家在家也能轻松搞定。

买来的鸡胸肉洗净，去掉上边的筋膜。因为不焯水，所以要多泡一会去除血水。

把鸡胸肉切两半，用刀背将鸡胸肉剁散，方便入味。这心形象不象我爱你们的样子。

把鸡胸肉放入碗中，加入姜丝，葱丝，料酒，去腥 ，加盐入味，腌制二十分钟。

准备淀粉，没有可以用普通面粉代替，口感一样好，两个鸡蛋，面包糠各少许，放在平盘里，方便粘取。

依次粘淀粉，鸡蛋液，面包糠，压一下，这样下锅就不会飞散的太多。顺序千万别搞错了。

炸制飘起翻面，两面都变成金黄色，用漏勺捞出控油，看看这外皮酥酥的样子，我都仿佛听到自己咬起来的咔嚓声了，太香了。

炸好的鸡排，捞出后切块，一定要大大的才过瘾。

满满一大盘，至于配番茄酱，沙拉酱，胡椒粉，椒盐，只要你喜欢，啥都行，百搭。还等什么，快来试试吧。

大家喜欢这种简单易操作又有浓重烟火味的 美食 吗？欢迎大家在评论区告诉我呀。

后缀：儿子最爱的美食，一放学就要求做它吃，加料一腌一炸外酥里嫩真香