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本文目录一览:
- 1、云南的特色小吃有哪些?
- 2、丽江有什么特色美食
- 3、云南菜有哪些特色菜?
- 4、大理有什么特色美食小吃
- 5、云南有什么好吃的?
- 6、云南特色菜
云南的特色小吃有哪些?
1、云南的特色小吃有鸡丝凉面、豆花米线、过桥米线、汽锅鸡、饵丝、官渡粑粑、丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、建水烧豆腐、开远小卷粉、粑粑卷。
2、过桥米线 过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃,属滇菜系,该菜品起源于蒙自地区,是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
3、云南特色美食小吃有如下:过桥米线 过桥米线是云南省滇南地区的一种特色小吃,起源于蒙自地区,距今有100年历史了。过桥米线由汤、片、米线和佐料四部分组成,米线细白、有韧性。
4、曲靖蒸饵丝是云南的一种传统风味食品,是云南特色风味小吃,“蒸饵丝”则是曲靖独创,调配料非常丰富,而且相当考究。做好的曲靖蒸饵丝软软的、糯糯的,还很有嚼劲。
5、傣味小吃是云南民族一大特色,讲究,酸、辣、然后丰富了各种食物的吃法,可以说也是让人垂涎欲滴的。下面放一层芭蕉叶,中间铺满各色香米,周围布满水果,加以各色烤鸡、凉菜、鸡蛋等的。
6、香竹饭 香竹饭是云南特色美食之一,而且是一种具有浓郁傣族风情的特色名吃,这种美食是把当地特产的香米放在竹筒中,再用火烘烤而成,它也叫竹筒饭。
丽江有什么特色美食
丽江没有国内外的名菜,但它的小吃文化也绝不逊色于其他地方。所以在丽江,除了发呆,品尝丽江当地美食也是不容错过的。鸡肉凉粉鸡肉凉粉鸡肉豌豆凉粉是纳西族人喜欢的传统食品。它产于丽江坝上,属于大豆科。
丽江古城特色美食有:鸡豆凉粉、丽江粑粑、米灌肠、腊排骨火锅、黄豆面等。丽江古城作为少数民族城市,从城市总体布局到工程、建筑融汉、白、彝、藏各民族精华,井自具纳西族独特风采。
丽江特色美食有:丽江粑粑、鸡豆凉粉、纳西烤肉、米灌肠、丽江蜜饯。丽江粑粑:丽江粑粑是当地纳西族特有的美食,有些类似馅饼,是把面揉成团,擀成薄饼在包上各种馅儿料捞至金黄,吃起来外皮酥脆,里面甜蜜。
酸汤鱼是一道丽江名菜,选用新鲜的鲤鱼,配合酸菜、豆腐皮等多种食材,味道鲜美,让人欲罢不能。
丽江十大特色小吃蜜饯蜜饯是丽江的特色美食,是用种种瓜果和蜂蜜混合研制而成。外面的瓜果种类良多,吃起来也很不错,很受小同伙和女性同伙的青睐。
丽江古城美食主要有:丽江粑粑、东巴烤鱼、汽锅鸡、腊排骨火锅、野生菌火锅、水性杨花等。丽江粑粑 丽江粑粑是丽江古城必吃的美食之一,它薄如纸、层次多,所以又称“千层饼”。
云南菜有哪些特色菜?
1、云南最有名的特色菜有沾益辣子鸡、富源酸菜猪脚、红豆酸菜汤、汽锅鸡、火腿焖饭等。
2、大理砂锅鱼 大理砂锅鱼是云南大理地方名菜之一,将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料,再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。红烧鸡枞 红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜,老少皆宜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌。
3、过桥米线:这是云南最著名的菜品之一,由米线、鸡肉、火腿、鸡蛋等组成,配以鲜美的鸡汤,味道鲜美。 金沙鱼片:将鱼片裹上淀粉后炸至金黄色,再用花椒、干辣椒、葱姜等调料炒制而成,口感香脆。
4、第一,避风塘砂锅鱼:砂锅鱼是云南菜中最具有代表性的一道菜,避风塘砂锅鱼更是其中的佼佼者。这道菜以沸腾的砂锅为基础,加入新鲜的鲜鱼和多种香料,然后煮熟即可食用。味道鲜美,口感独特。
5、云南风味荞丝:云南菜的特色有哪些:碗中红、白、黄、绿各种佐料、食物交相辉映,滋味鲜美,使人胃口大开云南风味荞丝。牛干巴:云南回族人最为普遍腌制和食用。
6、青蛙抱玉柱,云南家家户户都会做的家常菜之一,云南特色菜之一。此菜在云南流传极广,成菜后,青蚕豆玉绿,青蒜薹油绿,犹如青蛙(蚕豆)抱玉柱(蒜薹)。如果蚕豆不是很嫩,一定要将表面的皮剥去,否则影响口感。
大理有什么特色美食小吃
1、洱海烤鱼是大理最有名的特色美食之一。它的做法是将鱼片用秘制的酱料腌制后烤制,最后用辣椒、姜、蒜、香菜等调料包裹在一起食用。烤制出来的鱼肉鲜嫩多汁,香气扑鼻,非常美味。
2、这里可以找到各种传统小吃,如炸酱面、烤猪蹄、烤豆腐等等。尝一口这些小吃或许会让人觉得有些油腻,但是这就是大理的味道,也是大理小吃特别之处。
3、烤乳扇:烤乳扇是大理的另一种特色小吃,以鲜牛奶和鸡蛋为主要原料,加上适量的糖和面粉,制作出来的乳扇口感松软,香甜可口。烤乳扇的制作过程十分考究,需要在烤炉中反复翻烤,直到表面呈现出金黄色,内部软糯。
4、大理有什么好吃的? 最主要是那里的铜锅鱼,很好吃,也有乘鲜采摘的酸梅加辣椒为主料的“翠梅酸辣鱼”也不错,特色的有卷蹄是云南少数民族的传统美食其它的还有很多,比如甜品 1雕梅一种取过核的浸渍干果 2乳扇特色小吃。
5、乳香爽口,酥松,是饮酒的好菜,也是著名的小吃。大理街边小摊上卖的烤奶粉丝。白族饵块饵块是云南特有的著名小吃,也是大理常见的传统食品之一。饵块选用优质大米,制作工艺是将大米洗、泡、蒸、捣、捏成各种形状。
云南有什么好吃的?
1、野生菌火锅。七八月野生菌开始大量冒头了,到云南可必须得吃一顿野生菌火锅,真的非常鲜美,什么干巴菌,牛肝菌,青头菌,鸡油菌。牦牛火锅。
2、砂锅鸡是云南非常有名的一道美食。它使用当地的鸡肉和各种特制的调料,放在砂锅中煮熟。鸡肉的口感非常嫩滑,而且配合着特制的汤汁,给人一种独特的香味和口感。酸汤鱼 酸汤鱼是云南非常有名的一道美食。
3、云南必吃美食排名有汽锅鸡、过桥米线、腊排骨、饵块、鸡豆凉粉等。
4、云南八大小吃、剑川木雕、锡制工艺品、腾冲玉器等。保山有庐江小粒咖啡、南红玛瑙、龙陵黄龙玉、腾冲翡翠、头心小绿豆等。
5、过桥米线 凡是来云南的游客,都不会忘记品尝过桥米线。过桥米线由三部分组成,一是鸡汤一碗,每碗不少于600克。
6、普洱茶普洱茶生长在云南,一般长在平均1500米高海拔的高山古树普洱茶,有着其他茶叶无法比拟的清香和独特的口感,同时还有养生保健的效果,能减脂降压、养颜抗衰。
云南特色菜
云南的特色菜有:汽锅鸡、沾益辣子鸡、野生菌火锅、大理砂锅鱼、云南春卷、宜良烤鸭、过桥米线、红三剁、白油鸡枞、红烧鸡枞、腊排骨、竹筒鸡、宣威小炒肉、宜良烧鸭、永平黄焖鸡、乳扇、老昆明羊汤锅、傣味鬼鸡、丽江粑粑等。
云南特色菜有酸辣鱼、过桥米线、昆明菠菜饺子、红油炒饵块、茶树菇火锅等。酸辣鱼 云南的酸辣鱼是一道融合了酸、辣、香的传统菜品。通常以草鱼为主料,配上酸笋、豆芽、番茄等蔬菜,再加上酸辣调料,味道鲜美独特。
过桥米线:这是云南最著名的菜品之一,由米线、鸡肉、火腿、鸡蛋等组成,配以鲜美的鸡汤,味道鲜美。 金沙鱼片:将鱼片裹上淀粉后炸至金黄色,再用花椒、干辣椒、葱姜等调料炒制而成,口感香脆。
大理砂锅鱼 大理砂锅鱼是云南大理地方名菜之一,将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料,再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。红烧鸡枞 红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜,老少皆宜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌。
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