两分钟教会你做三鲜肉饼美味营养加倍再也不怕宝宝不爱吃饭

宝宝的吃饭问题应该是全网妈妈们的共同难题，小宝宝的咀嚼能力有限，太硬的东西不好嚼烂。今天就给大家分享一款有肉有菜的营养美味三鲜饼，肉蔬搭配在一起，营养又健康而且超级受宝宝的欢迎，妈妈们快拿出小本本开始记录吧！

三鲜肉饼制作方法介绍：

食材用料：面粉200克，酵母粉4克，淀粉1勺，纯净水100克，猪肉150克，葱花15克，胡萝卜1块，黑木耳1朵，盐生抽耗油适量。

制作过程：

1.黑木耳洗净后放入水中泡发，剁成小块碎丁放旁边待用，胡萝卜洗净切丁；2.将面粉和酵母混合，加入水揉成表面光滑的面团，放在较为温暖的地方，盖上干净的布发酵至原来面团2倍大小（时间约30分钟左右）；

3.热锅凉油，将胡萝卜丁下入锅中小火微炒，较为软烂即可出锅待用；4.将猪肉剁成肉泥，选用肥瘦相间的肉口感会更佳，倒入胡萝卜丁木耳丁和葱花，放入适量调味品搅拌均匀；（可以加一点香油，口感会更好）

5.将发酵好的面团取出，面板上略撒一点面粉，这样就不会沾的到处都是，揉匀后切成小面团，用擀面杖擀成小面饼状；6.放入拌好的馅料，像包包子一样收口并捏紧，将收口处朝下轻微按压呈面饼状；7.锅中加入适量的油，油温微热下入面饼，煎至两面焦黄，加入一点水继续煎，直至水收干即可出锅。?蔬菜和肉的组合营养又美味，饼的口感也是松软可口，家中不管是有老人还是小宝宝，都特别爱吃。馅料中的蔬菜肉类都可以按照自己喜欢的来调整，这么做一周都不重样，简单易上手。

【小贴士】

1.三鲜饼中蔬菜可以自行调整，家中现有的蔬菜即可。

2.调料的分量根据个人口味可以进行一定的调整，如果是给宝宝吃建议不用放盐，因为蚝油中就有盐分含量。

3.胡萝卜事先小火炒可以更好的将营养物质释放出来。

4.肉选用肥瘦相间的，瘦肉太多会有点发柴,一定程度上会影响口感。

5.加入水煎可以保证馅料完全熟透，饼也会更加的柔软，容易嚼烂。

6款宝宝营养美味小肉饼合集|鲜嫩多汁

6款宝宝营养美味小肉饼合集
1.鸡肉玉米饼
鸡胸肉、玉米、淀粉，玉米煮熟鸡肉切块放辅食机搅打，一岁以上加盐调味，整理成小饼状，小火煎至两面金黄熟透即可营养又美味。
2.土豆鸡肉饼
淀粉、土豆、西蓝花、鸡胸肉，土豆蒸熟西蓝花焯水鸡肉切块，放辅食机搅打，一岁以上加盐调味，整理成小饼状，锅中倒辅食油，小火前至两面金黄熟透即可,太好吃了。
3.三鲜牛肉饼
牛里脊、时蔬粒、淀粉，处理好的生肉打成泥，加焯水后的时蔬粒淀粉搅拌均匀，双手抹油整理成小饼，锅中放辅食油煎至两面金黄熟透。

家常肉饼的做法有哪些又软又好吃

肉饼的做法是非常多样的，我们生活中可以经常自己动手做来吃，不仅非常美味而且营养也是非常丰富的，有利我们的身体健康。下面懂视小编为大家整理了家常肉饼的做法，希望大家能够喜欢。
家常肉饼的做法一食材明细猪肉碎适量、鱼茸适量、蛋清1个、培根适量、玉米粒适量、香菜适量、耗油适量、淀粉适量、胡椒粉适量。
做法步骤
1、准备材料，香菜和少量培根切碎。猪肉和鱼肉的比例是11。这比例的鱼茸的味道还是很淡的，吃的时候明显是猪肉丸的感觉。鱼肉的存在是极大地增加粘性和弹性
2、混合所有材料，打一个蛋清，加耗油，胡椒粉，淀粉，搅拌上劲。随后冷藏半小时备用
3、平底锅下油，开小火，把搓好的丸子一个个放进去
4、用勺子轻压一下，把肉丸变成肉饼，便于煎熟，保持中小火，大概10分钟煎至两面金黄。具体时间请根据肉饼厚度而定，盖上盖子煎会省时一些。
家常肉饼的做法二食材准备猪肉末400g、油适量、盐适量、玉米适量、豆角适量、胡萝卜适量、豉油适量、糖适量、玉米淀粉适量、蜜糖味香肠二条。
做法步骤
1、准备猪肉末、玉米、胡萝卜、豆角和香肠，把香肠豆角胡萝卜切成粒状，玉米粒摘下来备用。
2、猪肉让猪肉档老板加工回家再手工垛碎一点。把所有材料放在盆中，加入玉米淀粉豉油糖盐油混合
3、搅拌至起胶，有粘性，分开几小份。
4、取一小份压偏，热锅下油慢火煎至两面金黄色(煎时适当加盖容易熟点)。
9、金光灿烂香喷喷的煎肉饼。
家常肉饼的做法三制作材料精面粉500克，酵面50克，猪肉(肥二瘦八)150克，葱花15克，精盐5克，食碱5克，菜籽油25克。
制作步骤
1、将面粉、酵面用清水250克和匀，静置发酵。猪肉洗净，剁成肉茸，加入葱花、精盐、味精拌匀成馅料。
2、发好的面团加入食碱揉匀，搓成直径约3.3厘米的圆条，摘成10个剂子，逐个按成圆皮，每个包入馅料17.5克，封口朝下，用擀面杖擀成直约6.6厘米、厚10毫米的饼坯。
3、平锅内加菜籽油，烧至八成热时，放入饼坯，煎至两面色黄时即熟。
小贴士面团要揉匀饧透，加碱量不宜过多，揉至光滑为宜;煎制时要用小火，不宜用旺火，以免外焦里不熟。
家常肉饼的做法四食材准备肉泥500g、荸荠500g、油适量、盐适量、香葱适量。
制作步骤
1、准备好荸荠，再去皮，把荸荠剁碎，肉放进料理机里打成肉泥。
2、加盐和香葱在荸荠肉泥里并拌匀。依次放进不粘锅里油煎。
3、不断翻面，煎香煎熟透即成。
家常肉饼的做法五材料准备肉馅适量、香菜适量、藕适量、芹菜适量、红萝卜适量、淀粉适量、料酒少量蛋清1个、盐少许、胡椒粉少许、姜末少许、水少许。
制作步骤
1、猪肉馅加少量水和料酒，沿一个方向将水完全搅打入从肉馅中，加入姜末、盐、少许胡椒粉，一个蛋清，少许美极鲜和适量水淀粉沿一个方向搅打上劲。
2、然后把香菜啊，藕啊，芹菜啊，红萝卜啊，都切碎成小颗粒。然后把蔬菜颗颗些都拌进肉馅里。
3、平底锅，少许油烧热。心形煎蛋器放入，把和好的肉馅填入，两面煎至金黄就可以。
4、最后上桌的时候，配上泰国甜辣鸡酱即可开吃。
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6款营养美味小肉饼合集|鲜嫩多汁不重样

6款营养美味小肉饼合集

1.时蔬鳕鱼饼

食材：胡萝卜、西兰花、鳕鱼、淀粉、土豆。处理好的鳕鱼剁碎，蔬菜焯水切碎，所有食材放入碗里一岁以上加盐调味，搅拌均匀，整理成小饼，放入刷油的不粘锅中煎至两面金黄熟透即可。

2.莲藕鲜虾饼

食材：莲藕、胡萝卜、鲜虾、玉米、淀粉。

蔬菜洗净焯水，处理好的大虾用姜片腌制去腥，所有食材放入辅食机搅打，加一勺淀粉搅拌均匀，整理成小饼，放入刷油的不粘锅中煎至两面金黄熟透即可。

3.土豆牛肉饼

食材：包菜、牛肉、淀粉、土豆、洋葱。

牛肉，洋葱搅打，包菜焯水切碎，土豆蒸熟压成泥，所有食材放入碗里，搅拌均匀，纸杯做模具肉泥铺平，锅中倒油小火煎至两面金黄熟透即可。

4.西葫芦鸡肉饼

食材：鸡肉、鸡蛋、洋葱、淀粉、西葫芦。

鸡肉洗净放入辅食机搅打，西葫芦焯水切丝，洋葱切碎 +淀粉鸡蛋，搅拌均匀，纸杯做模具肉泥铺平，小火煎至两面金黄熟透即可。

5.?? 莲藕鲜虾饼

食材：莲藕、胡萝卜、鲜虾、玉米、淀粉。

蔬菜洗净焯水，处理好的大虾用姜片腌制去腥，所有食材放入辅食机搅打，加一勺淀粉搅拌均匀，整理成小饼，放入刷油的不粘锅中煎至两面金黄熟透即可。

6.山药猪肉饼

食材：胡萝卜、山药、淀粉、梅花肉、鸡蛋、小葱。

胡萝卜焯水切碎，猪肉打成泥，所有食材切碎，所有食材放入碗里，一岁以上加盐调味搅拌均匀，纸杯做模具肉泥铺平锅中倒油，小火煎至两面金黄熟透即可。

后缀：两分钟教会你做三鲜肉饼，美味营养加倍，再也不怕宝宝不爱吃饭