＃365谷五常长粒香＃酱油炒饭
大家好,今天小编带来＃365谷五常长粒香＃酱油炒饭的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。
＃365谷五常长粒香＃酱油炒饭
做法步骤
1、首先做米饭，我这里没有特意准备隔夜饭，用365谷的大米现做的，用了2杯米加2杯半的水。
2、午餐肉和葱切成末，鸡蛋加一点点盐打散。
3、锅里倒少量的油，把鸡蛋倒进去炒一下，然后盛出来。
4、不用再倒油，把午餐肉和葱大火炒出香味。
5、然后放两碗做好的米饭进去，翻炒倒到米粒分开，然后把炒好的鸡蛋倒回去翻炒均匀，最后根据自己的喜好加酱油调味就可以了。
小贴士
大家可以把手边有的各种蔬菜炒进去，而我当时手边什么蔬菜也没有...老觉得炒饭颜色太深的话就没有食欲了，而且拍出来一点都不酷，所以没有加很多酱油，综上所述，这是一份不敬业的酱油炒饭，鉴定完毕～
心情故事
就是一款非常简（jian）单（lou）的炒饭罢了～
酱香炒饭怎么炒最好吃，教你哪些正确做法，粒粒分明，香气四溢？
酱香型蛋炒饭也叫酱油炒饭，和之前做的黄金蛋炒饭，扬州蛋炒饭，松仁鲜虾炒饭一样。全是让人看着就会有胃口，作法还特别简单的一人食美味可口。之前看过一个好玩的段子，说酱香型蛋炒饭穷的很有志气，便是生抽加饭。豪华的情况下加一点葱段。搁原来是能理解，如今得话，或多或少都会放个蛋，放点料吧。下面我们就一起来看看酱香型蛋炒饭的家常做法，普通蛋炒饭也可以做出大厨师的香味。
酱香型蛋炒饭第一个关键点，是选择白米饭，白米饭最好是选择冷饭炒比较合适。有一些朋友介绍隔夜米饭，也是很不错的，不能用现蒸好的饭都成，要不然难以做到粒粒分明。调料胡萝卜和玉米可以直接烫熟再炒，胡萝卜丁能切小炒过，不太熟会影响到口味。自然，这一调料也可以根据自己喜欢的加上，不吃胡萝卜也不放，此外强烈推荐放青豆粒也很好。生抽着色翻拌，盐可放置并不放，依据个人喜好，由于生抽和耗油里面都有盐。
最终出锅前上洒葱段着色提鲜，不喜欢葱段的朋友们以外哈，那样一道鲜美爽口的酱香型蛋炒饭就完成。此外很多小伙伴针对生抽，老抽王，生抽酱油，有点儿傻傻分不清。我们能依据使用方法去记忆力。生抽酱油色调很淡而且呈淡褐色，适合凉菜，色调不看重，看起来清新。
老抽王要在生抽酱油的前提下添加太妃糖，经新工艺制作而成的浓色生抽，必须颜色比较深一些的用老抽王一般生抽与味极鲜的酿酒方法类似，是北方地区很多地区的必备生抽类型，做酱香型蛋炒饭恰好。总体来说，老抽王通常是着色，没返酱味，生抽酱油出香味，生抽处于二者之间，能出香味，能着色。
酱香型蛋炒饭
食物明细：白米饭1碗/生鸡蛋2个/生抽25mL/耗油1勺/葱段适当玉米30克/红萝卜粒30克/火腿丁30克/食用盐适当烹制流程
-step1-在白米饭里倒进生抽，让每片白米饭都均匀裹生抽，鸡蛋打散成鸡蛋液预留。
-step2-
出锅下油热，倒进鸡蛋液入锅小火煎凝结，再换炒勺铲成鸡蛋碎盛出来预留。
-step3-
另下适当油热，倒进胡萝卜丁和玉米粒炒熟，再放入火腿丁炒匀。
-step4-
然后倒进白米饭炒匀，再加入耗油再次炒匀。
-step5-
炒匀后再放入鸡蛋碎煸炒，出锅前上洒葱段，美味可口的酱香型蛋炒饭就能开吃啦。
-step6-
酱香型蛋炒饭，粒粒分明，看着就有食欲，吃一次就忘不掉，赶快学好。
酱香型蛋炒饭是菊子亲姐姐Cooking美味可口的第761道特色美食。很多小伙伴说自己做鸡蛋炒饭总是一坨的模样。实际上蛋炒饭的白米饭一定要用冷饭，或是剩下来的隔夜米饭，而且冷的白米饭一定要打撒才能够炒。同时对于米还可以做些挑选，例如长粒米比圆粒米看上去就更有粒粒分明的感觉了哦。特色美食非常值得共享，生活需求纪录，菊子美食记与你一同前行。
炒饭粒粒分明的秘诀是什么？
炒饭粒粒分明的秘诀是什么？
炒饭可以说是我们日常生活中隔一段时间就会宠幸的一种主食，每天吃吃吃，总会有空档期，不知道该吃什么菜了，该换什么口味，这时候来碗香喷喷的炒饭，在煮一碗热汤或者一瓶肥宅水，如果还需要就再点一些卤味，真的是特别美的享受。那么炒饭怎么做的好吃呢，当然是粒粒分明最好吃，而且料足才味美。至于粒粒分明的秘诀有三点，一起来看看吧
秘诀一：从食材的角度，选择长粒香米比普通的米更容易炒出粒粒分明的感觉，因为长粒香米不仅仅是香，身材也是比较细长的，在同样的烹饪条件下，从外形来看，做好的炒饭更有粒粒分明的效果
秘诀二：是从食材加工的角度，很多朋友做炒饭时，对于米饭没有特别的进行选择，比如米饭煮太熟了，软绵绵的，那这个在厉害的师傅也无法炒出粒粒分明的炒饭，所以对于煮熟的米饭要有选择，选择比较干的和硬的，另外，不要用刚煮好的米饭来炒，最好的选择是早上的米饭，下午来炒，隔夜的也是比较好的选择，但是担心不新鲜，所以还是当天的剩饭比较好
秘诀三：加料，加适当的粒粒分明的配料，不仅仅让炒饭有粒粒分明的感觉，更是让炒饭更加的好吃美味，所以这个也是非常重要的一点，推荐除了加鸡蛋，比较好的还有青豆，玉米粒，菠萝肉，虾仁，洋葱等等都比较适合哦
回归到美食，我平时喜欢吃的炒饭比较多，除了最简单的黄金蛋炒饭，扬州炒饭，酱油炒饭，火腿炒饭，松仁鲜虾炒饭等，还有最爱的泰式椰香菠萝炒饭，一起来看看做法吧！
泰式椰香菠萝炒饭的制作方法
1、准备食材调料，洋葱 / 青豆仁 / 菠萝肉 / 胡萝卜 / 虾仁 / 椰浆 / 泰国香米
2、米饭早上就做好，下午炒饭用，菠萝朝三分之一的地方切开，把菠萝肉取出部分炒饭，剩余菠萝肉可榨汁，菠萝如直接食用记得要先用盐水浸泡半小时，放料酒，胡椒粉，盐少许先把虾仁腌制15分钟入味
3、锅里放适量油，先放洋葱下锅爆香，再放青豆仁，胡萝卜，虾仁下锅翻炒均匀，最后放菠萝肉再次翻炒，放入冷米饭翻炒，同时放入椰浆，撒上盐翻炒入味起锅开吃啦，做法是很简单，味道可不简单，香味扑鼻，好吃看得见
刚煲熟的饭怎样弄散，准备做蛋炒饭
1，用刚焖好的新米饭也可以做出颗粒分明、彼此不粘连的黄金蛋炒饭。其中的妙招就是，趁焖好的米饭还热的时候，在里面打撒几个鸡蛋黄，热的米粒很容易就与蛋黄包裹在一起了，炒出来的米饭色泽金黄、颗粒分明。
2，用刚闷好的新米饭做酱味浓郁、色泽红亮的酱油炒饭。新蒸长粒香米饭用2勺酱油，少许料酒和糖拌匀。再加少许油拌匀。锅中少许油，放入葱末煸香，然后倒入肉末、红椒翻炒均匀，再把拌好的米饭。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。放锅里面多炒一会儿
五米常香是真正的五常大米吗
导读:大家都说五常大米好吃，那么五常大米是什么呢？是指一种米吗？其实五常大米只是一个统称，品种很多。五常大米到底是什么？这是我给你的秘密。
五常大米是什么？
五常大米，俗称“贡米”，是米中之精，米中之王。五常大米只是一个统称，其范围仅限于五常地区种植的大米，包括:正宗五常大米香米；五常香米；普通五常大米。五常地区深厚的黑土地，独特的气候，138天的长生长期，使水稻花粒均匀，色泽鲜艳，醇香绵长，香气四溢，故称“贡米”。
五常市位于黑龙江省南部，属温带大陆性气候，无霜期140天，年平均降水量608毫米，年日照2629小时。浪河、拉林河、芒牛河贯穿全境，水系纵横。充足的阳光，天然河水的灌溉，优质晚熟品种长熟种植的水稻，使五常水稻独具特色。
五常市是典型的农业县(市)，国家重要的商品粮基地，全国粮食生产十大先进县，全国水稻五大县之一。水稻面积占全省的十分之一，哈尔滨的四分之一。五常市以盛产大米而闻名于世，被誉为张广才岭下的“大米王国”。五常大米品质优良，颗粒大小均匀，色泽鲜艳，醇厚绵长，香味浓郁。这种甜味是由于五常泉水的灌溉，盆地土壤肥沃，品种优良，先进。
据介绍，黑龙江省五常市目前种植水稻210.7万亩。大米年产量约100万吨，加工大米约65万吨。这个产量不高，全国人均不到一公斤。市面上标称五常大米90%左右都是假的。很多都是五常大米和其他品种大米按一定比例混合在一起的。
五常大米的品种分类
五常大米不是特指“五常大米香米”，也不是特指“五常长粒香米”或普通大米，更不是说所有叫“五常大米”的大米都好吃。也许在外地消费者的印象中，五常地区种植的“五常大米”是一样的，也是最好吃的，这是一个错误。五常本地种植的大米也是良莠不齐，很多品种杂乱无章。目前最好吃的内味米是正宗的原五常稻花香米，原五常稻花香米2号最好吃；正宗原五常长粒香米中93-8(原米一号)非常好吃，五常639非常好吃。
其他地方种植的品种，如长昌超4号、长昌425、无稻A、无稻C、假香101、假隆昌122、假隆昌9798等，虽然口感较差，但都比南方的各种水稻好吃。所以五常地区的一些农民也在种植这些品种，种植面积达到五常水田面积的60%以上。上面提到的一些大米品种，现在被米业和粮商用假的正宗原五常稻香米和五常长粒香米掺假。
如果用“好吃、非常好吃、好吃、一般、普通、太普通、不好吃”这个指标来划分大米的口感好坏，那么原五常稻花香2号的指标就是“最好”；原生态五常长里香93-8(原五友道1号)“很好吃”；原生态五常639“好吃”；而其他国外品种(五常不适合种植稻花的地块也在种植)如长谷超产4号、长谷425、五稻A(又名香稻)、五优稻C、假湘101、假长谷122、假长谷9798等。尝起来“好吃又一般”。
五常大米的功效
虽然大米中各种营养素的含量不是很高，但由于人吃的量大，也具有很高的营养作用，是补充营养素的基础食品。大米粥具有健脾和胃、清肺的功效。米汤有益气养阴润燥的作用。它有甜味，有利于婴儿的发育和健康。能分泌胃液，帮助消化，促进脂肪的吸收。还能使奶粉中的酪蛋白形成松散柔软的小凝块，容易。所以用米汤冲奶粉或者给宝宝做辅食都是比较理想的。
中医认为，大米味甘，具有补中、健脾胃、益精健脑、调和五脏、疏通血管、聪耳明目、除烦止渴、止泻止泻等功效。认为多吃可以“强身健体，改善气色”。
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