抚宁地方名菜是什么菜（抚宁特色菜）

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九门头，是一种传统的江西名菜，属于鄱阳湖流域的地方菜系。它以其独特的味道和精细的做法而为人称道。九门头这个名称源于菜品形状，它由九个小馅饼组成，每一个小馅饼的形状都像一个门楼的顶部。

涮九门头：涮九门头是福建龙岩传统小吃之一。又称涮九品，是连城一道药膳兼济的佳肴，已列入全国名菜谱。美食业内命名为一盘九脆。其风味鲜嫩脆爽。

九门头九门头也是福建客家菜中极具代表性的一种美食，又叫做“涮九门头”。九门头是选取的牛身上最精华的部位的肉，肉质自然是不在话下，同时搭配的辅菜也是脆脆嫩嫩，吃起来十分美味，还有健胃补肾、驱寒的功用效果。

“九门头”一听名字就觉得很霸气，绝对是一道“大牌”的硬菜。

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辽菜十大代表菜：三鲜火锅、小鸡炖蘑菇、扒三白、辽宁大虾、拔丝地瓜、葱烧辽参、锅爆肉、焦熘里脊、熘鱼片、麒麟送子。

老边饺子老边饺子是辽宁省沈阳市的传统特色名菜，也是沈阳特产，该菜品历史悠久，从创制到现在，已有180多年历史。老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇。

杀猪烩菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜，多流行于东北黑龙江、吉林、辽宁等地，也是黑龙江哈埠菜的民间代表菜肴。

白肉血肠是沈阳满族传统食品之一，利用酸菜、血肠和猪肉为主要原材料制成。这道菜品色香味俱佳，肥而不腻、脆嫩绵软，被烹饪协会评为辽宁十大经典名菜之一。

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白肉血肠在2018年首届向世界发布“中国菜”活动中入选“辽宁十大名菜”。

辽宁十大风味：马家烧麦、榴莲酥、牛庄馅饼、烤全羊、三色珍珠圆、锦州小菜、手把肉与全羊汤、滋补鱼头、鲜虾萝卜丝饼、驴肉荞麦冠顶饺。马家烧麦是沈阳市著名的清真风味小吃，已有180多年的历史，享誉沈阳地区。

1、河北驴肉火烧驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定。广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。唐山棋子烧饼棋子烧饼是与唐山麻糖相媲美的传统食品。

2、驴肉火烧：驴肉火烧是河北省保定市的传统名吃，它由新鲜牛肉、驴肉、香菜、红葱头等材料制成。火烧外皮酥脆、里面鲜香肉嫩，是河北省非常有代表性的特色美食之一。

3、辛集咸驴肉辛集咸驴肉是河北省传统的名菜。选料精全，制作细致，色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥。

4、河北省位于中国的华北地区，拥有悠久的历史和文化底蕴，其美食也是非常有特色的。手抓饼：是河北省非常受欢迎的特色小吃，属于中式烤饼的一种，口感香脆可口，经常被用作早餐或小吃。

5、河北美食，如下：金毛狮子鱼金毛狮子鱼石家庄的传统特色名菜。金毛狮子鱼是选用鲤鱼作为原料，经过油炸等烧制而成。金毛狮子鱼外形像狮子一样，长长的毛须，颜色金红色，非常好看。

四条包子四条包子是秦皇岛有名的特产小吃，因四条包子的老店在古城山海关四条街上而得名。四条包子外观精美，口味独特，味醇不腻，是当地久负盛名的快餐食品。制作单位是山海关四条包子有限责任公司。

老二位麻酱烧饼：老二位麻酱烧饼颜色为微黄色，有明显的层次性，口感松软，入口麻香酥脆，是秦皇岛著名的特产小吃，同时也是老二位饭店的招牌小吃之一。

豆腐脑：秦皇岛的豆腐脑以其细腻的口感和丰富的营养，受到了许多人的喜爱。这道小吃在秦皇岛的早餐摊上非常常见。糖火烧：糖火烧是秦皇岛的一道传统小吃，它的外皮酥脆，内馅甜而不腻，非常受到秦皇岛人的喜爱。

豆腐乳烧羊肉豆腐乳烧羊肉是秦皇岛的一道传统名菜，这道菜主要由羊肉、豆腐乳、葱、姜、料酒等配料构成。在秦皇岛，这道菜的特点是羊肉的肉质鲜嫩、味道醇香，搭配上具有酸辣味道的豆腐乳，口感丰富多变。

回记绿豆糕回记绿豆糕是秦皇岛山海关特有小吃，入口即化，口感细腻，深受当地人及游客欢迎2秦皇岛海蟹是海滨主要海产品种类较多，尤以梭子蟹为佳，其特点是形体较大，身形扁长，为浅青色当地又称其为quot大海蟹。

第一种是烤肉串，这在秦皇岛市可是一道非常经典的小吃，十分受欢迎。这种烤肉串的特点是选择的是优质的新鲜肉类，加上特制的调料，让肉质鲜嫩多汁，入口香辣可口。不仅当地人喜欢，游客也都会特意前来品尝。

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