餐饮美食小锅炖（餐饮美食小锅炖菜图片）

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铁锅炖公鸡。一定是农村养的走地鸡。将鸡剁小块。锅里加底油，葱姜蒜炝锅，下入公鸡。不停的煸炒（这是用农村地炉子炖的），将油炒出来。加清水，水开了，加五香粉。

东北地区的丰富食材为铁锅炖提供了无尽的可能性。比如猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉等各种肉类，是铁锅炖的主要食材之一。

鸡鸭类：东北铁锅炖鸡鸭是最常见的，也是最受欢迎的。可以将鸡鸭肉块和各种调料放入锅中，经过慢火炖煮，肉质鲜嫩、口感丰富，营养价值也非常高。

1、白菜炖粉条砂锅材料：白菜、粉条、葱姜、盐、鸡精、胡椒粉、花椒、料酒、牛肉做法：将牛肉剁成小块备用，将葱姜末放入砂锅中爆香，加入牛肉块煸炒。

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2、好吃的砂锅菜谱分别有：砂锅豆腐煲、砂锅焗鱼头、三鲜砂锅、砂锅红烧肉、砂锅白菜炖粉条等。砂锅豆腐煲香辣砂锅豆腐是一道以豆腐为主要材料的砂锅菜谱，配料有粉丝、胡萝卜和菜心等。制作方法简单，口感香辣可口。

3、砂锅炖菜怎么做好吃美味砂锅排骨炖菜食材：排骨、冬瓜、土豆、蘑菇、白菜、玉米、干豆角、鱼豆腐、姜片、花椒、花椒粉、白胡椒步骤：根据个人的喜好和习惯，处理好排骨，放在一旁备用。

4、牛肉砂锅牛腩放入冷水锅，加料酒、葱姜，大火煮开后撇浮沫，转中小火慢炖约1小时，盛出，汤汁备用。砂锅注入牛肉汤、加适量生抽和蚝油，将炖过的牛腩和其他食材放入，加盖煮至所有食材熟透。

5、第一：经典流行的砂锅焖牛腩。这大概是所有吃过砂锅的人都吃过的砂锅菜。经典的砂锅焖法，再加上软糯有嚼劲的牛腩，好吃，难忘，说实话。每次吃了都会开心好几天，所以今天把它放在第一位其实代表了它的地位。

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---【砂锅鱼糕炖白菜】--- 把鱼糕和金针菇，大白菜搭配一起炖，煮一锅香喷喷，热乎乎的菜，冬天这菜比鸡蛋养人，比豆腐还鲜嫩，每次煮一大锅都被吃个精光，老公孩子都爱吃。

一锅炖的家常做法流程：豆切段，五花肉切片。2，热锅倒入少许油，放入五花肉，中小火煸炒出多余的油脂。3，加葱、姜、蒜、老抽、生抽炒出香味。4，倒入四季豆，大火炒至变色。

冬天吃它能量满满，不怕冷。我们家冷天隔三差五准做一次，每回上桌汤汁都不剩，汤汁用来拌米饭吃也特别香。适合全家人一起享用，做法也非常简单，冷天进补给家人炖上一锅，鲜香滋补，比牛羊肉实惠多吃了。

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