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四川有什么特色菜?
1、麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，属于川菜，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。
2、四川特色菜有：鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等。
3、四川菜特色菜有成都冒菜、眉山东坡肘子、资阳牌坊面、南充顺庆羊肉粉、广安盐皮蛋等。成都冒菜 “冒菜”是成都的特色菜，重庆学名叫麻辣烫。眉山东坡肘子 东坡肘子其实并非苏东坡之功，而是其妻子王弗的妙作。
4、鱼香肉丝，是一道极具特色的民间菜品，属于川菜。虽被叫做鱼香肉丝，主要食材却是猪肉，之所以名字里带有鱼是因为在川菜中鱼香是一种味型。鱼香肉丝选料精细，肉丝的质地滑嫩，兼备咸甜酸辣的口味，是一道味道鲜美的下饭菜。
5、四川菜特色美食有：夫妻肺片、宫保鸡丁、蚂蚁上树、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、鱼香茄子、鸡丝凉面、担担面、蛋烘糕等。
有什么好吃的菜,只需菜名。
1、种最常吃的家常菜菜名？ 酸辣土豆丝 西红柿炒蛋 辣椒炒肉 麻辣豆腐家庭小炒500款。 香干肉丝100例经典炒菜菜单。 红烧鲫鱼一星期不重复的菜谱。
2、椒盐排条具有回味悠长，口感香脆的特点，让你一尝难忘。它口感酥脆，咬上去时有脆皮的嚼劲，进一步咀嚼后味道更加香辣。在家庭聚餐或朋友聚会时，椒盐排条也是一道受欢迎的餐桌美食。
3、川菜是中国八大菜系之一，以其麻、辣和浓郁的口味而著名。在诸多美食中，有不少都是川菜的代表作品。以下介绍川菜中的100道经典菜名。 水煮鱼 水煮鱼是四川地区著名的麻辣鱼汤菜。
4、问题一：有哪些便宜又好吃的家常菜？ 家常菜做法――麻婆豆腐 准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
5、稍微焖一下下。用意就是将盐之类的搅拌消水。断生加几颗鸡精或味精。起锅。
你见过哪些非常有特色的菜名?
1、第一道菜品的名字是猫不闻饺子，跟狗不理包子是一个品牌，口味是非常多的，并且很有自己的特色，在1997年的时候就被我国烹饪方面的协会认定为了中华名小吃之一。
2、清蒸武昌鱼（英文名：Steamed Wuchang Fish），是湖北省的一道传统名菜。武昌鱼又名团头鲂，因产于鄂州梁子湖而得名，头小体高，面扁背厚，呈菱形，脂肪丰叟，肉味鲜美。
3、关公战秦琼 八竿子打不着的两个历史人物。一个红脸（关公），一个黄脸（秦琼），放在一起就成了最常吃的西红柿炒鸡蛋。
4、我见过比较奇葩的菜名就是菠萝炒鸡腿，菠萝烤肉，水蜜桃煮鱼，烤肠拌饭，菠萝豆腐，这些菜都是非常奇怪的，而且不是很好吃，觉得味道怪怪的。
5、臭豆腐烧昂刺鱼——以昂刺鱼、臭豆腐等为原料。其肉质鲜嫩，没有什么骨头，很适合小朋友吃，炖汤红烧俱佳。
6、我见过最有趣的菜名是辣椒炒月饼，这道菜绝对是一个黑暗料理，将辣椒与月饼充分融合，既能够感受节日的气息，也能够使人辣得酣畅淋漓。
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