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来大理旅游,你吃过哪些大理特色美食?分享下旅途中的美食美景?
1、凉鸡米线,云南小吃,凉米线用煮熟的鸡肉丝罩帽,外加核桃酱和小粉做成的卤汁,极爽口。烧饵块 云南当地的一种民俗小吃,是用煮熟的大米饭压成块状,通常是圆形薄饼状。
2、米线是云南的特色美食,顾名思义就是用米做出的线状食物,可煮可炒,可卤可拌,而在大理,本地人喜欢吃凉拌米线,不同民族自然也有不同的讲究。
3、烤乳扇 这个也算是大理当地的特色美食了,大街小巷随处可见卖这个的嬢嬢和大叔。
4、大理特色美食小吃有如下:大理凉米线 凉米线是加入梅子醋、卤子水和调料等凉拌而成的米线,酸辣爽口,滋味丰富,深受当地人喜爱。凉米线口味多样,每一种都独具风味,值得品尝。
大理有哪些美食?求推荐。
雕梅:雕梅既是大理地区的一种美食,又是精心雕琢的手工艺品。食味清香、脆甜。酸中带甜、沁人肺腑、生津解渴、开胃提神,含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养成分,是一种对人体有益的食品。
大理酸辣鱼是云南大理特色美食之一,以洱海出产的鲤鱼为主料,配以当地特有的酸木瓜、豆腐、葱姜蒜等调料煮制而成。口感酸辣适中,鱼肉鲜嫩,营养丰富。
大理美食排名前十的有大理洱海砂锅鱼、大理凉米线、喜洲粑粑、烧饵块、雕梅、烤乳扇、白族土八碗、大理生皮、永平黄焖鸡、梅花蒸鲢鱼。
洱海烤鱼 洱海烤鱼是大理最有名的特色美食之一。它的做法是将鱼片用秘制的酱料腌制后烤制,最后用辣椒、姜、蒜、香菜等调料包裹在一起食用。烤制出来的鱼肉鲜嫩多汁,香气扑鼻,非常美味。
大理美食排名前十的有:喜洲粑粑、巍山耙肉饵丝、烧饵块、凉鸡米线、烤乳扇、巍山偰氏面片、米凉虾、漾濞卷粉、南涧锅巴油粉、鹤庆米糕。
大理美食排名前十
1、洱海烤鱼是大理最有名的特色美食之一。它的做法是将鱼片用秘制的酱料腌制后烤制,最后用辣椒、姜、蒜、香菜等调料包裹在一起食用。烤制出来的鱼肉鲜嫩多汁,香气扑鼻,非常美味。
2、大理美食排名前十的有大理洱海砂锅鱼、大理凉米线、喜洲粑粑、烧饵块、雕梅、烤乳扇、白族土八碗、大理生皮、永平黄焖鸡、梅花蒸鲢鱼。
3、烤乳扇 这个也算是大理当地的特色美食了,大街小巷随处可见卖这个的嬢嬢和大叔。
4、雕梅扣肉是云南大理地区的传统名菜,采用当地特产的雕梅和猪肉为主料,经过煮制、炸制、蒸制等工艺制作而成。扣肉色泽红亮,雕梅香味浓郁,口感鲜美。
大理美食介绍特色美食
1、大理特色美食如下:凉鸡米线 凉鸡米线是大理的一道特色小吃,它之所以人气这么旺,完全是因为它的酸甜适度的中庸口味。喜食酸辣的本地人自不用多说,口味不一的外地人也能轻松接纳。
2、喜洲粑粑:喜洲粑粑又名破酥粑粑,是色、香、味、形俱佳的麦面烤饼,原为喜洲白族农家寻常食物,现成为受众人追捧的特色小吃,素有“东方披萨”之称。2011年11月,入选大理州第三批饮食类非物质文化遗产名录。
3、白族饵块饵块是云南特有的著名小吃,也是大理常见的传统食品之一。饵块选用优质大米,制作工艺是将大米洗、泡、蒸、捣、捏成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法可烤、煮、炸、卤、蒸、炸,风味各异,可长期食用。
4、大理洱海砂锅鱼:大理砂锅鱼选用祥云出产的好砂锅,洱海中捕来的弓鱼、黄壳鱼、活鲤鱼加丰富多彩的配料炖制而成。上席时以菜叶铺垫的大盘衬垫,锅中沸滚,飘红映绿,色彩绚丽,清香扑鼻。趁热食用,鱼肉嫩、味道鲜美。
大理有什么好吃的?
1、喜洲破酥粑粑 喜洲粑粑因源于大理喜洲镇而得名。分甜、咸两类。民间常用上下底火烤制。喜洲镇上很多地方都可以买到这种粑粑,最著名是一家叫眼镜粑粑的店,人气很旺。
2、大理小吃主要有腌螺蛳、破酥粑粑、乳扇、饵块、大理酸辣鱼、凉鸡米线、弓鱼、大理生皮、砂锅鱼、雕梅扣肉、卷蹄。 腌螺蛳 大理洱海盛产螺蛳,白族人尤其喜欢食用螺蛳,自然吃的方法也很多,其中腌螺蛳就是一种独特的吃法。
3、大理好吃有:大理古城片区;油粉,以古城内青石桥的油粉最佳。凉虾,用米粉和石灰做成,配上玫瑰糖稀,即玫瑰凉虾。卷粉,也是米粉做的,夏天吃起来凉兮兮的。还有五华楼附近的手搓饵块,有甜咸味可选。
4、大理必吃十大美食。【喜洲粑粑】粥粑粑是流行于大理城乡的一种风味小吃,又名碎酥。是一种色、香、味齐全的小麦粉烤饼,以喜洲白族的传统粑粑最为著名。粥粑粑有甜咸两种口味。
5、过桥米线:这是大理最著名的美食之一,也是大理餐桌上的代表。过桥米线的故事很有趣,相传是因为当地一个读书人的妻子每天为他送饭,但是送到他手中时饭已经凉了。
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