倒计时3天高新区美食消暑嘉年华强势来袭吃吃吃吃到根本停不下来

蒙古族的传统饮食大致有四类，即面食、肉食、奶食、茶食。

通常，蒙古族称肉食为“红食”，蒙语叫“乌兰伊德”；称奶食为“白食”，蒙语叫“查干伊德”（纯洁、吉祥、崇高之意）。而农区多以谷物蔬菜为主食，以肉食为辅。

蒙古族把奶食习惯地称为白食，以奶为原料制成的食品，蒙古语称"查干伊得"，意为圣洁、纯净的食品，即"白食"；

分为饮用的：鲜奶、酸奶、奶酒。食用的：奶皮子、奶酪、奶酥、奶油、奶酪丹（奶豆腐）等。白食美味可口，营养特别丰富。

扩展资料：蒙古族的肉类主要是牛、绵羊肉，其次为山羊肉、少量的马肉，在狩猎季节也捕猎黄羊肉。羊肉常见的传统食用方法就有全羊宴、嫩皮整羊宴、烤羊心、炒羊肚、羊脑烩菜等70多种。

最具特色的是蒙古族烤全羊（剥皮烤）、炉烤带皮整羊或称阿拉善烤全羊，最常见的是手扒羊肉。以肉类为原料制成的食品，

蒙古语称"乌兰伊得"，意为"红食"。红食有：整羊背子、手扒羊肉、羊肉串、涮羊肉等等。这些都是具有浓郁的游牧民族特点的名贵佳肴。同时也体现了蒙古族人的热忱和豪放。

到开封有哪些必吃的美食？

开封双羊肠：是开封当地的特色小吃之一，相传始创于明代，距今已有百余年历史。是用羊的大肠和小肠熬制而成，一般做法是将羊的大小肠小肠洗净，灌上羊血煮熟后切成半寸长，在与胎胞羊、羊腰、羊肠一起入下锅，煮到汤色泽红、白、绿相间即成，其特点：醇香无膻，汤鲜肉美。还有温补肾阳、强体壮身的功效。

开封小笼包：开封小笼包风味独特，历史悠久是开封名吃之一。其选料讲究，制作精细。一般是用猪后腿的瘦肉为馅，精面粉为皮，爆火蒸制而成。其特点是：外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口。

汴京烤鸭：又名东京烤鸭，始创于宋朝，距今已有千年历史，是用填鸭、蜂蜜、京冬菜等制成。其特点：外皮酥脆，内肉嫩香，色泽柿红。非常好吃。

开封桶子鸡：是当地的传统名吃，相传始创于最清同治年间，距今已有百年历史。其特点：浑圆完美，色泽鹅黄，油润光亮，肥而不腻，咸香嫩脆，略透荷香，是当地酒会宴席上必备名菜。

陈留豆腐棍：是开封市陈留镇的传统特产。因始创于陈留古镇，故称陈留豆腐棍。是由黄豆浆炒制而成，形如棍，中间是空的，可以煨、烧、炒、酿等可做成数十种不同口味的菜。不管是做成哪种菜都很好吃的，而且营养丰富。

炒凉粉：是当地人非常喜欢的一种风味小吃，在开封很多地方都有卖的。其做法：凉粉为主原料，在加入少量的油，豆酱、葱、姜，然后用锅盖焖一下即成。其特点：热香鲜嫩，焦而不糊。

南方人不敢动筷，而北方人则根本停不下来的3种美食，你敢吃吗？

中国地域广阔，有着南北之分，因为环境和地区等一些原因，南方人和北方人在饮食和生活习惯上也是有着很大的区别，就说这美食，即使是用同一种材料来做美食，北方人和南方人做出来的美食就不一样，各自也是不服气对方，一起来看看北方人不愿动筷，南方人却吃到停不下来的4种小吃，快看看有你爱吃的吗？

第1种肉青团，在端午节前后正是吃青团的季节，不管在南方还是北方都是有吃青团的习惯，青团外边儿的馅料都是由艾草打成汁然后用糯米粉或成面团，但是南北方制作的青团里面的馅儿又有着很大的区别，北方人比较喜欢吃甜馅儿，里面会包入豆沙之类的馅料，但是南方人却很喜欢吃肉味儿的青团，里面会包入五花肉等一些食材，但肉馅的青团对于北方人来说味道太怪，实在下不去筷。

第2种醉虾，虾是一种味道非常鲜美的海鲜，北方人都是非常的喜欢吃虾，但在虾的做法上有着很大的区别，南方人特别的喜欢将新鲜的大虾处理好了之后，直接用酒浸泡，然后再放上一些调料，腌制之后就直接吃了，在吃的时候还能感受到虾那种挣扎的口感，但生食对于北方人来说就接受不了。

第3种槟榔，槟榔是男生很喜欢吃的一种小零食，槟榔并不是我国本有的，源于马来西亚，后来流传到我国，在湖南一带有种植，现如今全国各地也都是有卖槟榔的，槟榔吃过后能让人有兴奋燥热的感觉，比咖啡还提神，对于南方人来说很喜欢这种口感，但北方人第一次吃槟榔时，有种?窒息?的感觉，让人感觉特别的不舒服。