第590场顶级美食美酒品鉴交流晚宴宴遇江南

事实上就已经是我第二次在这里组织媒体粉丝品鉴交流分享活动了，上一次的主题是河豚，而这一次是阳澄湖大闸蟹，为了本次品鉴交流分享推广活动，王会长特别精心的为每一位嘉宾都准备了一公一母两种大闸蟹，以方便大家更好的进行对比。

来自银行业的美食家叶姐笑言，真的怀疑这个只是3两蟹？怎么比以往买的4两蟹个头都要大，膏都要多！

王会长也顺便帮大家普及了一波大闸蟹的知识：金毛、白肚、腿长、还带勾！

再搭配茅台镇的陈厚酒，简直是绝配！

海归美女文芳对“文思豆腐”的刀功是叹为观止，红萝卜、豆腐、木耳，竟然都能切成头发丝大小，太不可思议了，而王会长笑言：刀功，只不过是淮扬菜厨师的基本功！

我老家湖南有一道名菜叫：湘潭水煮活鱼，通常将鱼肉吃完后，将鱼骨捞出，剩余的鱼汤就会留下来，放冰箱过一夜做成鱼冻。这里也有鱼冻，而且还是选东海的黄鱼来做鱼冻，非常名贵，我还想好好细品一下，结果一入口它就化了。

来自东海的带鱼和龙俐鱼都十分美味，以往我是很少吃烧鱼，但这里又刷新了我的认知，大家一定不要错过！

每一道菜品，不论是摆盘还是味道，都是上上之选，难怪美食家芳姐说：看着这些菜，都有点不忍心下筷，生怕破坏了这些美景。

虽然已经有好几次来“宴遇江南”试菜，但每一次菜品都不一样，每一次都是惊喜满满，我只想说：下次什么时候再聚？

第590场顶级美食美酒品鉴交流晚宴：宴遇江南

时间：2022年10月13日（周四）晚上7点

地址：深圳市南山区粤海街道办高新区新南一道思创科技大厦一楼宴遇江南

组织：餐饮媒体人多本饮食书籍作者杨广

主理：中国烹饪大师江苏省餐饮行业协会王斌会长

报名：15989430702杨生

宴遇江南江南私房菜

预定电话：13852867676

餐厅地址：深圳市南山区粤海街道办高新区新南一道思创科技大厦一楼

4只3两母蟹4只4两公蟹＝598元

4只3.5两母蟹4只4.5两公蟹＝868元

4只4两母蟹4只5两公蟹＝1498元

4只4.5两母蟹4只5.5两公蟹＝1888元

4只5两母蟹4只6两公蟹＝2398元